Хлебопечь PHILIPS-HD9045/30. Выпекаем в новинке!

[оля20]

Оля20.Да их две № 3 и № 6.Но может и № 14 если подобрать рецептуру к этой программе.

Вадим, получается, что 3, так как на 8(Цельнозерновой) тоже есть выравнивание( примерно 20-25 мин).Я предыдущий хлеб на ней пекла.Может будем алгоритм программ записывать и сюда выкладывать ,для начала?

[v.v.vadim]

оля20 »Я только за.А где ваш хлебушек?Фото делали?Вот и я поторопился,не прочитав инструкцию до конца.А окозывается,
что при выпечке Бородинского ХП может выравнивать до 30 минут.А я думал,что моя ХП сломалась.Ан,нет,просто дурная голова,рукам покоя не дает.Теперь буду кропотливее подходить к процессу.

[v.v.vadim]

Хлеб Пшенично-Ржаной на закваске.Ингредиенты Чай (чёрный, из обычной заварки, но очень крепкий!)
230 мл.
Сахар 2 ст.л.
Соль 2 ч.ложки
Какао 1 ч.л.
Кофе растворимый 1 ч.л.
Постное масло 2 ст.л.
Мука ржаная 160 гр.
Мука пшеничная 185 гр.
Закваска 2 ст.л. с верхом
Сухое молоко 2 ст.л.
Дрожжи сухие 1 ч.ложка
Рецепт с Хлебопечка.РУ.А можно без закваски?

[Яна]

Вадим, замени соком лимона.

[v.v.vadim]

Яна Спасибо.А то очень сложно.А,как тебе сам рецепт.Автор пишет,что адаптировал именно к 9045.На фото ,очень хороший хлебушек получился.

[Яна]

Рецепт нормальный. Пеки!

[v.v.vadim]

Спасибо.

[v.v.vadim]

оля20 Здравствуйте,как Ваши дела?Как выпечка хлебушка?Что выпекали?Может напишете ваши впечатления от ХП?Спасибо.

[оля20]

Здравствуйте,Вадим!Недавно пекла "Диетический хлеб с приправами для салата" по Татьяниному рецепту. Получилось неплохо ,хлеб вкусный,ароматный.Но ,все-таки,в Панасонике мне привычнее печь

[v.v.vadim]

оля20 »А,как понять не плохо?И почему в Панасонике привычнее?Что у Филипса не так?А фото можно хлебушка?

[оля20]

Вадим,в Панасонике сложил все продукты и наслаждаешься результатом (красивая зажаристая корочка,правильная форма буханки,хорошая крыша),а в Филипке все время(во всяком случае у меня )какие-нибудь танцы.При замесе на 700-750 гр скрипит и ходит ходуном,корочка зажаристая получилась,когда я выставила вес 1000 гр,мешалка застревает всегда в булке.Фото не могу выставлять.

[v.v.vadim]

оля20 »Не буду хвалиться,а Вы видели мой хлебушек.Я то же сейчас делаю так,все строго на весах завесил,сложил в ХП,и жду сигнала об окончании.Иногда в самом конце смотрю цвет корочки через окошко.Я считаю,чрезмерное хождение вокруг ХП
не лучшим образом сказывается на выпечки.Это мое мнение и так,как это моя первая ХП,и сравнивать не с чем.Попробуйте установить на более жесткое покрытие,может не будет ходуном ходить(у меня не ходит).А ведерко у меня поскрипывало только при выпечке первых двух буханочек.Прочитал на хлебном форуме,что при сильном поскрипывание ведерка
добавить водички одну чайную ложку.

[оля20]

Добавляешь водички и проваливается крыша Буду дальше экспериментировать

[v.v.vadim]

оля20 Удачных Вам эксперементов.И если будут новости пишите.

[Ksanych]

Здравствуйте! Недавно подарила маме такую хлебопечку на день рождения. Пекли хлеб 2 раза-оба раза выпечка получилась,но очень беспокоит громкий скрип при замесе теста, хотя делали по рецепту на 750 грамм. Сразу оговорюсь,что все делали по рецепту,тщательно взвешивая ингредиенты и соблюдая очередность закладывания.У вас,как я поняла , тоже скрипела? Что-то предпринимали по этому поводу?

[оля20]

Здравствуйте! Недавно подарила маме такую хлебопечку на день рождения. Пекли хлеб 2 раза-оба раза выпечка получилась,но очень беспокоит громкий скрип при замесе теста, хотя делали по рецепту на 750 грамм. Сразу оговорюсь,что все делали по рецепту,тщательно взвешивая ингредиенты и соблюдая очередность закладывания.У вас,как я поняла , тоже скрипела? Что-то предпринимали по этому поводу?

Здравствуйте,моя ХП так и скрипит,на килограмм я даже и не пробовала замешивать. Наверное понесу в сервисный центр

[v.v.vadim]

Ksanych Поздравляю с прекрасной помощницей.У меня скрип тоже был,но только при первых двух замесах.Потом сам собой
прошел.Попробуйте поле того,как в ведерко нальете воду или молоко,полить на лопатку растительное масло.Я так делаю
постоянно.У меня сейчас нет скрипа и при выпечки в 1000 гр.Удачи Вам,и вкусного хлебушка.

[оля20]

Сегодня налила раст.масло на штырек ,надела лопатку для замешивания и покрутила.Скрипит меньше,но скрипит..

[Zapekanka]

Доброго времени))) Вчера стала обладательницей сей техники)))) Сегодня уже опробовала и первый же блин комом!!! Расскажите, пожалуйста, что не так сделала. Готовила белый хлеб на 1-ом режиме, хлеб плохо поднялся, плохо пропекся, бока хлеба на вкус как сухие макароны ... Завтра еще буду пробовать, только понять хочеться где ошиблась)))

[v.v.vadim]

Зинаида,а можно подробно,что делали и как?Муку просеивали?Ингридиенты взвешивали на весах?Мне кажеться у Вас что то с дрожжами,может старые.

[Zapekanka]

Рассказываю))) Муку не просеивала,дрозжи купила сегодня, сухие как написано в книге рецептов, эм... ингредиенты добавляла как написано в книге
вода 280мл
раст.масло 1.5ст.л
соль 1ч.л.
сахар 1.5ст.л.
мука 455гр (может быть здесь ошиблась, т.к. положила не в граммах, а я отмерила в мерном стаканчике по рискам(разметка)
дрозжи 1 ч.л. (на пакетике написано активные дрозжи).
Режим готовки 1-й . 4-пе часа.

[v.v.vadim]

Зинаида,вот и ошибочка,нужно обязательно все взвешивать,а муку просеивать.Просеенная мука воздушнее и соответственно лучше поднимится.Воду какую наливали?Вода должна быть комнатной температуры.

[Zapekanka]

вода была комнатной температуры. Сегодня будни дубль 2)))) Результат вечером расскажу)))

[Ksanych]

Спасибо всем ответившим мне на этом форуме:) Хлебопечку заменили на новую,теперь не скрипит. Хлеб печет очень хорошо, претензий нет. Всем успехов:)

[v.v.vadim]

Ksanych Очень рад за Вас.Хорошего Вам хлебушка.

[оля20]

Сдала хлебопечку в сервисный центр,сказали,что уже были жалобы на эту модель Возможно некачественная партия

[v.v.vadim]

Инна,а что случилось?

[оля20]

Вадим,она скрипела при замесе,корочка бледноватая получалась Если не исправят недостатки,заберу деньги.Мне нравится компактность этой печки,режимы хорошие.У Вас хлеба красивые получаются

[v.v.vadim]

Инна,правда очень жаль.ХП действительно хорошая.Спасибо Вам.Надеюсь все у Вас образуется,удачи.

[Zapekanka]

У меня тоже хлебопечка первые разы приготовления скрипела, вчера пекла хлеб на 1кг, скрипа не было.
Вадим, подскажите, пожалуйста, когда вы хлебушек пекете хлебный аромат присутствует? А то у меня дрожжами сначало пах, сменила дрожжи, но запаха хлеба не ощущаю...