Кокосовый бисквит
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
Кокосовый бисквит
Рецепт из книжки к СВЧ с моими доработками. Готовится очень быстро, всего за 6 мин. По вкусу напоминает обычный бисквит, только внешне получается без золотистой корочки. Можно выпекать и без кокоса. Тогда следует заменить 25 г кокосовой стружки на 25 г муки, т.е. взять всего 100 г муки. Если нужны бисквитные коржи для торта, то можно не взбивать массу, а просто смешать все компоненты ложкой и вылить в форму. И самое главное - не держите долго бисквит в микроволновке, т.к. он теряет мягкость. В норме он должен получиться нежный и чуть влажноватый.
Продукты
75 г муки
25 г кокосовой стружки
100 г мягкого маргарина или слив. масла
100 г сахарной пудры
2 яйца
30 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
Приготовление
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Заинтересовал рецепт, но под рукой нет сахарной пудры. Сахаром можно заменить? Или лучше пудру намолоть в кофемолке?
Я еще в школе как-то делала бисквиты по рецептам микроволновки, но они у меня получались суховатыми. Правда, я их ничем не накрывала при выпечке... Зато поднимались ой-ой-ой как! И быстро.
Вот, хочу и ваш рецептик опробовать. Уверена, что результат всех порадует. Только подскажите мне, пожалуйста, с сахарной пудрой.
Я еще в школе как-то делала бисквиты по рецептам микроволновки, но они у меня получались суховатыми. Правда, я их ничем не накрывала при выпечке... Зато поднимались ой-ой-ой как! И быстро.
Вот, хочу и ваш рецептик опробовать. Уверена, что результат всех порадует. Только подскажите мне, пожалуйста, с сахарной пудрой.
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Татьяна, спасибо за ответ. Пойду перемолю сахар и буду делать бисквит. С меня фото!
Нашла ответ по поводу сахарной пудры. Оказывается, сахар очень восприимчив к свч-излучению, и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому надо тщательно размешивать его до растворения. Нерастворенные кристаллы сахара могут сгореть. Или же использовать сахарную пудру.
Нашла ответ по поводу сахарной пудры. Оказывается, сахар очень восприимчив к свч-излучению, и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому надо тщательно размешивать его до растворения. Нерастворенные кристаллы сахара могут сгореть. Или же использовать сахарную пудру.
Последний раз редактировалось zalina74 22 фев 2010, 22:32, всего редактировалось 1 раз.
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Вчера были неожиданные гости. К чаю не было ничего, кроме банальных конфет. Кокосовый бисквит меня просто выручил. Гости думали, что я вожусь с кофе, а за это время приготовился настоящий тортик!
Яна, а можно побольше рецептов для микроволновой печи? У меня модель Panasoniс NN-GD576M. Инверторная, есть гриль, но нет, правда, конвекции. Использую ее почти только для разогрева (ну, не считая кокосового бисквита и курицы-гриль ). А жаль...
Яна, а можно побольше рецептов для микроволновой печи? У меня модель Panasoniс NN-GD576M. Инверторная, есть гриль, но нет, правда, конвекции. Использую ее почти только для разогрева (ну, не считая кокосового бисквита и курицы-гриль ). А жаль...
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
- Andyvit
- Сообщения: 2834
- Зарегистрирован: 25 апр 2009, 21:53
- Имя: Andyvit
- Откуда: Витебск, Беларусь
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Кокосовый бисквит
Да, Татьяна, получилась вкуснятина! Бисквит же с кокосом - самое ТО!
- Ксюшк@-Плюшк@
- Сообщения: 696
- Зарегистрирован: 22 июн 2011, 00:25
- Имя: Ксения и на "ты"
- Моя мультиварка: Panas10,Polaris0512,Brand37501, Brand6050,Brand6060, Brand6051
- Моя любимая техника: Вся любимая!
- Откуда: Тюмень
Re: Кокосовый бисквит
Татьяна, хочу попробовать испечь кокосовый бисквит. У меня средний уровень - это 640 W. И читая Ваши предупреждения, о том чтобы не передержать, подумала как мне быть, уменьшить время до 5 минут?
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
Re: Кокосовый бисквит
Ксения, да попробуйте так. Если вдруг бисквит не пропечётся, что маловероятно, то его можно будет допечь, поставив в СВЧ на несколько секунд.
- iriska95
- Сообщения: 22
- Зарегистрирован: 08 фев 2012, 22:19
- Имя: Ирина
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
Re: Кокосовый бисквит
Ирина, спасибо за прекрасный отчёт на фото!
- iriska95
- Сообщения: 22
- Зарегистрирован: 08 фев 2012, 22:19
- Имя: Ирина
Re: Кокосовый бисквит
Татьяна, это Вам спасибо! Я боялась печь бисквит в СВЧ, а теперь... Вовремя бы остановиться
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Кокосовый бисквит
Отличная основа! Отличный торт!
Это действительно очень вкусный бисквит, и готовится он всегда безупречно (как и все по рецептам Яны).
Это действительно очень вкусный бисквит, и готовится он всегда безупречно (как и все по рецептам Яны).
- Angelika99
- Сообщения: 141
- Зарегистрирован: 22 май 2013, 16:16
- Имя: Анжелика
- Моя мультиварка: Vitess VS-528
- Моя любимая техника: хлебопечка Мулинекс Uno OW310130, стиралка, миксер
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Кокосовый бисквит
на картинке какая то крышка "крутая"
у меня обычная для МВ с дырочкой сверху - она подойдёт?
у меня обычная для МВ с дырочкой сверху - она подойдёт?
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
Re: Кокосовый бисквит
Анжелика, любая крышка для СВЧ подойдёт.
- Mary2013
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 06 май 2013, 14:05
- Имя: Мариша (на ты)
- Моя мультиварка: REDMOND-4500, RMC-M110, RMC-M4524, RMC-250, BRAND 6060
- Моя любимая техника: Вся техника, которая помогает мне быть СУПЕР-Женщиной, и которую я выбрала благодаря этому форуму.Вся техника здесь не уместилась. УРА Мультеварке.ру!
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Москва
Re: Кокосовый бисквит
Яночка, сынуля очень попросил такой бисквит испечь. Однако у меня СВЧ Вирпул. У нее нет 70%. Не знаете случайно, чему они равняются? Может это температура запекания? Тогда 70% - это сколько градусов? Пытаюсь в инете найти, но пока не нашла.
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52140
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
Re: Кокосовый бисквит
Мариша, у меня там в скобочках написано:
Ориентируйтесь на мощность своей СВЧ.Готовить 6 мин в Среднем режиме (70% - 600W).
- Mary2013
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 06 май 2013, 14:05
- Имя: Мариша (на ты)
- Моя мультиварка: REDMOND-4500, RMC-M110, RMC-M4524, RMC-250, BRAND 6060
- Моя любимая техника: Вся техника, которая помогает мне быть СУПЕР-Женщиной, и которую я выбрала благодаря этому форуму.Вся техника здесь не уместилась. УРА Мультеварке.ру!
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Москва
Re: Кокосовый бисквит
Спасибо ОГРОМНЕЙШЕЕ!!! Да еще так быстро! Сомнения пропали. Не хочу испортить сыну настроение
- Mary2013
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 06 май 2013, 14:05
- Имя: Мариша (на ты)
- Моя мультиварка: REDMOND-4500, RMC-M110, RMC-M4524, RMC-250, BRAND 6060
- Моя любимая техника: Вся техника, которая помогает мне быть СУПЕР-Женщиной, и которую я выбрала благодаря этому форуму.Вся техника здесь не уместилась. УРА Мультеварке.ру!
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Москва
Re: Кокосовый бисквит
Бисквит получился ВКУСНЕЙШИЙ, а как быстро! Не успела сфоткать, т.к. фотоаппарат на даче. Вечером сын с мужем попробовали и половину смели. Когда приехали на дачу, бисквит был сметен подчистую. Очень вкусно! Еще пять тысяч раз СПАСИБО!