Овощная закуска по-китайски (RMC-IH300)

[Gourmand]

- 500 г мелких баклажанов
- 500 г красных сладких перцев
- 500 г стручковой фасоли
- 90 мл соевого соуса
- 9 зубчиков чеснока
- 3 чл сахара
- 30 мл подсолнечного масла
- 30 мл оливкового масла

Чеснок нарезать мелко. Баклажаны и очищенный перец нарезать соломкой. Влить в чашу мультиварки по 1/3 каждого масла, всыпать 1/3 чеснока, слегка обжарить его. Это больше нужно чтобы он сделал масло чесночным. Всыпать баклажаны, жарить в режиме овощей под открытой крышкой, часто помешивая. Когда они станут коричневыми, влить 1/3 соевого соуса и всыпать 1 чл сахара, перемешать, и продолжить готовить аналогично в течение пары минут. Баклажаны отложить, и аналогично поочерёдно приготовить перец и фасоль. Подать всё вместе, но не перемешивая - если перемешать, то получится один вкус, а при раздельной подаче сразу семь! Хорошо идёт как тёплым, так и холодным, отличная закуска к крепкому алкоголю.

[Яна]

Представляю, как это вкусно! Спасибо за рецепт!

[Gourmand]

Очень... Всегда пожалуйста.