. Там пользуюсь очень редко, т.к. много других дел.... Однако, в последнее время стала мне на глаза попадаться ветчинница TESCOMA presto. Вот и не выдержал мой "хомяк", купила. Только не вложили в упаковку книжку с рецептами, поэтому первой приготовила ветчину из мяса птицы по мотивам уже известных рецептов. Вкусненько и очень по диетически получилось. А посему решила отчитаться 
Итак продукты:
Филе куриной грудки - 500 г
Филе бедра индейки - 500 г
Чеснок - 3 средних зубка
Крахмал - 1 ст.л.
Вегета - 1 ст.л.
Соль - 2-3 ч.л.
Желатин сухой - 1 полная ст.л.
Перец черный свежекрупномолотый по желанию и вкусу, я положила примерно 1 ч.л.
Молоко - 100 мл
Майонез - 1 ст. л. (не удержалась, бухнула)
Итак, филе курицы с чесноком пропустила 2 раза через мясорубку с мелкой решеткой, филе индейки порезала кусочками.
мл Добавила соль, специи, крахмал (для удержания влаги),майонез
, молоко, желатин (для связки компонентов) и тщательно вымесила в комбайне крюком для теста.
Вот что получилось.
Наполнила массой ветчинницу, уплотняя ложкой каждый слой.
Закрыла ветчинницу, установила термометр, и поставила в кастрюлю с водой, так чтобы уровень воды был до держателя термометра. Варила при температуре 80 градусов 3 часа.
Остудила в кастрюле и выдержала ночь в холодильнике. А утром с мужем лакомились на завтрак ароматной, диетической домашней ветчиной с черным хлебушком.