Куриный суп с грибами и фигурными клецками

[Елена Воронеж]

Дежурное повседневное блюдо. Супчик очень вкусный, легкий, готовится быстро, понравится и деткам и взрослым.

11.jpg

Состав:
Куриное филе - 1шт
Морковь - 1/2 шт
Лук - 1шт
Шампиньоны - 3-5 шт
Вода 1л
Сливочное масло для обжаривания
Зелень (укроп, петрушка, кинза (на любителя))
Для клецок:
Манная крупа -100-130г (чуть больше половины стакана (250г))
Вода - 70-100мл (чуть меньше половины стакана (250г))
Масло сливочное - 30г (1-2ст.л.)
В чашу МВ положить кусочек сливочного масла. Установить программу "Жарка". В растопленное масло положить куриное филе, нарезанное кубиком (не мелко), обжарить до побеления мяса. Добавить лук, порезанный кубиком, морковь, шампиньоны, посолить, поперчить и все вместе обжарить минут 5.

33.jpg

Залить водой, досолить и довести до кипения на программе "Паста".
В это время делаем клецки. В кастрюльке довести до кипения воду со сливочным маслом, посолить и в кипящую воду высыпать манку, интенсивно мешая получаем заварное тесто. Снимаем с огня и раскатываем тесто. Доску можно присыпать или мукой или манкой. Далее -дело вашей фантазии, у всех полно разных формочек для печенья. Я выбрала звездочки. Вырезаем фигурки и выкладывает в кипящий бульон. Кипятим пару минут.

22.jpg

Далее довариваем суп ( "Мультиповар" 100 С или "Суп") минут 7-10, как клецки всплыли -суп готов. Добавляем нарезанную зелень и даем супу настояться минут 5-10 под крышкой.
Приятного аппетита!

[ромашка12]

+1

[Ликунчик]

+1

[flower83]

+1

[lubashals]

+1

[DeLora]

+1

[Левитан]

+1
За клецки

[Молодая мамочка]

+1

[Наталия+]

+1

[Ewelina76]

+1.

[Libushe]

+1

[yuliyamih]

+1. Точно, рукодельница! Никогда в голову не приходило клецки вырезать. Художник!

[landuch]

+1 Как здорово! Вот смекалка,со зведочками!

[Svetlana2011]

+1 , придется пробовать приготовить в панасонике , может такие красивые клецки ребенок захочет скушать, а то совсем первые блюда не ест

[Елена Воронеж]

Света, только их в кипящий бульон закидывать, а то разварятся... В Панасонике тушение -очень деликатная программа.

[Svetlana2011]

Елена спасибо, я собиралась сначала на выпечке а потом на пару доготовить.

[iriska95]

+1 Беру в закладки!

[нила]

+1

[KITTY1]

класс

[Оленька С]

Ух, какие клецки замечательные! Надо попробовать.

[galochka22]

Лена,очень интересный рецепт клёцок,никогда такие не делала ,я делаю из теста по консистенции как на оладьи,т.е.просто беру чайной ложкой и кидаю в кипящий суп.Обязательно попробую твой рецепт,тем более,что в состав входит манка,что для меня опять таки новое.

[Елена Воронеж]

Галечка, спасибо за внимание к рецепту. Клецки прикольные получаются. Упрощенный вариант - манка, яйцо, зелень, пусть постоит мин 10, набухнет и так же как ты чайной ложечкой в кипящий бульон.

[galochka22]

Лена,спасибо-взяла на заметку

[galochka22]

Леночка,ну вот у меня и дошла очередь до клёцок из манки .Как уже говорила-делала их сегодня впервые.Про суп скажу,что частенько такой готовлю-вкусный,поэтому легко было понять,как будет с клёцками-понравится или нет .Единственное,манку набрала в 250г стакан и ,ради интереса ,взвесила-оказалось 85г ,но больше добавлять не стала,и правильно сделала.Воды взяла 100 и походу добавляла(всего получилось 130 мл).Получилось в точности до наоборот-сколько указано манки-у меня столько ушло воды,а сколько воды-столько манки.Ты не могла перепутать или у меня супер-какая-то манка попалась ?Вообщем,во вкусу нам очень понравилось !Непременно буду готовить их ещё не раз,и не только в этом супе .Леночка,спасибо большое!Благодаря тебе в нашем рационе будут и клёцки из манки!!!

P105 0748.JPG