Хочу предложить Вам свой рецептик йогурта, надеюсь, он вам тоже придется по вкусу
Немного предыстории.
Приобретя мультиварку с функцией йогурта я уже потирала ручки и мысленно представляла себе: "какой же он будет вкусный и полезный и без всяких Е и прочих посторонних составляющих
". НО, первый раз приготовив йогурт дома (это был опыт с Актимелем), в итоге получилось нечто, что совсем не показалось мне йогуртом, а скорее нежнейшей простоквашей 
муж вообще не понял, что это, решил, что я приготовила кефир 
.С Активией было тоже самое + кислинка. Я расстроилась ((
НО сегодня утром, Ура, Ура! Наконец таки мне удалось получить именно тот йогурт, который я хотела и который мне очень понравился
Сразу оговорюсь, что никаких супер приготовлений со стерилизацией всего и вся, что касалось бы йогуртовой массы я не проводила. Я использовала самый обычный чистый венчик, пластиковую чашу от миксера и стеклянные стаканы (вот их конечно же обдала кипятком и минутку прожарила в микроволновке).
Из чего готовила:
баночка йогурта = 125 гр, бутылка молока = 900 мл. + 2 ст.л. сахара и чуток ванилина.
Ничего не грела/не остужала. Продукты были комнатной температуры. Хорошо перемешала и разлила по стаканчикам. На дно чаши мульти постелила обычную, кухонную салфетку, воды в чашу НЕ добавляла и пленкой/крышками стаканчики не накрывала. Программа "Йогурт" - 6 часов. В 12:00 поставила готовиться, в 18 с копейками убрала в холодильник до утра.
Никакой створоженности, никаких крупинок и кислинок! После того как начинаешь орудовать ложкой, масса не плывет, сыворотка не отделяется!
Вот так он выглядит в натуре
А такую консистенцию он приобрел после того, как я в него добавила фруктовое пюре (у меня было рич в кулечках) и хорошенько перемешала. Он превратился в тягучий, густой, питьевой (!) йогурт. Но не за счет сыворотки, а видимо, за счет добавления более жидкого ингредиента
Желаю всем приятного аппетита и крепкого здоровья!
, просто обдаю кипятком), ни разу подобного промаха не случилось.
