Говядина тушено-запеченная (Panasonic -18)

[Поварёнок]

Ингридиенты:
Мясо говядины - 500 гр
Чернослив - 3 шт
Соль
Перец
Приправа "для жарки мяса"
Вода или бульон 0,5 стакана

Приготовление:
Мясо (куском) положила в мультиварку. Посолила, поперчила, чернослив положила на кусок мяса. Добавила воды. Поставила на "Тушение" на 1,5 часа. По окончании программы, слила бульон, добавила каплю подсолнечного масла и поставила ещё на 20 минут на "Выпечку". М-м-м, вкусно.
Обращаю внимание, если мясо "старое", нужно тушить подольше.

[Яна]

Поварёнок, очень хороший рецепт! А главное - простой! Я такие такие люблю.

[lusi]

Как автор части рецептов, спёртых с "хорошей кухни", попытаюсь дать совет. Если мясо ставить сразу на "тушение", то воду добавлять не нужно. Мясо выпустит СТОЛЬКО сока, что будет просто вариться! Попробуйте сначала обжарить мясо на "выпечке" с двух сторон по 20 минут до корочки, а потом включить "тушение" на 2 часа. А если кусок большой, то и на 4 часа. Будет шикарная буженина.
И вообще , если хотите что-то действительно вкусно готовить, то приходите на форум, где эти рецепты обсуждаются, пробуются в разных вариантах и доводятся до идеала.

[Поварёнок]

Яна, спасибо за поддержку

[Яна]

Попробуйте сначала обжарить мясо на "выпечке" с двух сторон по 20 минут до корочки, а потом включить "тушение" на 2 часа.

В книгах по лечебному питанию рекомендуют мясо обжаривать после приготовления. Поварёнок, Ваш рецепт вполне подходит для здорового питания и всё у Вас сделано правильно.

[Поварёнок]

Вчера повторила рецептик со свининой. В качестве соуса использовала Жульен с шампиньонами от Магги.

[Eneky]

Спасибо за рецепт! Думаю что я переборщила со специями, получился не такой нежный вкус как был задуман) Но все равно мяско мягкое получилось!

[Поварёнок]

Eneky пожалуйста!

[nata__p]

Мне рецептик понравился, обязательно попробую.