Кубанский борщ от Василия в Maruchi-47

[Яна]

Описание рецепта: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =16&t=4721

[Kati2217]

Спасибо Василию! Этот борщ стал первым блюдом, приготовленным мною в мультиварке. Видеоурок пришёлся очень кстати! Всё намного понятнее. И, самое главное, - быстро и вкусно!

[Елена8]

Борщ кубанский действительно очень вкусный,ароматный.Я родилась и живу на Кубани,только вот капусту у нас бросают в самом конце,кипит буквально минутку,а то и меньше.

[Яна]

Елена, но мы же в мульте готовим, а не простой кастрюле. В мультю всё сразу можно закладывать и не беспокоиться, что разварится.

[Елена8]

Тань,я и в мульте так варю.Бросила капусту,закипел борщ,выключила,крышка закрыта,капуста "дойдет".Ну может быть на форуме есть ещё такие любители сырой капусты,как я,вот и написала.

[ALVENGARD]

А мяско доварится до мягкости при такой закладке?Или надо брать мягкие части?Капустку я бы тоже в конце кинула.А так рецептик очень кстати,потому как я большой любитель борща!И ещё не понятно на каком режиме всё это готовить,что вначале "жарка" то понятно,а вот далее....модель у меня просто POLARIS 0506AD.

[Елена8]

Наташа,
варите борщ на режиме "тушение",за 2 часа у меня свинина получается проваренной. А по окончании этого режима переключите на более мощный режим, чтобы борщ немного бурлил,бросьте капусту,закипит,выключайте и подержите на "подогреве". А у Вас наверное в Поларисе нет режима тушение, его заменит режим каша.

[vladimir_20]

не получаеться красный ??

[василий495]

Всем привет!!! Есть еще секрет этого борща!!!! Начнем с капусты!!)) На видео его нарезали так как варят щи в средней полосе!!!)) Капусту нужно резать соломкой!!! Теиерь о картошке!!!)) Ее мелко в борщ не режут, а одну картошину вообще попалам режут и кидают!!)) Ее в самом конце минут за 10 до окончания варки достают, давят как пюре и обратно в борщ.. Это для густоты!!!)))
А вообще я очень рад, что вам люди добрые нравится мой рецепт!!)))

Да и сейчас низкий поклон Яне еще раз, что помогла мне свой рецепт тут выложить!! ))))

[василий495]

эх, вот я холостяк... женщинам нравится рецепт.... а мне бы хозяйку тут найти для моего сердца ))))))))))))

[Яна]

Василий, а Вы сюда загляните: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 84&t=15858 У нас там и хозяйки, и красавицы...

[sjuzjuka]

А может темку такую открыть ,,Ищу хозяина\хозяйку моего сердца,, Ну очень красиво звучит.

[svetakow]

Здравствуйте. У меня несколько вопросов по рецепту, подскажите, пожалуйста:
1) На ролике вы заливаете свеклу водой, её что, надо замачивать? Сколько по времени?
2)Все ингридиенты вы закладываете один за другим или они должны немного потушиться, если да, то сколько должен тушиться ингридиент до добавления следующего?
3)Итого сколько время должен готовиться борщ из ГОВЯДИНЫ?
Извините за дотошность. Спасибо.

[Яна]

Светлана, посмотрите ответы в оригинальном рецепте: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =16&t=3275