Подскажите рецепты печенья для силиконовых формочек

[vyb]

Здравствуйте! Подскажите,пожалуйста, рецепты приготовления печенья в силиконовых формочках. Как я понимаю, тесто должно быть жидковатое. В интернете ничего толкового не нашла. Знаю, что у многих есть силиконовые формочки. Кто что в них печет?

[Яна]

Татьяна, посмотрите в этом разделе: http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=32

[vyb]

Посмотрела. Там только маффины и кексы. У меня формочки маленькие, больше подойдут для какого-нибудь печенья.

[Яна]

Татьяна, там и рецепты печенья есть, можно их для формочек приспособить.

[Марфа Васильевна]

Облегчите нам задачу - покажите ваши фомочки

[Яна]

Татьяна, ещё у девочек в "Персональных кулинарных книгах" рецепты есть. Посмотрите здесь: http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=58

[vyb]

Я к сожалению не знаю как вставить изображение.

[vyb]

Разобралась. Боюсь, что фирма производитель формочек тоже не очень хорошая, Regent. Какой-то запах в них присутствует. Так что может зря купила, не зря говорят, что скупой платит дважды. Так и я погналась за дешевизной. Вообще в интернете очень много противоположных мнений по поводу силиконовых формочек. Кому-то нравится, а кто-то говорит, что в них все прилипает и не пропекается. Вот я и решила составить собственное мнение. А рецепт не могу найти, только кексы, маффины и печенье "Мадлен".

[Марфа Васильевна]

Таня, это формочки для конфет, а не для печенья

[vyb]

А на них написано, что для выпечки. Попробую как-нибудь да что-нибудь спечь по рецепту кексов. Если отважусь, конечно.

[Марфа Васильевна]

Только тесто используйте с добавлением масла (жира), чтобы наверняка вышло из формочек целиком.

[vyb]

Спасибо за совет.

[Виталий Oursson]

Добрый день. Я консультирую по вопросам готовки в мультиварках Oursson, но поскольку в целом во всех мультиварках принцип приготовления одинаковый, то вот рецепт.

В силиконовых формочках можно выпекать и булочки из дрожжевого теста, и песочные тарталетки, то есть любые кондитерские изделия. Но когда речь идёт о жидком тесте или дрожжевом, то рекомендуется использовать противни или каркасные подставки, чтобы не деформировать тестовую заготовку, так как формочки мягкие и тестовая заготовка может осесть перед посадкой в духовку. Тоже самое касается и выпеченных изделий из бисквитного или кексового теста. Нельзя брать форму с горячим изделием, так как оно может деформироваться.

Нам бы не хотелось "спамить" в этих ветках, поэтому если у вас есть вопросы по готовке в наших мультиварках, то можно их задавать в разделе мультиклуб/oursson/прямое общение с oursson