Икра кабачковая в Unit 1020

[рыжик42]

Очень вкусная икра, прекрасно хранится.

image.jpg

2кг. кабачков
0,7кг. Моркови
0,5кг. Лука
150гр. Растительного масла
0,75мл. Уксуса 9%
0,25мл. Томата
100гр. Сахара
1ст.л. Соли


Кабачки,морковь,лук чистим, пропускаем через мясорубку.
Всю массу отцеживаем через сито.
Закладываем все в мультиварку.
Засыпаем сахар, соль, вливаем подсолнечное масло и уксус.
Закрываем крышку, программа мясо-цыпленок по умолчанию.
После окончания программы, через 10мин. Стравливаем осторожно давление и открываем крышку.
Закладываем томат, перемешиваем.
Закрываем крышку, программа овсянка, по умолчанию.
Через 10 мин. Стравливаем давление, открываем крышку.
Раскладываем икру в стерильные банки, закрываем, укутываем до полного остывания.
Хранить можно и без холодильника.

Если любите икру более однородную, то перед добавлением томата прокрутите блендером.

Время тратится только на чистку овощей, а потом все очень быстро, не хлопотно и чисто.

[Рина05]

Спасибо, дорогая! рецепт к моим мультяшкам приспособить не сложно, главное, что бы эта штука, икра то бишь, потом не взрывалась, сделаю, в этом году по разному, и посмотрю, что будет

[рыжик42]

Готовь, Рина, не сомневайся!долго не застоится!

[Уральский пельмень]

а вот как приспособить данный рецепт для 18-го панасоника,если у кого то был такой опыт поделитесь пожалуйста,а то кабачков много народилось, жалко в компост выбрасывать

[рыжик42]

Олег, все так же, но тушить надо дольше, примерно 1,5 часа..... А дальше в стерильные банки.... И вуаля))))

[Рина05]

жалко в компост выбрасывать

так кабачки такой благодарный овощ! из него и варенье, и вялить ( если сушилка есть), и компот, и мариновать, и все таже икра, зачем же в компост?!