Творожная запеканка для борющихся с лишним весом (ТМН-10)

[Koshara]

Это модификация ранних рецептов.

3-4 яйца
500 г мягкого творога 0% жирности (типа "Домик в деревне")
3 ст.л. манки
2 ст.л. сахара
пакетик ванилина
немного соли
--------------------
начинка - по вкусу
Мне понравилось с сушеной вишней, а вот грецкий орех в запеканке распался

Сливочного масла - не надо. Дно кастрюли тоже не надо смазывать - готовая запеканка от него отходит без проблем.

Я, как девушка ленивая, яйца не делю на желтки-белки, а просто взбиваю их миксером на максимальной скорости с сахаром и солью.
Затем добавляю остальные ингредиенты - и снова миксером взбиваю

Выпекала 65 минут + дополнительно минут 15.

Готовая запеканка поднимается, занимая почти весь объем формы (потом немного опадает)

[Яна]

Koshara, у Вас рецепт запеканки для ТМН-10?

[Koshara]

Да.
Но думаю, что принцип - в обоих одинаков

Максимальную запеканку, которая я в ней делала: из расчета на 750 г. творога. Остальные ингредиенты увеличила пропорционально, время приготовления 1,5 часа.

PS Очень хорошо добавлять кедровые орехи в начинку - они к отличие от грецких не распадаются.

Единственный минус этой запеканки - поскольку маложирная, то съедается сразу, вне зависимости от количества исходных продуктов

[N@tusy@]

Вторую запеканку сегодня делаю,благо греет душу,что она для "борющихся с лишним весом",а то прощай фигура !
Koshara ,,рецепт вкуснющий!!! Со сметанкой особенно!

P1070882.JPG

P1070885.JPG

[goldenmalina]

для борющихся с лишним весом я бы не рекомендовала добавлять орехи в творожную запеканку. ибо конфликт жиров получается - в твороге(пусть и 0%, этот 0 очень условный, а в яйцах есть жир) жиры животные, а в орехах - растительные, механизм расщепления одних и других в желудке разный, а потому не стоит смешивать грешное справедным))) ну, это в борьбе с лишним весом)))))
а для вкуса, наверняка орехи прекрасно идут)))

[Борисов]

ТМН-10-это уже, борьба с лишним весом

[alex2n]

Решил сделать эту запеканку, только после ругани с супругой по поводу количества яиц - уступил ей и положил одно. В итоге запеканка через 1,5 часа осталась такой-же, как и при закладке в чашу( только снизу корочка ) Хочу спросить, это из-за нехватки яиц или может быть др. причина?

[LadyFa]

Алексей, все пироги и запеканки в мультиварке перевёртыши. Верх не запекается. Готовое изделие переворачивайте на тарелку нижней корочкой вверх.

[eutamias]

Мне кажется, здесь я видела этот рецепт, но никак не могу найти, но моя запеканка сделана практически по этому рецепту. Две пачки творога 0%, три яйца, полстакана (мультиварочного) коричневого сахара, 2 ст. ложки молока, 1 ч.л. разрыхлителя, пакетик ванилина и горсть изюма. Делала вчера, остался вот такой малюсенький кусочек...

[ggg68@mail.ru]

А на сколько ставить? Я сегодня купила и ничего еще не умею

[eutamias]

Ставите на режиме "выпечка" 65 минут, после сигнала добавляете еще 15. Только не открывайте крышку, а то запеканка осядет. Я после приготовления еще минут 10 даю ей в кастрюльке постоять, чтобы она от стенок отошла и хорошо вываливалась

[КрОлечка]

Спасибо за рецепт! Получилось довольно вкусненько!!!!!

[IrishaSM]

Я после приготовления еще минут 10 даю ей в кастрюльке постоять, чтобы она от стенок отошла и хорошо вываливалась

Подскажите, пожалуйста, а минут 10 она должна постоять в закрытой МВ или кастрюльку нужно вынимать.
У меня МВ только третий день и я с ней еще не совсем разобралась...

[Lekca]

Добрый вечер! Сегодня сделала запеканку по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Единственное, вместо ванили положила немного корицы для аромата.Вот плод моего труда)

[eutamias]

Лекса, симпатичненькая какая запеканочка получилась! Наверное, уже ничего от нее не осталось?

[Lekca]

Добрый вечер! все съели и попросили добавки, пришлось вторую делать)

[Ленка-пепенка]

Я тоже делала запеканку, у меня Panasonic SR-TMH18, на неё 4 пачки творога многовато, слишком высокая получается и долго пропекать.... Три пачки 0% творога самое то! Я добавляю изюм или мелко режу чернослив или курагу, получается отлично. Добавляю ванильный сахар, от аромата все просыпаемся утром вместо будильника!!!!
А ещё я стала добавлять разрыхлитель теста! Запеканка получается более воздушной, мягкой, не плотной как резина.

[purcha]

извините,но у меня совсем недавно мультиварка и я ещё не успела к ней приноровиться,у меня Арс,она скороварка и я поняла что сначала запеканку печь на режиме Выпечка(20 мин),а вот сколько добавлять(и нужно ли)?Если кто знает-ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!


Вы не смотрите когда я зарегистрирована-пользуюсь недавно,а раньше просто читала!

[kiddy]

А на какой режим вы ставите чтобы получить утром?

[cuzel]

Подскажите пожалуйста почему время приготовления 1,5 часа?-это очень долго. Кто-нибудь делал в мульт-скороварке редмонд м110?

[Yanata]

Ставите на режиме "выпечка" 65 минут, после сигнала добавляете еще 15. Только не открывайте крышку, а то запеканка осядет. Я после приготовления еще минут 10 даю ей в кастрюльке постоять, чтобы она от стенок отошла и хорошо вываливалась

Вот никак не пойму такие рецепты, может объясните, почему нельзя сразу то 80 мин. поставить. Просто встречала много таких рецептов, где не открывая надо дополнительно добавлять время. В чем смысл?

[lenamama]

Татьяна, в Панасонике максимальное время выпечки 65 мин.,поэтому приходится после сигнала добавлять 15 мин. если это необходимо по рецепту. Сразу 80 мин.выставить не получится.

[Yanata]

Понятно теперь, спасибо, а то я мучилась что за особенность такая.