Бисквит/кекс с шоколадной начинкой (Redmond RMC-M150)

[йоркоманка]

Рецепт очень вкусного и нежного бисквита/кекса с шоколадной начинкой
(спасибо за рецепт Марии Рычковой (Поляниной).


1 ст. кефира,
1 ст.сахара,
3 яйца,
100 гр. сливочного масла,
2 ст. муки,
1 ч ложка соды (гашеной) или 1 пакетик разрыхлителя,
ванилин по вкусу
1 плитка шоколада


Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло и кефир, перемешать,добавить разрыхлитель и всыпать просеянную муку, добавить ванилин и все тщательно перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом чашу и сверху дольки шоколада.Выпекать 60-80 минут. Очень нежный бисквит и потрясающий аромат и вкус шоколада.

Приятного аппетита

003 (1024x576).jpg

005 (1024x683).jpg

007 (1024x569).jpg

011 (1024x683).jpg

[Елена8]

Какая вкусняшка, мне хоть и нельзя сладкое, но своим испеку.

[Лютик2]

Готов и мой кексик! Спасибо за рецепт, люблю когда просто и вкусно, хотя сахара я бы добавила. 60 минут выпекала.

[йоркоманка]

хотя сахара я бы добавила.

А вы 1 плитку шоколада добавили??

[Лютик2]

Да, добавила одну, этого маловато, т. к. большая часть ушла на глазурь. В следующий раз вообще поливать не буду ничем, моя дочка просила полить ей сметаной, муж - вареньем, в общем порционно надо поливать. Очень удачная альтернатива блинам, особенно летом.

[йоркоманка]

Да, добавила одну, этого маловато, т. к. большая часть ушла на глазурь.

Дольки должны оказаться внутри кексика , когда разрезаешь - они текут.. а сверху поливать, это на любителя, я помадкой поливаю.....

[Лютик2]

Я так и сделала, у меня не текли дольки, когда пробовали, уже был не сильно горячий.

[йоркоманка]

Долго на сайте не была.... Такой запоздалый ответ получается .. Я просто в разрезе не увидала кусочки, вот так и подумала( у меня почему то всегда на кусочек нож попадал)

[сашина мама]

Какой красивый кекс получился, надо попробовать

[Жасмин81]

Скажите, а как он на вкус, когда остынет? Шоколад внутри же застынет. Хотелось бы в деревню к свекрови повезти, но вот думаю, как он будет себя вести в холодном виде))

[йоркоманка]

Какой красивый кекс получился, надо попробовать

Ирина, попробуйте обязательно! Я сама не любитель выпечки, но этот делала 2 раза))))

Скажите, а как он на вкус, когда остынет? Шоколад внутри же застынет. Хотелось бы в деревню к свекрови повезти, но вот думаю, как он будет себя вести в холодном виде))

Алла, я не знаю как описать вкус, не сухой и не мокрый, сладость по мне в самый раз(но кто то писал что сладковат), вкусы у всех отличаются.... В холодильнике он у меня не стоял, так как пеку редко и выпечка не успевает застаиваться.... В остывшем пироге твердого шоколада не было(как в плитке). На фото разрезала еще теплым...

[galochka22]

Лана,как я удачненько сегодня сюда зашла-искала рецепт какого-нибудь новенького кекса для утилизации кефира(а то обычно пеку "минутку от Марушки").Ну и вот,спустя 2 часа,принимай отчёт.Кекс очень вкусный,воздушный,с потрясающим(повторю тебя)ароматом шоколада,делается моментально,большое спасибо за рецепт!От себя добавила спелую грушу(мне её тоже надо было израсходовать ),сверху покрыла глазурью со вкусом марципана.Очень понравилось такое сочетание -груши,шоколада и марципана.Большущее спасибо

[galochka22]

Ой,забыла вставить фото ,исправляюсь

P1010309.JPG

P1010313.JPG

[йоркоманка]

Очень понравилось такое сочетание -груши,шоколада и марципана.

Беру сочетание на заметку! Кексик у тебя отменный получился, так и манит укусить . Галина, а какой глазурью пользуешься? Что за фирма?

[galochka22]

Dr. Oetker-мне очень нравится у них всё

[йоркоманка]

Ага, мозг записал, спасибо!

[сашина мама]

Галочка, ну оооочень аппетитно

[Наталия В]

Очень вкусный и простой кексик. Спасибо!

бисквит, кекс с шоколадной начинкой 2.jpg

[Маргаринок]

йоркоманка, спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит

Соберусь с мыслями и приготовлю в ближайшее время.

[vitalik88]

Здрасьте. Взбивая яйца с сахаром, белки от желтков отделяете или взбиваете белок, желток и сахар вместе?

[Tanyuzhka]

А можно кефир заменить кислым молоком?