Маринованная рыба (Рanasonic - 18)

[iris-t]

Добрый день! Хочу выложить старинный рецепт моей семьи. Наверное в классическом понимании это не маринованная рыба, но среди моей родни он называется именно так.
1 кг. рыбного филе ( чистый вес после разморозки)
1 кг. моркови
3-4 большие луковицы.
2 ст. ложки томат пасты.
Натираем морковь на крупной терке. Ставим МВ на 20 мин. в режим выпечка. Обжариваем морковь, с открытой крышкой с небольшим количеством масла.

IMG_2322.jpg

Параллельно обжариваем лук и рыбу (отдельно друг от друга).

IMG_2323.jpg

Перекладываем все в МВ, перемешиваем, заливаем соусом. Для соуса: 2 мультистакана воды смешать с 2ст. ложками томатпасты, 2ч. ложками соли и 2ч. ложками сахара. Даже если покажется мало жидкости, больше воды не добавлять, т.к. при тушении жидкости станет больше. Ставим режим тушение на 1.5 часа. Это блюдо можно есть и в холодном виде. Как закуску поставить когда приходят гости. Уходит на ура! Приятного аппетита!

IMG_2325.jpg

[Яна]

iris-t , спасибо за вкусный рецепт!

[Анжела Каменская]

Как Вы думаете,а скумбрия подойдёт под этот рецепт?И с какой рыбой получается вкуснее?

[Елена 76]

Как аппетитно выглядит ням ням. Завтра обязательно буду делать!!! Спасибо за рецепт

[Елена 76]

Приготовила . Вот результат. Нуу ооочень вкусно

[Русая]

А как рыбу обжаривать? Отдельно на сковородке? И с чем, с мукой, яйцом или как?
Анжела Каменская, мне кажется, скумбрию наверняка тоже можно, очень вкусная рыба всегда получается, как ее ни приготовь (только я ни разу не видела в продаже именно филе скумбрии).

[lomtyta]

А как рыбу обжаривать? Отдельно на сковородке? И с чем, с мукой, яйцом или как?

Мне кажется если филе то и в муке не надо валять....Делайте как всегда жарите рыбку, только морковки ещё с лучком не забудьте добавить.


Я тоже делала по этому рецепту, очень понравилось))) мне каежтся в мульте морковка и лук когда жарятся пахнут как то по-особенному))

[Juli]

Добрый день! Я вот тоже рыбу готовила. Не обжаривала, всё так положила, посолила, лук, морковь, немного приправ и залила томатным соком. поставила на тушение, минут 40 тушилось.

[lobacheva_190473]

Классный рецептик. Спасибо. Сегодня готовила на работе, столовой нет, только мультиварка, вот и выкручиваемся. Обжарила только лук, потом туда морковь, все еще раз протушила мин. 20 на варке на пару, у меня ВИКОНТЕ, и рыбку добавила, МИНТАЙ филе и на плов. Мин. 40 и готово. Спасибо за рецептик еще раз. Сослуживцы аж тарелки облизывали. На гарнир был рис с чесноком.

[Mazya]

Спасибо большое за идею!очень хотелось рыбки,но нежареной и не на пару)надоела-а тут вкус из детства!-восторг!
Кстати я тоже ничего не обжаривала,а так все покидала-обалденно получилось,с пюрешкой вообще класс)
Рыбку брала треску.

[Кнесинка]

Вкусно! Делала с обыкновенным минтаем, просто порезанным на кусочки. Даже муж, который не очень любит рыбу, попросил добавки
Спасибо за рецепт

[НатуляДемч]

И я только что делала с минтаем. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо за вкуснющий рецепт.

[T.Flash]

И правда, вкус из детства! Просто объедение ! И так просто!
Рыбка у меня была треска. Ничего предварительно не обжаривала.
iris-t, за рецепт!

S1034420.JPG

[Елена8]

А я такую рыбку консервирую, беру щуку, слегка обжариваю, заливаю маринадом, складываю в 0,5 л банки прикрываю железными крышками и ставлю в МВ ( залив водой по плечики банок)на режим тушение на 4 часа, по стечении указанного времени достать банки и закатать. Вкусная домашняя консерва готова.

[valushe4ka]

Вчера я приготовила в мультиварке Редмонд "кильку в томате" из МОЙВЫ. Получилось очень вкусненько.
А делала так: 600-700 г хорошей, крупной мойвы, разморозила, помыла, не потрошила (было лень). Дно чаши смазала обильно маслом (у меня оливковое), уложила рыбки, сбрызнула их лимонным соком и залила соусом: 1,5-2 мультистакана воды, оливковое масло на глазок, 0,5 чайной ложки соли, 3 чайные ложки сахарного песка, 3 столовые ложки томат-пасты (у меня был кутчуп), 5-6 горошин черного перца, 2 гвоздички, 1 лавровый лист и 1-1,5 столовых ложки муки. Все тщательно размешать, чтобы не было комочков, должно быть не густо, и этим соусом залить рыбки. Программа "Тушение" на 2 часа. Как пропикает, оставить в МВ без подогрева. Остывшая "килька в томате" весьма приятна на вкус и при приготовлении отсутствует тот резкий запах, когда шпроты делаешь в мультиварке.