Готовим в PHILIPS - HD3077/40

[Венечка]

Рассазываю: сварила щавелевый суп
Ну, понятно, сначала лук обжарила, вынула из чаши, туда мясо, залила водой. И на "Варку". Кипение слишком интенсивное, на мой взгляд.
Проварила 30 минут, пену снимала в процессе. Итог- бульон мутноват. В Панасонике получается прозрачный, даже если не снимать пену.
Добавила перловку, консервированный щавель, картошку. Опять на "Варку". Кипело так, что вся крышка мульти оказалась в щавеле

Переставила на режим "Тушение". Суп медленно варился " на маленьком огне", что и требовалось.

Так что на будущее "Варку" попробую применить лишь для ускорения закипания воды; потом буду ставить на "Тушение", так и пена будет лучше сниматься

Но: вкусно, конечно! С приготовлением на плите ни в какое сравнение не идет,по моему глубокому убеждению

Уже 2 года как плитой не пользуюсь

[Венечка]

Вот такой получился замечательный бананово- шоколадный торт! (Кеском язык не поворачивается назвать ), готовила вот по рецепту шоколадного кекса, добавила с тесто мелко нарезанный банан.
Получилось- супер! Пекла на 150 градусах 1час 20 минут

[Knopk@]

Аня, выглядит шикарно! А на вкус, наверное, вообще мммммм!!!

[Венечка]

Аня, выглядит шикарно! А на вкус, наверное, вообще мммммм!!!

Спасибо
Да, просто замечательный вкус! И рецепт самый- самый простой, даже без яиц!
Вместо соды-уксуса я положила пол пакетика разрыхлителя, ну, и банан. В след. раз положу бананов 2-3 штуки, а сверху залью белым шоколадом

Вот оригинальный рецепт, если кому- нить интересно:


".....1,5 стакана мука, 5-6 ст. л. какао, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 1 стакан сахара, ванилин,
5 ст. л. раст. масла, 1 стакан воды.

Погасить соду лимонным соком или уксусом. Сухие ингредиенты смешать в одной миске, а жидкие в другой. Медленно подсыпать сухую смесь к жидкой, постоянно помешивая. Хорошо размешать (я использую миксер). Залить тесто в смазанную форму.
Выпекать 60-65 минут"

[muraena]

Анна, спасибо за подробное описание ваших наблюдений по приготовлению блюд в 3077!
Хочу предупредить, что нужно быть аккуратнее с бананом в выпечке. Мы с форумчанами готовили банановый кекс в модели 3039 по этому рецепту: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 110&t=4622
Из-за большого объема и свойств банана, блюдо кажется не пропеченым.
__________________________________________________________________________________
Кстати, при жарке, нашу мультиварку тоже можно накрывать крышкой для СВЧ.

IMG_20130116_014825.jpg

Это удобно: и обжарка блюд лучше и равномернее, и распространения запахов по квартире можно избежать (например, запаха лука, который сильно впитывается в домашнюю одежду)

[Венечка]

muraena, большое спасибо за совет!

Я специально банан не не превращала в пюре, а просто мелко нарезала. Попробую приготовить с двумя бананами, посмотрим, что получится (в первый кекс положила 1 штуку).

По поводу жарки: в этой модели нельзя закрывать крышку на этом режиме????5 Упс.... Я закрывала

Привыкла в Панасонике закрывать.... Он "медленный" относительно той же Лакуцины, там захочешь- не закроешь, слишком мощная мультя. Надо постоянно мешать, все готово даже до начала отсчета установленного времени.
А в этой мульте ( 3077) оптимальная скорость обжарки, на мой взгляд.

[arxideia777]

У нас в семье прижился вот такой десерт

Я просто не успеваю его готовить.
Кому интересно,проходите по ссылке.
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 68#p227681
Еще есть рецепт очень вкусного и нежного творожка

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 67#p227679

[muraena]

Ольга, спасибо огромное за рецепты. Я и не знала, что в мультиварке можно приготовить творог. Обязательно попробую!

[arxideia777]

Ольга, спасибо огромное за рецепты. Я и не знала, что в мультиварке можно приготовить творог. Обязательно попробую!

Пожалуйста!
В мультиварке мы всего лишь готовим йогурт,а потом избавляемся от сыворотки.Такой способ мне очень нравится т.к этот творог не кислый,не сухой а очень,очень нежный.
Такой творог моя семья готова есть каждый день.

[marmiladka]

[Nataly.O]

Недавно накрылась и моя мультиварочка. В сервисном центре сделали. Сказали, что устраняют недоработку завода. ( работы буквально на час). Надеюсь, что будет работать долго, и я буду счастлива очень долго. Не представляю жизни без неё.

[Амино4ка]

Вот такой получился замечательный бананово- шоколадный торт! (Кеском язык не поворачивается назвать ), готовила вот по рецепту шоколадного кекса, добавила с тесто мелко нарезанный банан.
Получилось- супер! Пекла на 150 градусах 1час 20 минут

Доброго времени суток!
Принимайте в свой мультиварочный батальон
Несколько лет зрела (где-то в далёких закромах сознания) мысль о мультиварке
Я люблю готовить и печь, предпочитаю вкусную и полезную домашнюю еду, но времени кухня отнимает очень много, благо сейчас не работаю....
И как-то в сетях инета, просматривая рецепты, попала на мультиварочный форум.... Вот тут, как говорится,"Тараса понесло" А имея не малое семейство из детей и парочки внуков, которым много чего покупного нельзя," понесло" окончательно и бесповоротно
В конечном итоге в декабре 2012г и была приобретена чудо-машина (это я её так называю ) Так как моё поколение ещё застало русскую печь и помнит все вкусности томлёных там и печёных блюд, то уж очень хотелось хоть немногое воплотить в жизнь... Но маленькое начало было положено только в виде наваристого борщика и тушеной картошечки с мясом ,а потом я сломала правую руку и исследования на 1,5 месяца закончились (дети под моим чутким руководством готовили там суп, борщ, гречку, тушеную картошку)... Все с удовольствием уплетали пусть несложные, но очень вкусные блюда с минимумом усилий
И вот гипс сняли, рука потихоньку приходит в норму, да ещё и пост начался,пришло время позависать на вашем форуме ... Узнала много полезного и интересного, а первое мимо чего не смогла пройти мимо, так это Бананово-шоколадный торт-кекс! ,который оказался таким симпатичным и аппетитным с виду
Вот что получилось: (пекла на 150градусах 55мин и 10 мин на 120градусах "доходил") Всё отлично пропеклось,ничего не подгорело,детям очень понравилось! Муж из командировки звонил и уже сделал на него заказ (по отзывам )...
А сейчас готовится Свекольная икра по рецепту /viewtopic.php?f=110&t=9111
Даже не сомневаюсь,что получится очень вкусно!
Прошу прощения за такое длинное повествование!
С ув.!

[mago28]

У меня 3077 проработала 6 мес, после очередного включения, ноль,никаких реакций,не горят кнопки,время замерло....погрустив отнесла в гарантийный сервис Филипс м варшавская,1-й Варшавский пр-д,1а,стр 3,работают с 9-20,ежедневно,тел (495) 988-21-83( если вы в Москве) сказали,что именно у нашей (3077) модели такие проблемы,их перегружали,а сейчас решаются заменой платы. За неделю сделали. Ура! Так что знайте: если у вас неожиданно "умерла" 3077- сразу на замену платы(с гарантией,читала у многих не дотягивала до пролугода)). Обещали после этого проблем быть не должно.

[Маским]

Здравствуйте. Нашему семейству очень понравилась "запеканка творожная с изюмом и цукатами" из книги рецептов, которая шла с мультиваркой. Но каждый раз подгорает низ запеканки, так что приходится срезать где-то с миллиметр. Подскажите, кто ещё готовит по этому рецепту (стр. 6 книги рецептов), тоже подгорает? Может кто-то решил эту проблему. Будет интересно узнать.

[Карамель.ка]

Картофельный суп с гречкой:
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 89&t=12954

13582851384391.jpg

Такой вот супчик получился.

Огромное спасибо за доступный рецепт! Все получилось отменно, и описание доступное, для таких чайников как я!

[Карамель.ка]

Хотелось бы оживить тему! Ну не верю я, что у всех только РедмондЫ! ЛЮДИ, АУ!!
А я пошла плов готовить, первый раз буду пробовать!

[Ольга А.]

подскажите как пользоваться отложенным стартом.

[настена17]

манную кашу нужно готовить в открытой мультиварке в течении 10 минут, в режиме каша. 600мл молока, 300 воды, 110 манной крупы, сахар 35 гр, соль и масло. готовить помешивая.

[Ирина Шмырева]

А я вчера приготовила вкусные грибы. Обжарить лук (3 шт.) в мультиварке до золотистого цвета на подсолнечном масле, в начале жарки в лук добавить сахар (1 чайная ложка без горки). Лук будет красивый, золотистый. Вынуть лук из мульти. Вымытые и порезанные грибы обжарить на режиме Жарить около 15 минут, затем еще 15 минут на режиме Тушение. Добавить соль и перец, специи по желанию. Добавить 3 столовые ложки сметаны, потушить еще 5 минут, а затем добавить обжаренный лук и еще 5 минут потушить. Очень вкусно получилось.

[stefa41]

А я манную крупу засыпала прямо в холодное молоко ( правда молоко разбавляла с водой 2*1, чтобы не убежало). Варила на режиме каша минут 20. Заглянула, крупа внизу осела. Думаю, ну все испортила, надо выкидывать. Начала мешать лопаткой, чтобы вываливать из кастрюльки было удобно, перемешала, никаких комочков, получилась очень вкусная кашка!
А вообще я все готовлю на режиме тушение, на варке суп убежал.

[mariwka]

Подскажите как варить рис? Пробовала варить несколько раз, пропорции соблюдала по рецепту, но рис прилипал к чаше и вода выкипела еще до того как пошел отсчет...
Еще подскажите может кто варил овсяную кашу, поделитесь рецептом

[Nаctя]

Подскажите как варить рис? Пробовала варить несколько раз, пропорции соблюдала по рецепту, но рис прилипал к чаше и вода выкипела еще до того как пошел отсчет...
Еще подскажите может кто варил овсяную кашу, поделитесь рецептом

у меня рис лучше получается на "каше2 чем на "рисе". Овсяную кашу варю как и другие- на стакан овсянки 4-5 стакана молока( я делаю на пополам с водой, иначе плюется),сахар по вкусу.масло по завершению. Но если любите более сухую кашу то меньше жидкости