Хлеб очень ароматный, корочка мягкая. (Резала горячим, чтоб сфоткать, пока не съели
)
Ингредиенты:
мука ржаная обдирная - 300 г
мука пшеничная - 150 г
дрожжи свежие - 25 г
пиво темное - 400 мл
лимонный сок - 1 ст. л.
соль - 1-2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
масло растительное - 2 ст. л.
тмин - 2 ст. л. (на любителя)
Приготовление:
Поставить опару из теплого пива и ржаной муки и дрожжей, после увеличения ее в 2 раза, добавить остальные ингредиенты и замешать (тесто получается очен мягким и липким). Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто. Чашу поставить в мультиварку на подогрев на 1 час. После включить режим Выпечка на 50 минут (Rendmond 4502) , затем перевернуть и включить Выпечку еще на 10-15 минут (я не переворачивала). Вынуть хлеб из мультиварки и завернуть в полотенце до остывания.
Приятного аппетита!