Рисовая молочная каша ( Panasonic 18)

Сообщение **Яна** » 20 ноя 2008, 10:39

Продукты

Рис круглый - 1 ст. от мультиварки до краёв
Соль - 1 /2 ч.л.
Сахар - 4 ст.л.
Молоко - 1 л (1 пакет)
Масло сливочное - 20 г

Приготовление

Рис промыть и положить в мультиварку. Залить молоком. Добавить сахар, соль. Перемешать. Добавить кусочек сливочного масла.

Поставить программу "Молочная каша".

После сигнала мультиварку выключить. Кашу перемешать. Крышку закрыть и оставить на 30-40 мин. За это время каша загустеет и её можно раскладывать по тарелкам.

Сообщение **Анель** » 10 янв 2009, 07:36

я готовлю эту кашку на утро, с вечера
мои изменения рецепта - я наполовину разбавляю молоко водой
сахара кладу меньше, гораздо, только для того, чтобы за ночь молоко не скисло
а так - все совершенно просто и вкусно - как из деревенской печки

Сообщение **Яна** » 11 янв 2009, 19:19

Анель писал(а):я готовлю эту кашку на утро, с вечера

Анель, я тоже всегда так готовлю. Очень удобно, что в мультиварке есть таймер!

Шиповничка

я решила купить мультиварку..Но увидев рецепт, что перемешать и через 40 мин она готова...Испугалась.А оказыается с вечера на утро можно готовить( именно для этого она мне и нужна,чтобы с утра у плиты не стоять..) а молоко действительно не киснет ?

Сообщение **Яна** » 25 янв 2009, 17:48

Шиповничка, молоко при приготовлении каши на отсроченом таймере не киснет. Я все каши так готовлю, чтобы утром была готовая, горячая каша. Для большей уверенности можно покупать "долгоиграющее" молоко и варить на нём. И самое главное: нужно хорошо промывать мультиварку после приготовления, чтобы потом ничего не прокисло.

vika · Сообщение **vika** » 15 мар 2009, 01:42

Яна,скажите , вы льёте литр молока на большую мультиварку или на маленькую.У меня маленькая мультиварка и в инструкции к ней написано,что на мультяшный стакан риса добавлять два (мультяшных) ст. воды,или молока.

Сообщение **Яна** » 15 мар 2009, 01:58

vika, это рецепт для большой мультиварки. Для маленькой продукты надо уменьшить в 2 раза. В инструкцию не смотрите. Если будете по ней готовить, то каша получится слишком "крутая".

Яна, подскажита пожалуйста, что означает "1 ст. от мультиварки до краёв". Очень люблю рисовую кашку. Хотела сварить.

Сообщение **Lar4ik** » 05 июн 2009, 15:14

Жанночка писал(а): что означает "1 ст. от мультиварки до краёв".

Жанночка, помня как мне хотелось на первых порах побыстрее получить ответ, отвечу я, не дожидаясь Яны.
Эта фраза означает "Один стакан от мультиварки до краев".
В комплекте с вашей мультиваркой должны были идти мерный стакан, пластмассовый чепачок и емкость для варки на пару. Вот об этом стакане идет речь.

Спасибо большое, Lar4ik! Я вот почему задумалась...а не много ли будет на 1 стаканчик от мультиварки литр молока?...

Еще раз спасибо огромное за ответ. Мультиварка у меня давно уже, 2 года. Я думала что в ней можно варить только то что в написано в инструкции... Поэтому часто не использовала. А вчера наткнулась на ваш сайт, чему очень обрадовалась. Сразу же сготовила "Жаркое лесника", получилось очень вкусно, и муж в восторге! Теперь буду готовить только в мультяшке!

Сообщение **Яна** » 06 июн 2009, 16:23

Жанночка писал(а):а не много ли будет на 1 стаканчик от мультиварки литр молока?...

Жанночка, много не будет. Я так варю эту кашу уже 3-й год. Получается рисовая каша средней густоты. Если Вы хотите густую кашу, то тогда возьмите на 1 л молока 1 мультстакан с горкой.

Сообщение **Lar4ik** » 09 июн 2009, 09:47

Жанночка писал(а):... сготовила "Жаркое лесника", получилось очень вкусно,

А нам рецептик...

Lar4ik, этот рецепт (жаркое лесника) я нашла на этом сайте в разделе Интернетовские рецепты. Вот ссылочка

:http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=43

Сообщение **Lar4ik** » 09 июн 2009, 13:04

Жанночка, спасибо, я еще туда не добралась.

Спасибо за рецептик! А то я уже измучилась подгонять жидкость. Всё гу сто, да густо получалось. Ребёнок густую есть отказывается, а когда разбавляешь кашу потом уже тоже не то получается.

Сообщение **Ляля** » 22 авг 2009, 08:47

Яна, сегодня варила рисовую кашку. Все сделала как написано у Вас: положила крупу, соль, сахар, молоко. Перемешала, положила кусочек масла. Кашу поставила на таймер. Утром посмотрела, а она опять немного подгорела.

Обратила внимание - подгорело молоко. Ну почему же она подгорает????
Кашка оооочень вкусная, но хочется добиться совершенства...

Сообщение **Яна** » 22 авг 2009, 14:17

Ляля, может быть сорт риса такой, что плохо разваривается и молоко остаётся. Вы какой сорт риса используете?

Сообщение **Ляля** » 22 авг 2009, 14:24

Яна, рис использую круглый непропареный. И разваривается он вроде хорошо. Может молока много? Но если количество молока уменьшить, то каша "крутая" получится.

Сообщение **Яна** » 22 авг 2009, 22:00

Ляля, попробуйте приготовить кашу без таймера. Может у Вас "Подогрев" слишком "сильный"?

Сообщение **Ляля** » 23 авг 2009, 08:36

Спасибо, Яна, попробую.

Сообщение **AnngeL** » 07 ноя 2009, 21:43

подскажите, пожалуйста, новичку. Если я с вечера поставлю варить кашу, чтобы утром ее кушать, то молоко за ночь не прокиснет? все-таки столько часов оно будет не в холодном месте

Сообщение **Яна** » 07 ноя 2009, 22:21

AnngeL, для первого раза налейте ультрапастеризованное молоко, тогда точно ничего не прокиснет. А потом, когда освоите мультиварку, то можете экспериментировать с молоком, т. е. подбирать под свой вкус.

Сообщение **Tusja** » 09 ноя 2009, 22:38

Добрый день, Яна! Я тоже новичок на сайте, хотя мультиваркой пользуюсь уже больше месяца и очень довольна. Но ни разу не ставила кашу на таймер, чтобы с утра была готова, а очень хочется! Насчет молока (прокиснет, нет) не так волнуюсь - наше т.н. "молоко" не прокиснет, мне кажется, даже если день простоит не в холодильнике. А вот если в молоко положить геркулес, пшено, рис, они же там по идее разбухнут за ночь - а что тогда вариться будет?

(Рис я, кстати, использую для каш только круглозерный, как-то с длиннозерным пропаренным не очень нравится...)

Сообщение **Яна** » 10 ноя 2009, 18:58

Tusja, не волнуйтесь! В кашах, приготовленных на отсроченном таймере, крупа сохраняет форму. Можете фото молочных каш посмотреть, я их все на таймере варю, к утру.

Сообщение **Tusja** » 10 ноя 2009, 22:04

А, я так поняла, нужно просто больше жидкости добавлять? Попробую сегодня на ночь поставить, завтра поделюсь впечатлениями

Сообщение **Tusja** » 11 ноя 2009, 21:25

У меня получилось!!!

Для маленькой мульти взяла ровно половину продуктов из рецепта (сахара, правда, положила на глаз, немного). В следующий раз добавлю чуть больше молока, а то мне показалось, что немножко густовата. Но так удобно: проснулись, а каша готова - красота!!!!!!!!!!!!

Сообщение **Andyvit** » 15 ноя 2009, 00:26

Ляля, здравствуйте. Дело не в таймере, у меня тоже немного подгорает - это особенности именно Вашей мульти - Вы обратите внимание, что подгорает пища всегда в одном и том же месте отностительно нагревательного элемента мульти. Т.е. как ни кути кастрюльку, подгорать будет в одном и том же месте.

Сообщение **anya1801** » 25 ноя 2009, 07:58

Яна писал(а):vika, это рецепт для большой мультиварки. Для маленькой продукты надо уменьшить в 2 раза. В инструкцию не смотрите. Если будете по ней готовить, то каша получится слишком "крутая".

Вот никак не пойму - а почему нельзя в маленькую мультю стакан риса и литр молока? (она ж на 2,5 литра - все должно уместиться)??!!!

Сообщение **Яна** » 25 ноя 2009, 20:26

anya1801, посмотрите в инструкции стр. 11. Для программы "Молочная каша" рекомендовано 0,5 ч. крупы (ТМН-10) и 1 ч. крупы (ТМН-18 ).

Добрый день. Читаю ваши рецепты... Ням-ням. Хочу купить себе мультиварку. Но вот меня интересует вопрос: какую покупать - маленькую или большую? Просто почитала рецепты каш, и 1 литр молока мне кажется очень много. (Большое кол-во каши получится.) Или я не права? Или можно уменьшить кол-во продуктов в 2 раза. И еще вопрос: если с вечера ставить варится, то как проснешься надо перемешать и подождать 30-40 минут. Я правильно все поняла?