Куличик пасхальный в мульте (Рanasonic - 18)

[Sheva]

девочки, куличики у всех просто загляденье!!!

[APPLE]

пекла по вашем рецепту, получилось красиво, сегодня попробовали и я расстроилась по рецепту явно сахара не хватает. надо было раза в 3 больше

[Аленушка89]

Вот такой получился куличик по первому рецепту))Спасибо!

[LampionS]

А мне 65 минут хватило. Потом хотела поставить ещё на 30 мин., видимо что-то не так нажала и получилось что 20 мин. он простоял на подогреве. Обнаружила это, проткнула зубочисткой и выяснила, что он готов. Правда перевернула и 10 мин прижарила с обратной стороны. Вот он - мой новый кулич, очень воздушный и вкусный.

[druzhina]

LampionS и Аленушка89, отличные куличики!!! УРА!!! В мульте ВСЕ получается!!!

[Аришка]

по рецепту явно сахара не хватает. надо было раза в 3 больше

Полностью с вами согласна, тоже сижу расстроеная

[Потеряшка3267]

Какие куличи у девчонок красивые!

[neznaika 659]

Девочки ваши куличи просто красавцы.

[Natalia13]

Пекла этот кулич в хлебопечке. Получается очень сдобный и обалденно вкусный. Помогите адаптировать для мульти!

Ну, вот, никто мне не подсказал, и получилась ерунда. Всё время казалось, что не пропеклось. В итоге 65+30+30 на выпечке. Всё тесто опустилось, и получилась лепёшка. Надо было печь в хлебопечке, как раньше.

[druzhina]

Natalia13 , никто не подсказал, т.к. еще ни у кого нет опыта по выпеканию куличей в мульте!!! Обидно, конечно, что у Вас не получилось!!! Но у многих все вышло отлично!!! Какая здесь загадка - никто не подскажет, к сожалению!!!

[LampionS]

Девочки, а про сахар я не согласна. Это ведь на вкус и цвет...Я, например, сильно сладкое не люблю и на мой вкус кулич получился достаточно сладкий, а если ещё и со сладким чаем или кофе - вчера с подругой за один присест половинку "оприходовали"

[Аришка]

так я тоже сахар не особо люблю и чай пью без него, но в куличе его явно не хватало

[Елена P]

Кулич пекла по первому рецепту, это вообще в моей жизни первое, что я делала с дрожжями, мама печет, бабушка пекла, а я и не бралась, хлопотно, готовое тесто покупала.
Кулич получился!!! Уж я это тесто вымешивала и подниматься, как здесь советовали на подогрев ставила, все удачно испеклось, только размерами он от стандартного кулича отличается и осветить сходили.
Немножко глазурь подтаила, если кто подскажет, как приготовить ее так, что б она корочкой была, буду оч. благодарна. У меня вся глазурь жидкая получается и шоколадная тоже.

[IrishaSM]

Приближается Пасха!
Скоро будем печь куличи…
Я хочу в этом году попробовать его приготовить в мультиварке, но меня очень смущает, что он такой огромный в диаметре получится…он же даже в корзинку не влезет…
А вот интересно, нельзя ли в мультиварку формы для куличей каким-то образом ставить, чтобы куличики небольшие делать?

[Марфа Васильевна]

А вот интересно, нельзя ли в мультиварку формы для куличей каким-то образом ставить, чтобы куличики небольшие делать?

Не пробовала, но с уверенностью могу сказать , что ничего толкового не получится
В формочках реально только на пАру приготовить ( по такому же принципу как тут ), но это уже не совсем те куличики получатся

[IrishaSM]

ничего толкового не получится

Как жаль!!! Придется наверное по старинке в духовке печь... Кулич из большого Панасоника уж слишком большой....(

[Olgamica]

Всем доброго дня! Почитала эту темку, готовлюсь по-тихоньку к выпечке куличей. У меня МВ Панасоник-18, хотелось в МВ спечь куличик итальянский "Панетонне". Есть у меня силиконовые формы для куличей 3-х размеров. И вот вопрос: а можно ли положить в силиконововой форме кулич в МВ и выпекать? Кто что посоветует....Очень жду ваших комментариев. Заранее благодарю! О, еще вопрос, сколько времени нужно для выпечки сдобы в МВ?

[Марфа Васильевна]

И вот вопрос: а можно ли положить в силиконововой форме кулич в МВ и выпекать?

А можно встречный вопрос : с какой целью ?
Вот тут наша Таня хлебушек пекла с использованием силиконовой формы. Но целью было получить красивый декоративный "верх" изделия. А вот для чего использовать силиконовую форму в кастрюльке МВ, которая сама является формой, мне не совсем понятно

[Olgamica]

Я посмотрела приготовленные куличи в этой теме-они очееень большие и низкие....Мне так не совсем нравиться, я привыкла к куличам среднего размера и высоким. Из этих соображений я подумала спечь для пробы кулич в МВ, но в силиконовой форме, которая мне по смыслу подходит...Тем более, верхушка в МВ никогда не румянится при выпечке, силиконовую форму можно после выпекания достать с куличем и подрумянить в духовке. Я очень люблю выпечку из МВ: бисквиты, кексы, коржи для тортов и запеканки. Они получаются по своей структуре слегка "Влажноватые", т.е. не сухими , как в духовке. А для меня в куличе этот момент очень важен "отсутствие сухости". Вот и пришла такая идея, а у вас спрашиваю возможно ли это сделать...

[Марфа Васильевна]

Понятно!
Посоветовать не могу, поскольку сама не пробовала. Но если рассуждать логически, то подпечется только дно ( и то сомнительно ), а бока, которые не соприкасаются со стенками кастрюли так и не зарумянятся. Тесто скорее всего пропечется, но времени на выпечку уйдет однозначно больше. Да плюс ещё дополнительно зарумянивание верха в духовке... ИМХО "овчинка выделки не стоит"

[Olgamica]

Спасибо, жалко конечно! Но наверно Вы правы!Бока кулича тоже не зажарятся...стенки-то не будут соприкасаться со стенками кастрюльки МВ... Буду делать в духовке!

[irochka89]

Добрый день! Хочу испечь куличик, но в мульте нет функции выпечки... Интересно, на пару дрожжевое тесто приготовится???

[Марфа Васильевна]

Ирина, вы имеете в виду режиме "на пару" в кастрюльке или в корзинке-пароварке?
В корзинке точно приготовится, но будет без характерной корочки.

[irochka89]

Да-да, в корзинке-пароварке имею в виду! Спасибо! =)
Я вот думаю корочку потом можно попробовать сделать в кастрюльке после того, как пропечется тесто, например, на том же режиме "гречка/плов"

[Марфа Васильевна]

Нижнюю корочку - да, а верхнюю...? Подъем-переворотом? Думаю, такие манипуляции с тестом не пойдут ему на пользу . Нет, я ни в коем случае не отговариваю поэксперементировать, но сама бы так делать не стала.

[irochka89]

ээээммм, что-то я о верхней не подумала... Но все равно попробую! Просто духовки у меня нет, а пасха без кулича... не пасха

[Катя80]

попробовала испечь кулич в мультиварке. Получился противный на вкус пирог. Лучше купить в магазине. Все пропорции и ингридиенты соблюдала. Лучше не рисковать

[Марфа Васильевна]

Катюш, ну негативный опыт это тоже хорошо

[Diabolie_angel]

Меня муж слезно просит кулич из мультиварки. Но что-то отзывы не столь оптимистичны, как я думала )))))
Многиена это решаться, или все таки по старинке, в духовке??

[Марфа Васильевна]

Лена, мы обсуждали возможность испечь кулич в маленьких формах или на пару. Если будете печь по приведенному выше рецепту по традиционной технологии, то всё получится без проблем!