Ингредиенты:
Копченые ребра - примерно 400 гр
Горох (желтый, колотый, ТМ "Мистраль") - 1,5 мультстакана
Чечевица (красная, ТМ "Мистраль") - 1,5 мультстакана
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Соль - по вкусу
Специи - по желанию и по вкусу
Вода - 2 л
Приготовление:
Суп готовится очень просто и действительно по принципу - заложил продукты в СВ и спи-отдыхай.
Я делала суп без обжарки (пассеровки) лука с морковкой.Начинаем готовить, как всегда, с подготовки ингредиентов:
- моем и чистим морковь, затем натираем её на крупной тёрке
- моем и чистим лук, затем нарезаем его кому как нравится (мне нравится помельче кубиками)
- промываем горох и чечевицу
- если копчености крупные - разрезать на более мелкие части
Затем в чашу мультиварки сложить морковь, лук, копчености. Высыпать горох и чечевицу. Налить в чашу воду (я наливаю горячую (но не кипяток!!!) кипяченую воду. По вкусу посолить. По желанию можно добавить любимые специи.
Закрыть крышку мультиварки-скороварки, клапан повернуть в положение "закрыт". Время я ставлю 40 минут. (это с учетом закипания и с набором давления).
Готовим до сигнала. Далее жду спада давления и разблокировки крышки.
Немного пометок.
Точно такой же суп люблю делать и с курочкой. Картофель в горохово-чечевичный суп не добавляю.
