Тортик на медовом бисквите ( REDMOND RMC-01)

[Skvorets]

БИСКВИТ:
3 яйца
80 г сахара
2 ст. л. меда
7 г разрыхлителя
120 г муки

Яйца с сахаром и медом взбить в густую белую пену. К яйцам добавить муку и разрыхлитель. Размешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить в нее тесто. Готовить на "Выпечке" 1 час 20 мин. Готовый бисквит вынуть, остудить, разрезать на 5 коржей.

ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
400 г молока
6 желтков
2 ст. л. муки
160-180 г сахара
Ванилин
160-200 г сливочного масла

Молоко разогреть. В кастрюльке смешать желтки с сахаром, мукой и небольшим количеством теплого молока. Хорошо размешать и добавить остальное молоко и варить на небольшом огне до густоты, постоянно помешивая. Остудить, добавить ванилин и мягкое сливочное масло. Хорошо взбить миксером. Масса должна побелеть и немного увеличеться в объеме.

Коржи пропитать сиропом (60 г сахара +60 г воды). Промазать кремом и поставить в холодильник на 4-8 часов.

[Tereza007]

Анечка, какой тортик здоровский!!!
А он получился такой формы из-за чаши от Вашей мульти?

[Skvorets]

Спасибо) Да, такая форма из-за формы чаши. Можно было бы конечно выровнять кремом, но я не стала.