Ингредиенты:
Закваска
Мука пшеничная: 2 стакана
Вода: 1 стакан
Соль: 10г.
Масло растительное: 2ст. ложки
Чеснок: 1 зубчик
Кориандр: 5г.
Тмин: 5 г.
На вечер делаем закваску из ржаной муки (Мука 250г, вода, 100мл, сухие дрожжи 1 пак, сахар 20г, соль 10г)
Засыпаем сахар, соль, дрожжи и муку; перемешиваем, после добавляем, помешивая воду. Месить, пока не отстает от стенок
Оставляем до утра
Теперь собственно само тесто. Добавляем в закваску воду, мелко порезанный чеснок в масле
Засыпаем муку пшеничную и перемешиваем
Тесто выкладываем в предварительно смазанную растительным маслом чашу. Выбираем режим Мультиповар, ставим время на час и температуру 40 градусов. Включаем мультиварку.
После окончания программы смазать тесто маслом с чесноком и посыпать кориандром и тмином по вкусу
Выбираем режим выпечка на 1 час и 50 минут и включаем. За 30 минут до окончания, переворачиваем и дожидаемся счастливого финала.
Очень вкусный хлебушек. Приятного аппетита!!!!
ДЛя подобных экспериментов я и взяла мультиварку Redmond M60. Тут у меня даже с моим малым опытом все получается сразу пусть и боязно пока. И детям интересно, бегают вокруг, пытаются помочь. " а когда будет хлебушек?"