Бананово-творожный кекс с пропиткой из Бейлиса (Redmond M70)

[galochka22]

P1000906.JPG

Этот кексик,очень лёгкий и быстрый в приготовлении,понравится любителям творога,бананов и сочных,пропитанных бисквитов.Лучше его готовить с вечера-так вкусней,к утреннему кофе или чаю (можно,по желанию,и сразу утром).

Ингредиенты
творог( у меня 0%)-50г
1 очень спелый банан(чем спелее,тем вкуснее)
сахар-80 г
мука-80 г
1 яйцо
35 г слив.размяг.масла
разрыхлитель-пол-ч.л(5 г)
ванилин

Для пропитки-30 мл ликёра"Бейлис"(или любой другой сливочный ликёр)+30 мл молока
Для смазки формы-слив.масло и пан.сухари

Приготовление
В миске растереть вилкой банан и творог до пюреобразного состояния.
Отдельно взбить яйцо,сахар,размягч.слив.масло.
Соединить обе массы и быстро взбить до однородности.
Добавить муку,смешанную с разрыхлителем,ванилин и очень быстро взбить миксером или перемешать ложкой.
Фому смазать слив.маслом и посыпать пан.сухарями и выложить в неё тесто.
Ставим в чашу МВ

P1000900.JPG

Режим "Выпечка"-50 минут.После сигнала достаём,переворачиваем на тарелку и сразу поливаем пропиткой

P1000903.JPG

Всё,кекс готов,и его можно есть,но лучше оставить до утра-так он намного вкуснее.Ну и я ещё его утром немного украсила взбитыми сливками и бананом,для утреннего настроения .

P1000907.JPG

P1000912.JPG

P1000914.JPG

Этот кекс можно приготовить и в чаше МВ,взяв продуктов в 3 раза больше-время выпечки-1 час.
Попробуйте этот лёгкий,вкусный и сочный кексик со вкусом творога и банана.Приятного завтрака!

[Mary2013]

Тут я позавтракала тоже

[Братчаночка]

Бейлис да бананы у... как вкусно

[galochka22]

Ирина,спасибо за отзыв !

[luda-top]

С каждым рецептом все вкуснее и вкуснее!

[galochka22]

Людмила,спасибо !

[Натуля555]

Опробовала сегодня рецепт, спасибо большое и автору и "наводчику" на этот рецепт
поделюсь в чем пекла и как, может кому и пригодится
Вот такая конструкция получилась из этого количества

это уже вынутые после окончания выпечки, вот такая формочка на 4 кекса встает в чашу 5-литровую как родная

а это конечный вариант

думаю, что выпекать можно и 45 минут(в следующий раз так и сделаю)
Рецепт очень простой и нужный (обычно именно последний банан бывает невостребованным и как раз уже очень зрелым, да и 50г творога всегда находится), еще раз - спасибо!

[galochka22]

Наташа,замечательные кексики получились!

Вот такая конструкция получилась

думаю, что выпекать можно и 45 минут

Наташа,да,в таких маленьких хватит и 45 минут,ато и 40.У меня то была одна и большая

Рецепт очень простой и нужный

Для меня он таким и является- у нас бананы и творог всегда "в ходу"

еще раз - спасибо!

На здоровье!Рада,что рецептик понравился

[Натуля555]

Еще раз решила испечь этот кексик в новой силиконовой форме, но в мульте не удалось, думаю форма с углублением не подходит для мульти, поставила, программа заблокировалась с выдачей ошибки Е3, потому выпекать пришлось в духовке, сделала еще одно отступление и решила Бейлиз добавить прямо в тесто, запах был оболденный, вкус получился тоже очень необычный, ванилин был с корицей и Бейлиз - вобщем результат мне очень понравился, вот такая была форма

очень жаль, что форма не годится для мульти, хотя по размеру - самое то
и вот что получилось

[galochka22]

Наташа,спасибо за фото и подробный рассказ!Отдельное спасибо за внимание к рецепту !

[ЯнаКраснодар]

Занесла вам ароматный пышный кекс и искреннюю благодарность))) Галочка, спасибо большое)))
Будучи уверена в том, что наши вкусы совпадают, увеличила пропорции в 4 раза, правда банана было всего два, и вместо Бейлиса нашелся кофейно-молочный Шериданс. Стоит остывает с пылу с жару, аромат банана и ликера витает по квартире, осталось самое тяжелое - дождаться пока остынет)

[ЯнаКраснодар]

Пирог уже уменьшается в размерах и все никак не остынет)))
Молочные реки, ликерные берега))

[galochka22]

На здоровье,Яночка !Спасибо огромное за подробный отчёт !Рада,что кекс понравился ![quote="ЯнаКраснодар";p=413769]увеличила пропорции в 4 раза[/quote]
Круто !
[quote="ЯнаКраснодар";p=413769]вместо Бейлиса нашелся кофейно-молочный Шериданс[/quote]
Шикарная замена !
[quote="ЯнаКраснодар";p=413769]аромат банана и ликера витает по квартире, осталось самое тяжелое - дождаться пока остынет[/quote]
Ага,это точно ...
[quote="ЯнаКраснодар";p=413772]Молочные реки, ликерные берега[/quote]
Превосходное фото ,прям передаёт всю прелесть этого ароматного и очень вкусного кекса !

[ЯнаКраснодар]

Уточнение для таких жадин как я - четвертная порция испеклась за 70 минут.

И, как Галя и говорила, кекс становится вкуснее спустя некоторое время, утром испекли, попробовали чуть теплый, ощущение теплой сладости и ликеро-банановости , к вечеру все вкусы смешались, пропитались, насытились друг другом и получился восхитительный кекс прям кекс )))

[galochka22]

Яна,спасибо за нужное уточнение и подробный отчёт !