Ну вот я и подумала, что неужели я не смогу сама приготовить такой же (а то и вкуснее) для любимого?!
Ну вот мой эксперимент...За основу взяла разные идеи из интернета, ну и слегка подогнала под мультю-помощницу!
Получилось оооочень вкусно и нежно!
Итак, нам нужно:
- 450-500 грамм моркови
- 200 грамм коричневого сахара
- 3 ст ложки жидкого меда
- 200 гр размягченного сливочного масла или маргарина для выпечки
- 3 яйца
- 10 гр разрыхлителя
- 350-400 гр просеянной муки
- стакан (граненный) дробленных грецких орехов
Крем:
200 гр сметаны (я брала 15%)
60 гр сахарной пудры
Пакетик ванильного сахара (11 гр)
Приготовление:
Натереть морковь на мелкой терке - вот так: Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать (я делала в миксере на низкой скорости). Добавить морковь, хорошо перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, орехи и вымесить не крутое тесто.
Кастрюльку мульти смазать сливочным маслом, выложить тесто. Режим "Выпечка" на 65 минут. После сигнала выключить мульти и...НЕ открывайте крышку минут 20-30!! Я открыла минут через 5 и вот пошли трещинки
Перевернуть корж на решетку-пароварку, а потом - на поднос или решетку и оставить остывать.
Как остынет, аккуратно разрезать на 2 коржа. Взбить сметану с пудрой и ванильным сахаром до густоты на предельной скорости (в моем миксере это заняло минут 5).Промазать корж кремом, накрыть вторым коржом. Верх помазать оставшимся кремом, украсить по желанию. Я просто посыпала шоколадной стружкой.
Убрать в холодильник минимум часа на 4, а лучше на ночь!
Крем пропитает коржи и торт станет нежнейшим!! Просто тающим во рту))
Угощайтесь!
). Племяннику понравилось, мне тоже. Единственное - пекла в маленькой мульте, брала 0,7 от нормы - получился достаточно высокий пирожок, можно было резать на три коржа, а крема взять по норме - сильнее бы пропитался, но и так вышло очень-очень вкусно!
Попробую в следующий раз сразу открывать. А грецкие орехи -просто шикарны в этом рецепте! 
