Плов из куриных бедрышек (Redmond M4502)

[Aliot157]

Куриные бедрышки - 800гр.
Рис круглый пол пачки (450гр.)
Пару больших морковин
Огромная луковица.
Столовая ложка томатной пасты
2 головки чеснока
Кипяток
Ложка крупной соли
9 горошин черного перца


В бедре находится одна кость, надо разрезать так чтобы получилось 4 порционных куска, и один из них - мясо с косточкой.
Морковь режется соломкой в поперечном сечении 3...4 мм.

Обжариваем мясо в 3 ложках подсолнечного масла. Через 10 минут добавляем нарезанный лук и морковь. Перемешиваем. Через пять минут закрываем крышку и томим еще 5 минут.
9 горошин черного перца кладем сверху и засыпаем тщательно промытый рис.
В кипятке разводим томатную пасту и столовую ложку (почти с горкой) крупной соли.
Втыкаем в рис два чеснока и медленно заливаем солено-томатным кипятком, так, чтобы закрыть рис, и еще на 5 мм больше.
В режиме мультиповар устанавливаем 31 минуту и температуру 120 градусов.
Стартуем.
После окончания времени оставляем в режиме подогрева еще на 15...20 минут.
Далее вынимаем чеснок и выкладываем плов в подходящую емкость ( получится около 3,5 литров объема) тщательно перемешиваем.

К плову не возбраняется приготовить салат из помидор с огурцами и луком, налить стаканчик томатного сока, или 75 гр. водки.
Делал 3 раза - результат отменный.

[AVN]

Ух ты!Как четко все расписано.Как я люблю говорить - незаморочно.Беру в закладки.Спасибо.
А фотки нету ?

[DanyJohnson]

Сделал почти вашему рецепту в Polaris PMC 0517AD.

1шт окорок куриный.
1шт морковка.
1шт большая луковица
3шт зубчика чеснока
2шт мультистакана риса "пропаренного шлифованного" (так и написано на пачке ).
3шт мультистакана воды.
7-8шт горошин мелкий круглый перец.
2шт лавровых листа

Окорок куриный разрезал на несколько частей, закинул без масла в чашу, выбрал режим "жарка" (160 градусов), на нем поджаривал в течение 10 минут с открытой крышкой.
Тем временем морковку натер, лук мелко нарезал, закинул в чашу, добавил туда же лаврушки с перецем и перемешал. На том же режиме еще 10 минут готовил, потом отключил и закрыл крышку, чтобы пока остывает "потушилась".
Промыл тщательно в дуршлаге под холодной водой рис и засыпал его в чашу прямо сверху, примерно разравнял рис не перемешивая с овощами и мясом.
Залил холодной водой (на 2 стакана риса вышло 3 стакана воды - как раз чтобы закрыть рис на 5мм). Закинул чеснок.
Включил мульти-повар режим, выставил 120 градусов на 35 минут и пошел заниматься делами (в этой варке таймер начинает бежать, когда достигается температура, так что в другой надо прибавить и время разогрева до температуры).
Через 35 минут варка перешла в режим подогрева - так простояла 15 минут.
Плов получился рассыпчатый, хорошо проваренный. Очень вкусный!

[mariika44]

Ммм,вкусный плов получился!!!Самое главное быстро.

[yevlakh]

Забыли написать сколько кипятка.