Ну что я могу сказать...Аромат, вкус - всё как надо. А вот с формой вышла ошибочка. У меня мультиварка 5-литровая, а по идее, кулич надо выпекать в узкой высокой форме, чтобы он был таким "столбиком". Хотя...а кто сказал, что кулич должен выглядеть так, как мы видим его в магазине? Главное - с душой, правда?
А вот рецепт:
2 ст. муки
0,5 ст. молока
2 яйца
1/4 ст. сахара
1/4 ст. растопленного сливочного масла
1/4 ч.л. соли
1/4 пачки обычных дрожжей
Глазурь:
1)1 яйцо взбить с 1 стак. сахарной пудры или
2)1 белок+100 г сахара+0,5 ч.л. лимонного сока взбить
+ любая посыпка
теплое молоко + дрожжи + 1 стакан муки + 1 чайная ложка сахара, вымесить и поставить в тепло (это опара), когда поднимется как следует, добавить растёртые с остальным сахаром и солью яйца и оставшуюся муку и масло, и месить, пока не перестанет липнуть к рукам. Дать подняться трижды, каждый раз хорошо вымешивая. Затем сделать шар (или несколько маленьких), выложить в форму, желательно высокую (формочки), чтобы было не более 1/3 объема, т.к. очень поднимается, дать 1 час подняться. В духовке - выпекать при 180-200 градусах до румяной корочки, а в мультиварке - режим "пирог" до сигнала, вынуть, полить глазурью посыпать разными штучками.
Обычно я всем родным-подружкам делаю маленькие куличики, для чего у меня есть специально приспособленные банки из-под сгущенки, зеленого горошка и т.п., без дна с обеих сторон. Я кладу на противень бумагу для выпечки, ставлю эти банки, чуть смазав внутри маслом, кладу на 1/3 высоты шарики теста. Получаются такие высокие симпатичные куличики.
