Мультиварка Laretti LR7130

[Skarlett-Mila]

Похоже в наш клуб давно никто не заглядывал, но на всякий случай все же поделюсь полезной информацией: к нашей мульте подходит чаша от мультиварки Маручи, зеленая с керамическим покрытием. Эта чаша буквально на миллиметр ниже нашей, и на миллиметр шире по верхнему бортику, она более вместительная за счет того, что дно шире и стенки тоньше, чем у "родной" чаши , но тем не менее в мультю входит и на нагреватель садится нормально, с уплотнительным кольцом тоже хорошо контактирует. Я получила такую чашу пару дней назад, очень боялась, что наша Лара закапризничает и откажется с ней работать, пока еще не успела протестировать ее на всех режимах, но на программах Йогурт и Стандарт (готовила плов) испытания прошли успешно. Плов немного прижарился снизу, внизу у меня лежало мясо с овощами, они хорошо подрумянились, но ни одного кусочка и ни одной рисинки к чаше не прилипло. Теперь планирую испытать чашу на выпечке, может с новой чашей и выпечка начнет получаться?

[Skarlett-Mila]

Я с продолжением отчета о тестировании новой чаши.
Сегодня я решилась опробовать ее на выпечке. В "родной" чаше выпечка не получалась - низ пригорал и прилипал, верх плохо пропекался, единственное, что мне удалось в ней сделать - это творожная запеканка, поэтому уже давно у меня были подозрения, что эта чаша (толстостенная цельнокерамическая) просто не подходит для выпечки и жарки, хотя в остальном она изумительная, уникальная, я таких пока больше ни в одной мульте не видела. Ну и что вы думаете? Я таки была права - в новой чаше сегодня прекрасно испекся Шоколад на кипятке, правда он получился не очень высокий - 7 см, и сверху небольшие пятнышки, видимо от конденсата, но это уже такие мелочи! Завтра покажу фото бисквита, не стала его сегодня "тревожить", пусть остывает, сделала только фото в кастрюльке.

Бисквит легко выскочил из кастрюльки, вот так выглядело дно кастрюли, этот налет - не пригоревшее тесто, просто карамелизовавшийся сахар, я легонько провела пальцем - он стерся, не пришлось оттирать, просто вымыла кастрюлю губкой.

И еще один плюс новой кастрюли - в нее у меня помещается теперь пять баночек с йогуртом, в старую могла поставить только три из-за того, что она сужается к низу.

[Skarlett-Mila]

Вот такой тортик получился у меня из Шоколада на кипятке.

Бисквит разрезала на четыре коржа обычной катушечной нитью. Каждый корж немного поливала для пропитки соком, выделившимся из вишни, затем мазала кремом, на крем укладывала вишенки и т.д.
Крем: 1 яйцо, 5 ложек сахара, 2 ложки муки и 300 гр йогурта смешать и на водяной бане варить до полного загустения. Добавить 50гр сливочного масла накрыть пищевой плёнкой и оставить охлаждаться. (Можно еще взбить пачку сливочного масла и соединить с этим кремом, у меня был просто крем.)
Замороженную вишню предварительно сбрызнуть коньяком (примерно 50 гр), оставить на час - два, чем дольше - тем лучше.

И еще омлетик делала в новой чаше ( Разогрев, 30 минут, но я раньше отключила) В кастрюльку положила махонький кусочек сливочного масла, одну большую сардельку порезала кружочками, и немного перца болгарского из морозилки (я его всегда морожу на зиму, режу мелкими кусочками и в пакетах замораживаю, очень удобно потом зимой достать из пакета горстку и сыпануть в любое блюдо). 3 яйца +2 ст. ложки сметаны немного взбила вилкой, перевернула кружочки сардельки на другой бок, залила яично-сметанной смесью, все.

Я в восторге от новой чаши, так замечательно теперь все в ней получается. В "родной" кастрюльке вчера тушила капусту с сосисками - вкуснотища получилась, не могла оторваться от этой капусты. В новой сейчас пеку творожный кекс, уже перевернула его верхушкой вниз для зарумянивания, завтра отчитаюсь.

[angel-lique]

Мила, а объем новой чаши вы не измеряли? И не подскажете где достали такую??

[Skarlett-Mila]

Извините, давно не заглядывала в темку, уже привыкла, что я здесь одна.
По данным производителя чаша 4,25 литра, я не проверяла, но похоже на правду - она немного больше нашей "родной" чаши, шире в дне, ну и стеночки потоньше. Купила ее в коллективных закупках на одном форуме, если нужно - дам ссылку в ЛС, закупка и сейчас действует. В разных интернет-магазинах такая чаша тоже встречалась. Можно еще попробовать заказать чашу НЭК для 47-й Маруси.
Все это время новая чаша очень активно использовалась, я ее не жалела, практически постоянно, за редким исключением, готовила в ней, и жарила, и пекла, и варила. Сейчас чаша к выпечке стала прилипать немного, но это, насколько я поняла, нормальное явление для керамических покрытий, а царапин нет ни одной, поэтому тушить и варить в ней можно будет еще очень долго. Думаю со временем поискать тефлоновую чашу, чтобы была специально для выпечки, может нэковскую закажу.
На Пасху пекла в этой чаше куличи (тесто месила в ХП, затем делала расстойку в МВ на Йогурте, и потом выпекала), отлично получилось. К сожалению, не было времени сделать фото, может как-нибудь появится время и настроение, специально испеку куличик, чтобы показать.

[Skarlett-Mila]

Хлебушек из мульти. Верх немного ватрушкой вышел, наверное тесто было жидковато.

Это низ.

Ну и в разрезе.

[Олька 888]

Привет! Долго не могла зайти сюда,оказывается неправильно вводила имя.Но теперь я здесь,хотя новостей особых нет.Мультей пользуюсь,ни дня не пожалела о покупке.Но смотрю,что у вас движухи" Мама не горюй!" Прям Марья -искусница в кулинарии! А где взяли дополнительную чашу? Я тоже хочу!Скоро зима,будем стряпать!

[Skarlett-Mila]

Ольга, да, особой активности у нас не наблюдается, все разбрелись по кустам, не хотят делиться опытом. А зачем ждать зиму, самое время сейчас мультиварить, от плиты лишняя жара в доме, с мультей лучше.
Моя Лара сейчас больше отдыхает, потому что я купила себе еще одну мультиварку Марусю, пока ее больше эксплуатирую, надо же ее погонять, пока на гарантии. А чаши как раз от Марусь и подходят, можно взять чашу НЭК для Маручи, а если хотите оригинальную, то дам ссылку в личку.

[Олька 888]

Хочу.Сейчас еще посмотрю.что за Маручи.Похоже плиту выбросили за ненадобностью?!

[Skarlett-Mila]

Не выбросила, но почти не пользуюсь.

[Елена ГО]

Можно узнать, где купить для мультиварки Ларетти LR 7130 чашу

[Яна]

Елена, посмотрите в гипермаркете чаш для мультиварок: http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=436&t=8054 Может быть, там подберёте подходящую.