Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM4507 и моё тестирование

[ева-королева]

Пригорает низ,какртошку тушила ,сейсас плов пригорел,что можно предпринять??

[TVS]

Галина, Марина, Мариша, Мила! Спасибо, спасибо, спасибо!

Почему у меня картошка на пару не приготовилась 25 минут и сырая...может много воды налила в чашу ?

Наташа, я не раз уже делала картошку. Делаю вот так http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 34#p329934
разве что специи меняю. Воды лью 3 мультстакана, но не прямо до края. И воду наливаю из-под крана горячую.

Пригорает низ,какртошку тушила ,сейсас плов пригорел,что можно предпринять??

Катя, может воды маловато? Жидкости не хватает, вот и пригорает. А тушите и плов - конечно же под давлением?

[TVS]

"Гнезда" с тефтельками


по мотивам рецепта Татьяна-Яны " "Гнёзда" с фаршем, запечённые под соусом http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=423&t=4104


Основные продукты:


1. "Гнёзда" (в чашу поместилось 9 шт)
2. Фарш (свинина и говядина) - в фарш добавила луковицу (1 шт, среднего размера, мелко порезала), яйцо (2 шт), чуть соль и специи-смесь для фарша от Santa Maria - всё перемешиваем и "лепим" тефтельки

Для соуса:


2 ст.ложки томатной пасты + 1 ст.ложка соуса "Хреновина" + 1 ст.ложка майонеза = перемешать и разбавить тёплой кипяченой водой (воды примерно 200 мл)

Еще мне понадобились: сливочное масло (9 маленьких кусочков), помидоры (5 шт. черри) и сыр твердых сортов (натереть на терке).

Приготовление:


1. Выложила в чашу макароны-"гнёзда", под каждое "гнездо" подложила по небольшому кусочку сливочного масла
2. На каждое "гнездо" сверху положила по кусочку помидорки
эти два пункта чисто скопированы из рецепта Татьяны-Яны (ссылка выше)

3. Затем на каждое гнездо положила по тефтельке
4. Залила приготовленным соусом так чтобы соус был вровень с верхом "гнёзд" (если не хватает, то еще добавить немного воды)

Далее:


5. Содержимое чаши "присыпаем" тёртым сыром.
Крышку закрываем, клапан ставим в положение "закрыт". Таймер я установила на 25 минут.
6. После сигнала окончания работы, подождала пока скороварка сама спустит пар. И теперь открываем, смотрим, пробуем.

Тефтельки немного сместились, "уехали" со своих "гнезд", но это не критично: каждую тефтельку вернуть на своё место оказалось легко.
Главное, что и макароны и тефтельки НЕ сырые.

[ева-королева]

Красота!

[Mary2013]

Танюшка, какая вкусняшка!!!! Ведь предупреждала себя, что на сайт ни ногой вечером. Опять сорвалась

[Skarlett-Mila]

Готовила под давлением,думаю что просто много воды налила,поставила еще на 20 минут все получилось отлично

В скороварке жидкость практически не испаряется, поэтому нет необходимости наливать ее много. Привыкайте к тому, что воды придется теперь наливать немного меньше, чем при традиционной готовке.
Танюша, тефтельки в гнездах - ммммм, вкуснотища!

[Неона]

Я думала что тестирование закончено. А сегодня заглянула - УРА!!! Столько вкусностей! И такой праздник в душе

[galochka22]

Татьяна,и в этой темке скажу-гнёзда с тефтельками великолепны!!!

[Анастасия Кол]

Добрый день. У мульти Redmond 4507 периодически сифонит клапан, во время готовки индикатор прыгает с нагрева на давление. Это нормально? Что делать с клапаном?

[TVS]

Катя, Мариша, Мила, Неона, Галина, благодарю вас!

Катя, Вы так и не ответили

ева-королева писал(а):Пригорает низ,какртошку тушила ,сейсас плов пригорел,что можно предпринять??

Катя, может воды маловато? Жидкости не хватает, вот и пригорает. А тушите и плов - конечно же под давлением?

Как сейчас у Вас дела?

Я думала что тестирование закончено.

Неона, официально тестирование закончилось. Но всегда находится что рассказать, чем поделиться. Да и уже привычка выработалась заходить сюда в тему и рассказывать, показывать, общаться.

Анастасия, у меня тоже индикатор прыгает. Я даже внимание не обращаю. Пусть себе прыгает. Значит так надо.
Вообще-то, если честно, то здесь, в редмонде, я в процесс мигания не вникала. А в первой своей МВ, в Мультихоттере, точно знаю, что кнопочка на любом заданном режиме начинает мигать как только температура достигнет заданного значения. А потом, как температура будет понижаться, вновь начинается нагрев до заданной (заложенной в программе) температуры, и кнопочка перестает мигать. Считаю, что и Редмонд устроен по такому же принципу. Вот индикатор и прыгает.
А по клапану скажу - у меня не сифонит. Сначала, при наборе давления только так. А потом, как крышка заблокируется, то уже и не сифонит.
Вы клапан в положение "закрыт" поворачиваете до упора? Надо, чтобы клапан как бы упирался в ручку. На фото посмотрите http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 25#p324525
И попробуйте клапан разобрать, промыть, продуть и снова собрать. Может у Вас там что сбилось, перекосилось, забилось, поэтому и как-то не так работает.

[ева-королева]

Вчера при готовке плова налила воды побольше ,получилась каша размазня.так что будем делать как в первый раз ,пускай лучше будет пригорелый,но рассыпчатый ...

[summer rain]

А на второе у нас в меню.... даже не знаю как правильно. Где-то подобное блюдо называется "гречка по-селянски", где-то "гречка по-смоленски", где-то гречка еще по-каковски.... Но как не обзови, это гречка с мясом, морковкой и луком.

Вчера муж подарил черненькую мультиварочку ( на 8 марта, но я ж не выдержала и сразу начала готовить по Вашим рецептам))))
Приготовила эту гречку, только с небольшой поправкой: у меня был один мультистакан гречки, а один - риса, так как в нашей семье очень любят кашку 50 на 50))) Нам очень понравилась, такая нежная....ммммм
Спасибо!

Кстати сказать, благодаря Вашим рецептам 100% определилась, что хочу именно Редмонд
Спасибо!!!

[Люд1_Мила]

С наступающим праздником 8 Марта!!!

[TVS]

Вчера муж подарил черненькую мультиварочку ( на 8 марта, но я ж не выдержала и сразу начала готовить по Вашим рецептам))))

Ксения, поздравляю с помощницей-мультиварочкой! Пусть служит Вам верой и правдой! Вкусных рецептов!

И большущее спасибо за отзыв! Очень и очень приятно!
Но и просьба к Вам, Ксения! Пожалуйста не пропадайте, показывайтесь на форуме время от времени и рассказывайте, а также показывайте) что и как готовите!

Людмила, большое спасибо за поздравление! И Вас - с наступающим 8 Марта!

[TVS]

Гороховый суп



Ингредиенты:
курица (разные части - бедро, от спинки и кусочек грудки) - около 600 гр
морковь - 1 шт
картофель - 3 шт
горох (жёлтый колотый от "Мистраль") - 1 мультстакан
лук репчатый - 1 шт
вода - 2,5 л
соль и специи по вкусу ("Вегета" универсальная)

лук на фото отсутствует - забыла положить для фотосессии

Готовила на куриных "запчастях" без обжарки. Всё элементарно и просто. В чашу сложила лук целую головку (не резала), натертую морковку, порезанную картошку, горох, посолила, добавила специи, залила воду горячую из чайника (но не кипяток!).
Готовилось, естественно, под давлением Клапан повернут на "закрыт". Время выставила 60 минут.

[TVS]

Я больше привыкла для выпечки использовать редмонд м60. Но справедливости ради скажу, что мультиварка-скороварка 4507 с выпечкой справляется тоже хорошо!

Вот кекс испекла, по рецепту http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 46&t=15826
но с заменой клюквы на вишню. И время сократила на 10 минут. Т.е. поставила на 50 минут.

[galochka22]

Татьяночка,пришла и сюда сказать спасибо за тефтельки с гнёздами (Татьяне-Яне отдельное спасибо ).Делала как у тебя,то есть без духовки.Ну очень вкусно,просто и быстро!Рецепт отправлен в "любимые".
С наступающим праздником Весны!

[galochka22]

Ну вот,пока писала,Татьяна накрыла скатерть-самобранку Угостилась всем понемногу

[TVS]

Галочка, большое спасибо за отчёт по "гнездам"! И огромнейшее спасибо за поздравление!
Я тоже с удовольствием поздравляю тебя с праздником 8 Марта! А также Маришу, Лану, Милу, Неону и.... И поздравляю всех-всех милых дам, которые заходят и зайдут в эту тему! Девушки! Большого личного счастья всем вам! И вкусных-вкусных кулинарных рецептов!

[Неона]

Татьяна! Спасибо за поздравления! С праздником весны Сразу не ответила - кексик кушала! Спасибо за угощение! Замечательный!

[Неона]

Я пробовала печь такой кекс с замороженными абрикосами. Правда я их не размораживала. В муке поваляла и сверху притопила. Мне не понравилось. Попробую с вишней.

[Mary2013]

Танечка и все, все, все с ПРАЗДНИКОМ!!!
Пусть немного позже, но искренне!


Танюшка, насладилась твоими вкусняшками! Супчик обожаем всей семьей! А какой пирог! Муж ну очень любит вишенку в любом виде
Как только смогу, тоже начну выкладывать свои рецептики.

[Lena15]

Я тоже купила себе эту мультиварку, только написала свой отзыв о ней тут, отзыв называется "Моя мультиварочка ))))" Очень очень ей довольна и вам желаю удачных приготовлений в этой чудо-кастрюльке )))

[TVS]

Неона! Мариша! Спасибо вам!

Лена, поздравляю с мультиварочкой-помощницей! И с приобщением к нашему содружеству!
Вот единственное, что ссылку Вашу модераторы удалят (нельзя ссылки на сторонние ресурсы размещать), поэтому отзыв лучше и здесь написать, а не ссылкой.
Ну и рассказывайте что готовите. А еще лучше показывайте! Делитесь рецептами!

[stepanovna]

Здравствуйте,пару дней назад приобрела мул. -скороварку Редмонд4507,но не все поняла.Подскажите на какое время выставлять, если нужно запечь например бедро индейки в фольге и нужно в чашу добавлять воду?И как включить режим разогрева?

[TVS]

Мария, здравствуйте! По поводу "запечь бедро индейки в фольге" - ориентируйтесь на мои куриные голени http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 90#p333990
О том, как включить разогрев - говорится на ст.14 инструкции:



т.е. Вы должны закрыть крышку и повернуть клапан в положение "закрыт", и включить мультиварку-скороварку в сеть. Вот и всё. Время не выставлять! А через минут 5-10 открыть крышку и.... в общем далее, как в инструкции.

[stepanovna]

спасибо большое!!!медленно влюбляюсь в эту кастрюльку ,правда книга рецептов разочаровала!

[Lubany-84]

Девочки привет подскажите у вас такие все аппетитные рецепты, но я все таки не пойму как макароны делать, на какую программу ставить варка или тушение когда макароны с мясом или в соусе

[Lubany-84]

Девочки на какой функции делаете макароны Варка или Тушение подскажите пожалуйста хочу попробывать

[TVS]

В этой модели, т.е. в 4507 режимов (или функций, как Вы называете) никаких НЕТ. Мы у себя на "кастрюльке" ставим (крутим) только таймер времени (механика).
Как сварить макароны в Вашей модели (в профиле вижу 4506) не могу посоветовать. Но лично я бы действовала методом проб - попробовала и так и этак, т.е. и на "Варке" и на "Тушении". И таким образом определилась, как варить макароны в дальнейшем.