Картофельное пюре (T)

[Maroschka]

Картофельное пюре

1 кг. картофеля (почистить, порезать на 4-6 частей)
300 г. холодной воды
1,5 ч.л. соли
30 г. сливочного масла
180 г. молока

В чашу доавить картофель, соль и воду и варить 25 мин./100 градусов/ск.1
После окончания программы добавить в чашу масло и молоко и перемешать 15-20 сек./ск.4 помогая через отверстие крышки лопаткой.

При приготовлении картофельного пюре нельзя включать скорость больше 4, иначе пюре не получится воздушным

[Zolushka 11]

Я сегодня приготовила это пюре в КП Oursson. Результат превзошел все мои ожидания ! Только для Орсуши воды оказалось достаточно и я не стала добавлять молоко. По режимам делала все по рецепту. Картофельное пюре получилось очень вкусным - по консистенции идеальным.
Елена, спасибо за замечательный рецепт

картофель до.jpg

картофель после.jpg

[Maroschka]

Анечка, очень рада, что тебе понравилось! Спасибо большое за фотоотчёт!!!!!!
Насчёт воды, пюре зависит ещё от сорта картошки. Если ты всегда пользуешься этим сортом, то воды нужно конечно уменьшить, хотя и без молока тоже вкусно Из личного опыта: у меня пару раз картофель немного подгорал, хотя количество воды было то же, на вкус это не отразилось, просто чашу пришлось потереть Сейчас я стараюсь для пюре брать один и тот же сорт

[Zolushka 11]

Конечно, нужно смотреть . И подбирать сорт картошки. Мне очень понранвилось пюре готовить в процессоре !