Moulinex baguette and co OW600230

[лесьяра]

На сегодняшний день. НЕмного раздражает запах, до сих пор идущий.Почему то обо что то скребет крышка, вчера этого не было.Поставила новый хлебушек, опять смущают пропорции мука-вода. досыпала муку на глаз. посмотрим что будет.
Опытные хлебопеки, подскажите: на пакетике дрожжей написано: открытый пакетик использовать за сутки, у меня не получилось, а как у вас???

Скажите пожалуйста, а сколько времени уже держится запах от вашей ХП?

[lapulya75]

мне ее привезли в субботу. сообщение писала в воскресение с тех пор больше не пользовалась. п э не могу сказать остался щас запах или нет. как буду пользоваться. обязательно напишу остался или нет

[lapulya75]

Заложила хлебушек, как начала греть, начала подванивать пластмассой

[Лараlara]

Ну как впечатления от печечки? Пропал скрежет по крышке?Попробуйте рецепты с этого сайта,я делала (правда в панасонике) все получалось с первого раза.Думаю и в мулинексе получится,я как только получу свою,сразу попробую.Мне понравился батон нарезной,столичный гост и хлебец ленинградский.

[lapulya75]

Впечатления. пока не поняла. это у меня первая ХП, я только учусь.Не скрежет, она за что то цепляется. Вот поставила молочный ГОСТ от Татьяны(Яны) жду, еще час

[Лараlara]

Я делала многие рецепты от Татьяны(Яны) и все получались с первого раза,удачи!

[лесьяра]

А пластмассой то перестала вонять???

[lapulya75]

Заложила хлебушек, как начала греть, начала подванивать пластмассой

Я же написала

[lapulya75]

Ну, вот, совсем другое дело! Молочный хлебушек получился на славу и крыша на месте!!!!!!
Единственное. Раньше пользовалась живыми дрожжами все время, а тут сухими . Мне не очень нравится , а как живые добавлять, прям кусочки сверху положить или как без печки залить молоком/водой и дать постоять, а потом это вылить в печку???

[Лараlara]

http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=6066 это по поводу дрожжей

[lapulya75]

сглазила. пришлось сегодня опять печь хлеб. вчерашний съели. Запах почти исчез. а крыша у хлебушка опять провалилась
Лара, Спасибо за ссылочку!!!

[mamylka]

[quote="lapulya75"]сглазила. пришлось сегодня опять печь хлеб. вчерашний съели. Запах почти исчез. а крыша у хлебушка опять провалилась
А пекли по этому же рецепту, продукты не меняли?

[lapulya75]

по этому же, Но была новая пачка дрожжей, а вчера открытые неделю назад и сегодня мне не хватило буквально грамм 100 муки и пришлось добавить муку другой марки, наверное в этом дело

[mamylka]

я думаю, что да. У меня сегодня тот же казус вышел- за целый год первый раз тесто совсем не поднялось-причину только одну вижу- дрожжи, сафт закончились (а в продаже не было, купила "Домашний пекарь" срок годности нормальный), пришлось испечь лепешку. Пойду завтра по магазинам сафт искать (еще мне понравились Д.Откер зелененькие-тоже хорошее тесто получается). Я полгода к печке приспосабливалась за колобком следила, чтобы крыша не проваливалась, теперь уже знаю какой он должен быть этот колобок Муку использую Макфа, Алтайскую и в Ашане "Каждый день" общего назначения"-она кстати мука 1 сорта.

[Левитан]

были проблемы с крышей, пока не проверила мерный стакан (простой, не от ХП), оказалось, что он врёт.

[lapulya75]

Да, Ирина, я тоже это заметила сегодня , причем мой стаканчик , хорошенечко так врет

[Бродяга]

Вчера мне подарили по случаю нового года хлебопечку Moulinex OW 613E32, которая практически один к одному с OW600230, единственное отличие - у моей есть диспенсер. Сегодня попробовала испечь в ней хлеб на кефире, но... что-то пошло не так. Тесто не поднялось, соответственно, хлеб получился тяжелый, плотный, и, вдобавок, сладкий. Готовила на программе быстрого хлеба (так по рецепту было), 750 грамм, средняя зажарка. Когда программа закончилась, я полчаса прыгала вокруг ведра и пыталась вытряхнуть оттуда хоть что-нибудь, в итоге это "хоть что-нибудь" вообще развалилось на отдельные куски . Дрожжи были Саф-момент, мука Макфа, тесто замесилось нормальной консистенции, но, почему-то, не поднялось. Так что первый блин - комом. Теперь думаю, продолжать эксперименты с ХП или использовать ее только для замеса теста, а печь потом в мульте или в духовке.

[Боцман1955]

Юлия, если у Вас раньше не было хлебопечки, то начинать надо с самого начала. С основной программы и самого простого хлеба. Не отчаивайтесь, всё у Вас получится.

[Бродяга]

Юлия, если у Вас раньше не было хлебопечки, то начинать надо с самого начала. С основной программы и самого простого хлеба. Не отчаивайтесь, всё у Вас получится.

Хлебопечки-то у меня, конечно, не было, но хлеба я раньше много в духовке пекла, и тесто на закваске делала - обычно все вкусно получалось . Я в итоге и печь отказалась, потому что слишком вкусно - мешок муки чуть ли не за месяц "улетал"
Ну, буду дальше экспериментировать, может, что и получится. Хотя уже подумываю, а не использовать ли хлебопечку исключительно для замеса, а все остальное уж по старинке делать.

[Яна]

Сегодня попробовала испечь в ней хлеб на кефире, но... что-то пошло не так. Тесто не поднялось, соответственно, хлеб получился тяжелый, плотный, и, вдобавок, сладкий. Готовила на программе быстрого хлеба (так по рецепту было)

Юлия, не отчаиваетесь. Быстрый хлеб редко получается хорошо. Попробуйте испечь хлеб на обычной программе. Должно всё получиться.

[mar_k]

Юля, пеку в основном на программах 8-10! Хлеб получается очень хорошо! А на быстрой программе не пеку, так как один раз не получилось, больше и не эксперементирую! Так что не расстраивайтесь и у Вас все получится!