Капуста тушеная со специями (Polaris PMC 0512AD)

[chief-cooker]

В чашу мульти налить 3-4 ст.л раст. масла без запаха.
Укладываем слоями слегка приминая лопаткой:
1.Шинкованная белокочанная капуста - 1/3 от объема кастрюли.
2.Морковь - 1-2 шт. соломкой. (2 морковки - сладковато).
3.Лук репка - 2шт.
4.Можно добавить перец болгарский полукольцами, сушеный кусочками корень сельдерея, на любителя.
5.Чеснок - 5-6 неочищенных зубчика.
Специи: семя горчицы, семя укропа, тмин или зира, разноцветный перец горошком, лавровый лист. Все ингредиенты укладываются в начале готовки, воды добавлять не нужно.
Если добавить один целый, нераскрошенный перчик чили (и 2 морковки в п.2) - капуста получится остро - сладковатая, если перец и 1/2 - 1 морковку - просто острая.

Режим "Stew" - 2ч.

1.JPG

После того как пропикает окончание готовки можно сверху положить нарезанные толщиной 4-5 мм. кусочки несильно соленого сала (если позволяет вероисповедание ). Оставить с закрытой крышкой на подогреве на 5 мин.

2.JPG

Приятного аппетита. 8)

[mozak]

Рецепт понравился, будем пробовать, спасибо!

[chief-cooker]

Пожалуйста, у меня тушеная капуста, такая какая она должна быть на самом деле, только в мультиварке получаться стала, так что я и сам доволен).

[Dsm]

делала по вашему рецепту,но тушение поставила 1ч и добавила 1ст л пасты томатной-ну оч вкусно)))

[chief-cooker]

..да, и так тоже, очень вкусно ).

[mozak]

Спасибо большое за рецепт! Капуста очень вкусная получилась! Сама бы не догадалась положить Заиру и острый перец в капусту!