Количество ингредиентов на 6 порций:
Томаты свежие, шт. 12
Для начинки:
Авокадо спелое, шт. 1
Оливковое масло, г 50
Лук репчатый, шт. 1
Соль По вкусу
Смесь мельница «4 перца» По вкусу
Укроп свежий, пучок 1
Кроме того:
Огурцы свежие, г 50
Редиска свежая, шт. 3
Салатные листья, пучок 1
Способ приготовления:
1.Порежьте крупно лук и поместите его в чашу. Измельчите лук в режиме «Блендер», скорость – 5, время – 15 секунд.
2.Срежьте верхнюю часть у томатов, выскоблите мякоть и добавьте её к луку.
3.Разрежьте авокадо, удалите косточку, выскоблите ложкой мякоть, укроп, редиску и огурцы порежьте мелко.
4.Добавьте в миксерную чашу мякоть авокадо, соль, смесь перцев, оливковое масло и укроп.
5.Взбейте начинку в режиме «Блендер», скорость – 7 , время – 30 секунд. Зачистите стенки чаши и повторите взбивание в том же режиме. Перемешайте начинку с мелко нарезанными огурцами и редиской.
6.Начините томаты и разложите их на блюдо с салатными листьями, украсьте листиками петрушки и подавайте сразу.
Примечание:
Постное блюдо.
Время приготовления: 30 минут