Манный пирог (кекс)

[Февралинка]

Очень вкусно но не очень поднялся в следующий раз попробую сода+сок лимона.

[zalina74]

Не поднялся? Да, это что-то с разрыхлителем/содой/кислотой не так...

[Февралинка]

Да думаю на разрыхлитель уже который тортик у меня не поднимается Очень нравятся Ваши рецепты радуйте нас еще. Читаю все Ваши посты.. учусь.. Может нужно подольше ко всему его на Выпечке?

[zalina74]

Спасибо за добрые слова. А насчет "Учусь" - так ведь век живи, век учись. Попробуйте заменить разрыхлитель содой (1/2-2/3 ч.л. достаточно для обычного кекса, где есть кислинка - сметана, кефир, т.п.). Но добавляйте прямо в самом конце замешивания теста и сразу на выпечку.
Что касается подольше подержать (все ж напряжение в сети разное, время выпечки может не совпадать) - поверяйте готовность сухой шпажкой. Если влажная - пирог сырой - время добавлять надо. Можно еще после выключения оставить на подогреве минут на 10.

[Belko]

Залина, вот все ваши рецепты получаются!
Не получался у меня манник! Ну никак! Даже с этого форума! А ваш раз - и всё!
От себя добавила изюма, и сахара 0,5 ст. положила всего, но оказалось и так сладко (думаю, изюм тоже дает свою сладость). Но все отлично просто! Вкусно и воздушно. А корочка такая получилась..... хрустящая.... ммммм.....
Спасибо за мамин рецепт!

Манник.jpg

[romash_ka]

Манник получился!!!Не осел, пропекся как надо!Очень вкусный.Сметанка оставалась, я из неё сделала глазурь с какао и посыпала цветной карамелькой. Девочки, я жду недождусь когда будем куличи печь!
Огромное спасибо за рецепт!
Я теперь все ваши рецепты по автору выискиваю (не в обиду остальным форумчанам )

[zalina74]

Belko, romash_ka, спасибо вам за теплые слова, засмущали совсем. Этот манник я тоже очень люблю.
Belko, отлично получился - красота! И, кстати, мама тоже кладет изюм.

[Ofelia]

Все! Начиталась отзывов Пошла готовить!!! Изюм обязательно добавлю!

[Ofelia]

zalina74, такая вкусняшка получилась! Вкус детства Мама тоже когда-то давно баловала нас манником. Этот рецепт, наверное, был во всех личных кулинарных книжках. А ещё Прага, Муравейник, Шоколадная колбаска... Прям ностальгия Ещё раз спаисбо за рецепт!

[zalina74]

... Этот рецепт, наверное, был во всех личных кулинарных книжках....

Это точно! Спасибо за отзыв, очень приятно!

[Февралинка]

Ну наконец то у меня получился со второй попытки. Поднялся но положила разрыхлителя 3ч.л. остальные манники на сайте не идут в сравнение

[zalina74]

Как говорится, рецепт, проверенный временем. Рада за Вас, спасибо за отзыв!

[Конфето4ка]

Ура! Получился манничек с первого раза! Второй день являюсь обладательницей самого нужного прибора на кухне! Вопрос возник один: если брать все продукты по рецепту, то какой высоты получается пирог в Панас-18? У меня получился ровно 5см. Думаю- не низок ли? Правда ложила неполный стакан муки и 3/4 стакана сахара, добавила изюм. Вкус- замечательный, но время добавляла: 60мин пекла+ поставила ещё на 20мин.

[Belko]

Конфето4ка, я как раз делала в 18 модели, тоже см 5, не выше. Так что все нормально )

[zalina74]

Ура! Получился манничек с первого раза!

5 см - это хорошая высота. А время выпечки, действительно, зависит еще и от напряжения в сети, и от "нрава" конкретной МВ.

[Тефочка]

Приготовила в Виконте 600, только у меня сметаны не было- смешала майонез и молоко. Получилось ооочень вкусно

[Blondik]

Приготовила сегодня, вкусно и удобно все!!! Правда я видимо с сахаром переборщила)
А так все ок! Спасибо!

[laserjob]

Жена постаралась


А ребёнок не удержался

[VAZI]

А как тут удержаться!!!Такая красота!

[zalina74]

Жена постаралась...А ребёнок не удержался

Надпись - как на открытке! Класс!

[VAZI]

Залина,спасибо огромное тебе и твоей мамочке!Вчера испекла пирог,добавляла курагу(оказалось очень много ее дома ,теперь везде ее запихиваю),очень нравится,что можно добавлять растительное масло.Получилось ну очень вкууууусно!!!!!
К сожалению фото нет ,мне надо было убегать,успела только вынуть из кастрюльки,а когда вечером вернулась,то мне оставили манюсенький кусочек и крошечки
PS.Кстати отдельное спасибо за совет,что не надо предварительно манку "замачивать" (как в других рецептах,и это меня напрягало) .

[Мади]

Спасибо огромное за рецепт.

Если честно, не люблю топить масло сливочное, а тут просто растительное масло. Делала не на сметане, а на кефире, осталась бутылочка после выходных с молочной кухни, как раз стакан. И ванилин не ложила, т.к. ребенок маленький у меня будет кушать.
Такого воздушного и не влажного у меня ни разу еще не получалось, а тут с первого раза!

[Nevsky]

Очень вкусно! Спасибо! 8)

[Golovasik№1]

И у меня получился отличный манник! причем, это один из немногих рецептов, которые мне никак не удавалось победить - манник всегда получался резиновый, непропеченый. А Сегодня - просто сказка!!! в жизни никогда такого вкусного манника не ела)))

[ASTY]

Спасибо за рецепт! У меня получился отличный на мой взгляд Манник:)

[zalina74]

Какие у вас тут фото замечательные! Просто загляденье... И как же приятно, что выпечка получилась, рецепт понравился. На здоровье! Спасибо за отзывы!

[tysa02]

Всем доброго времени суток))
Это мое первое сообщение на этом сайте, пирог печется в моей недавно приобретенной мульти.
А еще я вспомнила простейшую, но до безумия вкусную глазурь, которой полью сверху мой пирог. Эта глазурь очень похожа на глазурь торта "ПАНЧО"
Глазурь:
сметана (4-5 ст.ложки)
масло сливочное (50 гр)
сахар (4-5 ст. ложки)
порошок какао (4-5 ч. ложки)
все это смешиваем, ставим на медленный огонь, мешаем и ждем когда растопится масло т.е. превратиться все в однородную смесь.
Пока пирог печется, глазурь остывает.
После можно пирог разделить на 2 части и пропитать его внутри и снаружи, а можно просто полить сверху. мммммммм))))
спасибочки за рецепт)
После выложу фото)

[zalina74]

Отлично! Ждем фото...

[Галина@]

Я тоже пекла этот пирог, первый раз получился не совсем удачный, т.к. отмеряла мерными стаканами, потом разобралась, что надо просто стаканы, получилось очень вкусно и замечательно, выпекала 50 мин., времени хватило. Но моему сыну угодить невозможно, пришлось самой есть, так обидно, рецепт простой и быстро готовить, после работы быстренько закинул и к вечернему чаю прекрасная выпечка. Ну а так придётся ещё какой-нибудь быстрый рецепт искать, чтобы ему угодить.

[tysa02]

фоточка))) сорри, что так поздно, уж очень вчера увлеклись поеданием...