Яблочное мороженое

[Рина05]

Это не рецепт, а скорее идея!
В вазе лежали несколько яблок, которые никто не собирался съесть и что бы "спасти" их родился этот рецепт
Было 5 штук яблок. я их почистила от кожицы и семян нарезала на кусочки, сбрызнула лимонным соком, зачем - не знаю, просто лимон попался под руки , залила водой. Воды совсем чуть-чуть, она не покрывала яблоки и поставила на маленький огонь. Добавила пару ст ложек сахара и сварила яблоки. превратила с помощью блендера затем все это дело в пюре. Получилось такой консистенции, как детское питание. Когда взбивала добавила щепотку корицы.
Вышло примерно 250 гр. пюре. Взбила примерно столько же сливок ( сливки теперь всегда в холодильнике собственного приготовления http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 121&t=6321 )и, продолжая взбивать, добавила остывшее пюре.
Далее всю смесь заморозила в мороженице. Получилось очень вкусно. не приторно. мороженое абсолютно однородное, не колючее.

[Марфа Васильевна]

Отличная идея !
Рина, а яблочки хорошо чувствуются или где-то "вдалеке"? Хочется попробовать, а мой капризный половин яблоки только в сыром виде употребляет, может не распробует

[Рина05]

Спасибо, Наташа! Яблоки, конечно чувствуются, но самое интересное, что в этом мороженом есть привкус орехов. Я думала, что это только мне показалось, но и все мои домашние заявили, что бы в следующий раз я добавила побольше орехов. Как побольше, если их там вообще не было, наверное корица дала такой эффект.

[folga45]

Сегодня делала такое мороженое. Спасительная идея по применению яблочного пюре, которое мои домочадцы совсем не едят. Теперь буду обходными путями полезные яблоки семейству скармливать! Только я забыла про корицу, в след. раз попробую с ней.
Рина, спасибо!

[Рина05]

не за что! Я очень рада, что понравилось!