Mystery MCM-5014

[izgar]

Мультиварка Mystery MCM-5014 заметно отличается от других: яркий дизайн, стеклянная крышка, механическое управление и большая мощность.

Необычная мультиварка, уже и не новинка, а отзывов нет. И информации по рецептам не найти, придётся приспосабливать рецепты для других мультиварок, что непросто: у нашёй модели мощность 1500 Вт.! Кроме того, у неё механическое управление, что тоже не часто встречается.

Характеристики Mystery MCM-5014

Общие характеристики
*
Тип управления
механическое
*
Объем
5 л
*
Потребляемая мощность
1500 Вт
*
Максимальное время установки таймера
2 ч
*
Число автоматических программ
8
*
Поддержание тепла
есть
*
Отложенный старт
нет

Особенности
*
С функцией жарки
есть
*
С функцией пароварки
есть
*
С функцией хлебопечки
есть
*
Со съемной крышкой
есть

Комплектация

Мультиварка, решетка, корзина для фритюра.

Инструкцию можно скачать с сайта Сотмаркета - http://www.sotmarket.ru/files/instr/byt ... m_5014.pdf

[izgar]

В этой мультиварке, помимо 8 автоматических программ можно самостоятельно устанавливать температуру: от 80 до 240 градусов, а также время готовки: от 10 мин. до 120 мин. - это уже "Мультиповар", как у богатых мультиварок (наша же модель стоит, в среднем, по ЯндексМаркет: 3300 руб.).

[traktorena]

Люди отзовитесь! Что делать с этим монстром

[Яна]

Что делать с этим монстром

Готовить! Вот рецепты на первое время: http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=33 Свои рецепты тоже в этот раздел помещайте.

[manna-manna]

Это не совсем мультиварка, не совсем фритюрница, не совсем мастер-плов. Это скорее электрический сотейник, у которого прогрев дна усилен в ближней области. Я этот прибор использую для выпечки коржей для рулетов, обжарки котлет, сырников, оладий...

[allegretto]

Доброго времени суток. Вчера приобрела Mystery MCM 5015. Весьма смущает руководство пользователя и книга рецептов. Предлагается при СУХОЙ (!) кастрюле пользоваться грилем на 240 градусах! Неужто покрытие выдержит такой нагрев? Как выйти из положения, если все же хочется использовать функцию гриля?

[manna-manna]

Предлагается при СУХОЙ (!) кастрюле пользоваться грилем на 240 градусах! Неужто покрытие выдержит такой нагрев?

Я бы не стала так поступать с чашей (во-первых, антиприграрное покрытие вообще не стоит нагревать до этой температуры; во вторых, нагревать его до такой температуры на сухую) и с собой (не известно, что выделяет покрытие при 240°С). На мой взгляд, это может быть только обжарка в самой чаше. А функция гриля на решетке - это обманный маркетинговый ход. ИМХО.
Я использую этот сотейник вообще только в диапазоне до 140°С - мне нет необходимости в более высоких температурах. При этом в моем сотейнике покрытие чаши по кольцу нагревателя изменило цвет...

[allegretto]

В качестве эксперимента жарила на решетке куриный окорочок на 200-220 градусах, налив на дно сотейника для подстраховки растительного масла. В течение получаса все прожарилось, но дыму было - хоть топор вешай. Да и курица изрядно дымком попахивала, хотя в этом даже что-то было)))) Несколько раз жарила картофель на 160 прямо на дне с минимальным количеством масла (достаточно часто перемешивая). Дно тоже потемнело по линии нагревательного элемента (еше до использования решетки). Спасибо за ответ. Все понятно.

[Лили34]

Несмотря на негативные отзывы, я все таки приобрела эту модель!!! Что привлекло : демократичная цена, функции фритюрницы и гриля. Так как в нашей семье каши и выпечки не являются любимыми блюдами, а вот жареные и тушенные блюда готовлю каждый день! Два дня я готовлю в этой чудо-кастрюльке! ничего не подгорело, не испортилось, не убежало, все вкусно, все мои домочадцы довольны приготовленными блюдами, а у меня трое детей разного возраста от 3 до 20 лет и муж любитель покушать!!!
Мои первые блюда:

Суп со свининой и вермишелью.

Одну луковицу среднего размера и одну морковку нашинковала и поставила на 7 минут быстрого обжаривания(180-200), далее положила кусок свинины на кости и залила водой примерно 2.5-3 литра установила режим варки 200-220) на 30 минут. После этого добавила картофель (6 картофелин среднего размера) нарезанный кубиками, 2 дольки нарезанного чеснока, соль, приправу и выставила режим варки еще на 15 минут за 5 минут до окончания кинула вермишель паутинку совсем немного (столько сколько поместилось в ладонь) И все суп получился отличный. Перед подачей посыпала мелко порубленной зеленью. Съели сразу!!!

Куриные сердечки с рисом.

Налила немного растительного масла (2 ст.ложки) 700-800 гр сердечек и поставила на режим обжаривания на 15 минут, после этого добавила нашинкованные луковицу и морковь и еще режим обжаривания 5 минут далее 2 стакана промытого риса и 4 стакана воды соль перец приправу и на 30 минут решим тушения. Все!!! Готовое блюдо посыпать зеленью!!

Свиные ребрышки с картофелем.

2 ст.ложки раст.масла полкило свиных ребрышек нарезать по ребрышку , одну красную луковицу нашинковать полукольцами и одну морковь нарезала кружочками, поставила на режим быстрого обжаривания на 10 минут, далее налила 2 литра воды, добавила 8 картофелин среднего размера разрезанных пополам, один помидорчик мелко нарезанный, соль, перец, приправы по вкусу и на 30 минут режим тушения. Все!!! очень вкусно! в конце варки добавить зелень!!

[Кулинарочка]

А я на днях купила 5015-ую, с кнопочками, не механику, но в остальном...прекрасные хозяйки всё получилось, но перед этим я прочла многочисленные отзывы и блин не получился комом
1. Дно, дабы не темнело на круге я после мытья смазываю маслом, беру диск ватный, немного масла на него и втираю, это для покрытия очень хорошо и в дальнейшем.
2. Температуру выставляю несколько меньше, чем по умолчанию, правда так лучше.
3. Купила силиконовую форму для выпекания, это я прочла на другом сайте(можно силиконовым ковриком застилать).
4. Поняла, что продукты нужно приготовить заранее и укладывать не постепенно, а сразу, прикрывая дно.
5. Получается всё вкусно, это на самом деле чудо-горшочек, не смотря на многочисленные плохие отзывы, везде нужна сноровка...
Ну и самое главное, вчера испекла нежнейший чизкейк из творога, у меня есть ещё одна мультиварка Поларис, умная и крутая, но...здесь получилось вкуснее и главное, можно за процессом наблюдать, вот теперь умничаю и горжусь.


И ещё, форум очень замечательный, я теперь просто на своей кухне чудеса творю и родных радую. столько дельных советов, ведь к технике подход нужен, как к человеку.

[Выбражулька]

Люди добрые, подскажите, с режимом времени только у меня проблема? Вроде ничего сложного -два регулятора, крути да крути. Устанавливаю регулятор времени на режим приготовления, выбираю второй способ:

2.­установите регулятор времени в положение между "ВЫКЛ." и значением "120" - прибор включится и начнется процесс приготовления, при этом начнется обратный отсчет времени ( значение регулятора показывает сколько минут осталось до окончания процесса приготовления)".
Но, вот беда.... устанавливаю допустим на 30 минут приготовления, у меня как регулятор стоял на отметке "30" так и стол. Полное разочарование, не могу приспособиться к ней. Готовила стайки мяса - обжаривает куски не равномерно по все площади сковороды, один кусок пригорел, другой недожарен. Расскажите, что я делаю не так?

[manna-manna]

Выбражулька, возможно, у Вашей мистери таймер неисправен. А нагрев поверхности дна чаши неравномерен у всех сотейников такого рода - у ближнего края нагрев интенсивнее. Единственный выход - играть в "пятнашку"

[Dusy]

Девушки ,а у кого-нибдуь есть МСМ-5016,чет разобраться в ней не могу

[manna-manna]

Dusy, а в чем сложность?

[Dusy]

Как смотрю,у других,например функция называется "Каша" ,а тут нет такого,и как варить кашку ,например ,рисовую,сколько на сколько надо,может вы подскажите!


а так у меня куча еще вопросов

[manna-manna]

Этот прибор назван мультиваркой ложно. Это сотейник. Электрический сотейник (ну или мастер-плов) с диапазоном температур и таймером (типа электрической плитки, но только уже сразу с кастрюлькой-скороводкой). Его лучше использовать именно в этих целях (жарка картошки, приготовление плова, выпечка коржей, жарка оладьев, котлет и пр.). Молочную кашу я даже не представляю, как в нем варить - она может пригореть по кругу нагревательного элемента. Как Вы варите молочную кашу на плите, так и здесь же она будет вариться. Только ведь кашу удобнее варить в узкой кастрюльке, а не в широкой...

[Dusy]

Да???я растроилась((((

А перед тем как использовать ,как избавились от запаха,я воду кипячу уже 4 раз,уже голова болит от этого запаха(((

[Dusy]

Ну а хотя бы на вкус как еда получается,так же как на плите ,а то все хвалят вроде как в мульте вкуснее!

а йогурт пробовали в ней делать?

[balerian1]

Уважаемые.обьясните плиз непонятливому- как выбирается одна из ВОСЬМИ программ в этом "чуде техники"?.....если судить по панели управления- то кроме механического таймера и механического же термостата больше никаких ручек управления нет.

[Dusy]

У меня без ручек,одни кнопки,у меня 5016, я так понимаю по температуре можно понять какая программа ставится

[balerian1]

я задал вопрос по модели обозначенной в названии данной конфы

[manna-manna]

Да???я растроилась((((

А перед тем как использовать ,как избавились от запаха,я воду кипячу уже 4 раз,уже голова болит от этого запаха(((

Зачем расстраиваться? Такой прибор тоже очень может пригодиться в быту. Но я бы посоветовала к нему еще и настоящую мультиварку докупить. Либо (если Вы в нем еще не готовили) выернуть в магазин и вместо него купить мультиварку.

Нужно очень тщательно его промыть, очень тщательно... раз 5-6 с мылом. Оставить на ночь проветриваться, а утром опять тщательно промыть.

Ну а хотя бы на вкус как еда получается,так же как на плите ,а то все хвалят вроде как в мульте вкуснее!

а йогурт пробовали в ней делать?

В мультиварке не вкуснее, в ней удобнее (а для новичков в кулинарии это важно, потому и вкуснее получается). А если на плите готовили вкусно, то с мультиваркой разницы не будет.

Йогурт? В сотейнике? Нет. У меня для этих целей йогуртница есть.

Уважаемые.обьясните плиз непонятливому- как выбирается одна из ВОСЬМИ программ в этом "чуде техники"?.....если судить по панели управления- то кроме механического таймера и механического же термостата больше никаких ручек управления нет.

Нет в них никаких режимов. Абсолютно все модели, даже с кнопочками просто поддерживают выбранную температуру выбранное время.

[balerian1]

тогда плиз исправьте в самом начале форума название данной модели....ну не МУЛЬТИВАРКА это!!!!...обычная ЭЛЕКТРОСКОВОРОДА!!
Пы Сы...Дабы не вводить в заблуждение милых дам

[manna-manna]

Это, к сожалению, продавцы в заблуждение вводят, называя этот сотейник мультиваркой. Уже очень много "милых дам" на это попались. Я самолично уже несколько раз объясняла на разных форумах о назначении этого чуда-прибора.

[balerian1]

многие милые дамы прежде чем купить прибор кухонного назначения - весь инет перероют...а тут в самом первом посте БАЦ...громко так - МУЛЬТИВАРКА...производитель может сей прибор как угодно назвать но от этого он (прибор) не станет выполнять функции, написанные производителем на бумаге, но никоим образом не заложенные в данную сковородку

[manna-manna]

производитель может сей прибор как угодно назвать но от этого он (прибор) не станет выполнять функции, написанные производителем на бумаге, но никоим образом не заложенные в данную сковородку

Согласна.

[natalia27]

[quote Елена 8]А я на днях купила 5015-ую, с кнопочками, не механику[/quote]

Елена,как твои впечатления о данном аппарате в процессе пользования? Я сегодня увидела ее в магазине и она мне понравилась размерами и так как мои мужчины предпочитают жаренное,то эта функция мне тоже понравилась,да и мяса больше поместиться.Стоит ли ее покупать ?

[manna-manna]

мои мужчины предпочитают жаренное,то эта функция мне тоже понравилась,да и мяса больше поместиться.Стоит ли ее покупать ?

Если рассматривать эту "мультиварку" как сотейник, то можно взять, тем более размеры удобные для большого объема продуктов. Но должна предупредить, что уже неоднократно появились случаи быстрого выгорания покрытия (у кого-то даже после первого использования).

[natalia27]

Спасибо за ответ.Жалко,что такое происходит,а идея для жарки очень хорошая.

[Мышка Норушка]

Купила Mystery MCM-5015, теперь в этой теме полный комплект мультиЖарок. Как вижу из сообщений, с режимами особо не разобрались, печально.