Суперпростой плавленый сыр ( диета Дюкан) (Redmond M70)

[ju-lia]

Этот рецепт нашла в в группе в контакте, у одной девушки, за что ей огромное спасибо!
Вот что получилось у меня.

Потребуется:
500 г обезжиренного творога,
0,5 ст. обезжиренного молока,
0,5 ч. л. соды,
соль по вкусу,
укроп по вкусу.
еще было сливочное масло, но на диете Дюкан мы его не употребляем.

Творог растираем с содой, добавляем молоко и хорошо размешиваем блендером.
Подогреваем в кастрюльке на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет плавиться, добавляем соль и укроп.
Доводим до полного растворения творога (масса становится однородной, как негустая манная каша), постоянно помешивая.
Горячим разливаем сыр в небольшие формочки, даем остыть и убираем холодильник до застывания.

Внутри, под корочкой получилась ооочень тяяяягуууучааааяяяя масса, настоящий вкуснющий плавленый сыр!

Делала в мультиварке Редмонд м 70 , режим варка 5 минут заняло

[Jenia Cot]

А в формачках уже застывший сыр?

[ju-lia]

А в формачках уже застывший сыр?

нееет, еще тепленький

[Оля_]

Жалко увидела этот рецепт так поздно. Завтра пойду поищу обезжиренный творог, если куплю обязательно попробую приготовить, очень хорошо, что здесь необязательно сливочное масло. Мы его совсем не едим. И еще вопросик-режим варка в вашей МВ- это ближе к тушению, или надо выбрать режим с тем-рой побольше? Заранее спасибо.

[ju-lia]

скорее всего к тушению ближе....

[Оля_]

Что-то у меня не получилось приготовить. Через пару минут творог свернулся, и осеклась сыворотка. Но я творожок в марлицу быстренько откинула , и потом в холодильник отправила. В общем немного реанимировала творог. Получился какой-то сыр, правда не плавленный, а твердый. Хочу попробовать его еще раз приготовить, но на программе йогурт.

[sveta882]

У меня вышло, я в контейнерах для йогурта его сделала, по программам всё ок, только быстрей, моя редмонтовская намного мощней