Молочные мини-багеты с маком в Oursson-BM1000

[Яна]

мбм-1.jpg

Продукты

Молоко - 130 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сахар - 1,5 ч. л.
Мука в/с - 200 г
Дрожжи сухие - 1/2 ч. л.

Молоко - на смазку заготовок
Мак - на посыпку
Маргарин или сливочное масло - для смазывания форм

Приготовление

мбм-3.jpg

мбм-5.jpg

мбм-4.jpg

мбм-2.jpg

[@Ur@]

Багеты просто загляденье - красавцы, и наверно вкусные!!! (я уже начинаю хотеть ХП )

[olus4ka]

Положить заготовки в формочки для багетов, предварительно смазав их маргарином. Установить в хлебопечку. Расстаивать 40 мину


Яна,а что надо сделать,чтобы поставить их на расстаивание?

[Елена8]

Какие красивые пухлячки. Яна, я пересчитала молоко и муку под Мулинекс ( там у меня 4 багетика), в субботу буду печь. Спасибо большое!

[Яна]

Яна,а что надо сделать,чтобы поставить их на расстаивание?

Оля, ничего не нужно делать, программа ведь продолжается. Просто поставить заготовки в ХП и через 40 мин продолжить программу. Если бы нужно было что-то сделать, то я написала бы.

Какие красивые пухлячки. Яна, я пересчитала молоко и муку под Мулинекс ( там у меня 4 багетика), в субботу буду печь. Спасибо большое!

Леночка, ждём отчёта!

[Jacobita]

Как-то я запуталась в этой программе)))))
Мои "кривые ручки" как-то не совсем допоняли что делать)))
Запустила программу "багет", пропикал первый сигнал, ничего не делаем? Просто вынимаем ведерко и работаем с тестом?))))
Я уже не знаю что и как я делала)))) Один из циклов ХБ у меня отработала в холостую. Страшно что так получилось)))
Но вот мой результат "мучений")))

IMG_4803.JPG

[Яна]

Запустила программу "багет", пропикал первый сигнал, ничего не делаем? Просто вынимаем ведерко и работаем с тестом?))))

Мариночка, по-моему, так. Я просто давно на "Багетах" ничего не выпекала - забыла.

Я уже не знаю что и как я делала)))) Один из циклов ХБ у меня отработала в холостую. Страшно что так получилось)))
Но вот мой результат "мучений")))

Ну, не скажешь, что не получилось. Наоборот, всё замечательно вышло! Багетики вон, какие "пузатенькие" на фото.

[Jacobita]

Это я их так запечатлила))) Они у меня на "ножке" получились.
Сверху пышненькие, а с оборота у них "ножка". Но вкусно)))
Поработаю еще над ними))))

[Яна]

Они у меня на "ножке" получились.

Балетом что ли занимались во время выпечки, всякие "па" выделывали? Вот, посмотри, как правильно крутить багеты, чтобы они ровненькие были: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 804&t=5590

[Jacobita]

всякие "па" выделывали?

Похоже на что так .
Я их "поласкала" но не так нежно.
Танечка, спасибо за видео.
Ну, а выписывать "па", да есть у меня такое, лет с 5 занималась фигурным катанием , теперь без "па" уже никуда)))
Ещё раз, спасибо, за Ваши уроки, теперь уже серьёзно.

[Левитан]

вот мой результат "мучений"

Марина, не зря мучилась. Я бы съела такой багетик. Ам.

[Jacobita]

Иришка, спасибо)))

[Joconde]

А вот мой вариант мини-багетов, вместо мака посыпала кунжутом. Выглядят румяными, ждем когда немного остынут.

[galochka22]

Joconde , мини-багеты с кунжутом очень аппетитные!

[Мисс_Акула]

Яна, сотый раз меня не покидает ощущение, смотря на фотографии твоих хлебобулочных изделий и частые упоминания аббревиатура ГОСТ, что ты имеешь какую то специализацию в пищевой промышленности. Все как то профессионально и точно у тебя получается....
А может быть ты технолог в этом процессе...Ну как то вот такие мысли.

[Joconde]

Галина, спасибо. Вот уже пол года, как я стала обладательницей этой чудной мульти-хлебопечки. Выбрала за ее много функциональность, в том числе, возможность печь багеты. Получив ХП их и испекла по приложенному рецепту, результат разочаровал - корочки нет, бледные, не аппетитные, и, как мне показалось, жесткие. Решив, что отсутствие румяной корочки это нормально, больше багеты я не пекла. Вновь пробежавшись по разделу для хлебопеков, рискнула - и результат выше моих ожиданий
Не устаю восхищаться, по рецептам Татьяны всегда получается на 5+

[ZyfZyf]

Теперь и я в вашей компании!

[Яна]

Теперь и я в вашей компании!

Яна, добро пожаловать!

А вот что получилось

Красавчики!

[mni_]

Приобрела хп oursson взамен panasonic - 253(в связи с износом ведерка)
Испробовала режим "багеты" и показываю результат. Посмотрела фото - неудачное, но вкусно. Яна,спасибо за рецепт!