Готовим в Polaris PMC 0517AD

[лесьяра]

Купить мультиварку Polaris PMC 0517AD можно здесь http://www.multivarka.ru/shop/product_33903.html

Плов вчера согласно рецепту я готовила на режиме "крупа", там время по умолчанию 25 мин. и рекомендовано по инструкции еще 10-15 мин. оставить подогрев. Получилось нормально, рис рассыпчатый.

[лесьяра]

А это как понимать - " ВО ВРЕМЯ приготовления риса следите за уровнем воды в кастрюле" ??? (Специальные указания по безопасности данного прибора.) По - моему сейчас многие кто собирался купить уйдут в другие темы...Или я чего не так поняла?

[Anka1]

А это как понимать - " ВО ВРЕМЯ приготовления риса следите за уровнем воды в кастрюле" ???

Похоже, имеется в виду соотношение крупы и воды...

[лесьяра]

Но написано "ВО ВРЕМЯ", а не "ПЕРЕД". Вообще такие особенности надо на заметном месте инструкции и жирными буквами. А вообще наши знатоки о таком раньше слышали? И вообще о каком режиме идет речь - о режиме "крупа", тогда это и к другим крупам должно относится. Может это о режиме "рис" в 0512 (но это не оговорено здесь)?

[Аксенья]

Ну вот, я стала обладательницей Polaris PMC 0517AD! Это моя первая МВ.
Сейчас готовиться греча.

Друзья, скажите на рецепты какой МВ ориентироваться? А то завтра праздник, думаю сделать плов но надо что бы получилось очень хорошо с 1го раза..

[лесьяра]

Поздравляем и желаем успехов! Плов нормально у меня получился по рецепту из прилагаемой книжки, рис брала пропаренный. Но вот потом в инструкции обнаружила фразу "следить за уровнем воды во время приготовления риса". Что это и почему - не знаю и никто пока не высказался.Вроде в других МВ такого не пишут.А вообще советуют нам рецепты от МВ Редмонд, от всех ли моделей Редмонд - не успела уточнить, пока готовлю по родным или сама по себе.

[Астрея]

Добрый день.
Обладательницей данной мультиварки стала недавно. Она у меня первая.
Делюсь.
Делала йогурт. Получился просто великолепно. Густой и вкусный. После окончания программы произошло переключение в режим экономии электропотребления. Я так понимаю, это когда кнопочка "Старт" мигает.
Страшно напрягает отсутствие простой кнопки отключения электропитания. Постоянно выдергивать из сети - это ужасно.
Делала рис на режиме "Крупа". Может, это зависит от риса (был круглозернистый), но вся вода не впиталась и он получился слегка размазанным. А плов с длиннозернистым пропаренным - все просто замечательно.
Буженина из книги рецептов просто великолепна.
"Лобио по-бразильски" вкусно, но пришлось добавлять время и воды, иначе фасоль остается жесткой.
Картофельный суп строго по рецепту - очень вкусно. Творожная запеканка прекрасна, только нужно не открывать и не вынимать еще часа 1,5-2. Молочная рисовая каша - вообще объедение.
Отложенным стартом не пользуюсь, как таковым, а потому ничего сказать не могу.
Синие, оранжевые и красные точки - это степень нагрева. Были красные (на бобах) - ничего не отключалось, все прекрасно.

А вот теперь - хелп.
Сейчас начала делать чизкейк по рецепту из книжки.
Во-первых, режим "Десерт" вырубается через пять минут ровно и переход в "Подогрев". Сначала думала, что это баг - снова включила режим "десерт". Через пять минут все повторилось. Решила, что это такая программа - вроде как переключается туда-сюда. Ну, мало ли. Подождала 20 минут на "Подогреве". Ничего не произошло. Включила снова "Десерт". Все повторилось снова. Плюнула и, чтобы не испортить продукты поставила на "Выпечку". Через 40 минут крышка отскочила, потому что все вспухло дрожащим шаром
Сейчас все это остывает.
Что все это значит? И как с этим бороться.

Еще не очень нравится, что выпечка - это минимум 50 минут, а тушение - минимум - 2 часа.

До "Мультиповара" я еще не доросла.

[Anka1]

Страшно напрягает отсутствие простой кнопки отключения электропитания. Постоянно выдергивать из сети - это ужасно.

Алесандра, можно использовать удлинитель или переходник с клавишей вкл.-выкл.

[лесьяра]

Что касается выпечки - у меня впечатление что меньше чем за 50мин. вряд ли что спечется, творожная шарлотка за 50 мин.была еще никакая, включала еще две добавки времени (не помню по сколько).А тушение наверное через мультиповар можно уменьшить.

[Астрея]

Страшно напрягает отсутствие простой кнопки отключения электропитания. Постоянно выдергивать из сети - это ужасно.

Алесандра, можно использовать удлинитель или переходник с клавишей вкл.-выкл.

У меня и так все на пилоте) Просто, если его выключить, другими приборами воспользоваться не удастся.

Решила проблему с "Десертом". Нужно предварительно прогреть. А потом включать в режим. И порция на 700-800 г творога слишком велика. Взяла половину (и всех ингредиентов, соответственно), все получилось отлично.

И "Баклажаны с фаршем" из книжки - нужно больше баклажанов и меньше фарша)

А "Тушение" обычно - это сколько градусов, если "Мультиповаром" пользоваться?

[лесьяра]

Вроде меньше 100, тут выше кто-то температуру режимов Редмонда выкладывал.Только сначала до кипения лучше довести наверное.Я правда сама без опыта - с 1 авг. мультиварю.

[Левитан]

Тема о мультиповаре, для вашей должно подойти (объем и мощность одинаковые) http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 1%82%D0%B0
Таблица температур в М70 (второе фото), думаю, что примерно и в 517 так же
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 96#p111796

[Астрея]

Ирина, спасибо.

[Anka1]

У меня и так все на пилоте) Просто, если его выключить, другими приборами воспользоваться не удастся.

Бывают удлинители, где у каждой розетки отдельная клавиша вкл-выкл. Как раз для таких случаев.

[Астрея]

В связи с оказией по поводу "Бобов".
Сейчас тушила свинину с ананасами. Вместо "Тушения" на 2 часа выбрала "Бобы" - 1 час с предварительной обжаркой. Мясо просто восхитительное - мягкое и нежное.

[shpey1]

Добрый вечер всем! Рада сообщить,что два дня назад приобрела эту красавицу.После моей старой VES от этой я в восторге.Сегодня первый раз сварила на ней гречку,хороша кашка,рассыпчатая,вкусная.На ночь поставлю делать йогурт.Ну а завтра попробую,что-нибудь из ваших рецептов.Спасибо за них.

[лесьяра]

Поздравляем, очень рады что вы с нами!

[лесьяра]

С удовлетворением отчитаюсь о выпечке. В смазанную слив.маслом чашу на дно порезанные 3 штуки большие антоновки, сверху вылила тесто: 3 яйца, 250 мл сахара, 200мл кефира, 50 мл сметаны (не хватило кефира до 250 мл), 1ч.л.разрыхлителя, 20г ванильного сахара, 500мл (320г) муки. Через 50 мин. на выпечке пирог готов, сразу выложила на пароварку, т.к. думала что придется допекать перевернув - но не пришлось, пропекся в самый раз.

[НаталияТ]

С удовлетворением отчитаюсь о выпечке. В смазанную слив.маслом чашу на дно порезанные 3 штуки большие антоновки, сверху вылила тесто: 3 яйца, 250 мл сахара, 200мл кефира, 50 мл сметаны (не хватило кефира до 250 мл), 1ч.л.разрыхлителя, 20г ванильного сахара, 500мл (320г) муки. Через 50 мин. на выпечке пирог готов, сразу выложила на пароварку, т.к. думала что придется допекать перевернув - но не пришлось, пропекся в самый раз.

Подтверждаю. Шарлотка за 50 минут пропекается полностью.

[Астрея]

"Овсянка" какая-то жутко странная программа. Каша не варится от слова совсем. Она даже до кипения не доходит. Каша быстрого приготовления (5-10 минут, если на плите). На всякий случай ставила сначала на 20 минут, потом еще на 10, потом еще на 10. А потом плюнула.
Доваривала на программе "Молочная каша"

[лесьяра]

А на "молочной каше" ничего не выплевывается через клапан?

[Астрея]

лесьяра, нет. Ничего не выплевывается. Она чудно так пропыхтела десять минут и стала, наконец, похожа на кашу. Я кастрюльку маслом смазываю. Бортики. Где-то прочла, чтобы ничего не поднималось и не убегало. Пока помогает)

[лесьяра]

Я имела ввиду на молоке кашу. Да - я тоже читала что надо смазывать, но забыла.

[algina]

"Овсянка" какая-то жутко странная программа. Каша не варится от слова совсем. Она даже до кипения не доходит. Каша быстрого приготовления (5-10 минут, если на плите). На всякий случай ставила сначала на 20 минут, потом еще на 10, потом еще на 10. А потом плюнула.
Доваривала на программе "Молочная каша"

Я сегодня готовила кашу с тыквой и пшеном. Тоже до кипения не дошло. Через 25 минут пропипикала, крышку открыла красота! Все готово! На табло во время готовки горели только синие точки!

[algina]

А на "молочной каше" ничего не выплевывается через клапан?

Каш готовила много и разных и нигде молоко не убегало через клапан. Ничего не смазывала. Только масло бросала в самом начале.

[лесьяра]

А с тыквой и пшеном на какой программе? И сколько чего положили?

[algina]

А с тыквой и пшеном на какой программе? И сколько чего положили?

Тыквенная каша
Ингредиенты
Тыква свежая – 3 ст.л. (я брала на глаз, все остальное по рецепту)
Молоко – 1 л.
Пшенная крупа – 250 гр.
Соль – по вкусу
Масло сливочное – по вкусу.
Приготовление
1. Тыкву очистить, натереть на терке. Пшено промыть.
2. Положить все в кастрюлю, залить молоком, добавить соль, перемешать.
3. Добавить тыкву , сливочное масло.
4. Включить режим «Крупа».
От себя добавила сахар 5 столовых ложек. Люблю сладкую кашу. Как пропищала, отключила подогрев и открыла крышку. Минут 10 постояла. Перемешала и можно есть.

[algina]

Еще готовила Ачму из армянских лавашей. Такая вкуснятина. Если кому интересно пишите, кину рецепт!!!

[лесьяра]

А что такое "тыква свежая - 3 ст.л."???

[лесьяра]

Из лавашей тоже интересно!