Попробовав несколько видов паст карри у меня сложилось впечатление, что примерно по вкусу все одинаково, отличие только в степени остроты. Вобщем, я не таец, и не почувствовала значительной разницы. Да и по составу примерно одинаково, может только некоторые специи варьируются.
Поэтому попробуем приготовить из курицы и любой пасты карри это блюдо.
Нам потребуется:
- куриная грудка 2 доли(от одной курицы)
- картофель 2 шт
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- баклажан 1 шт
- чеснок 1/2 головки
- кокосовое молоко 250 г
- томат-паста 2 ст.л.
- рыбный соус 2-3 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- паста карри(у меня желтая) 1-2 ст.л.
- гарам-масала 1 ч.л.(необязятельно)
Грудку порезать крупными кубиками, картофель и баклажан также, морковь и лук можно соломкой, чеснок очистить от шелухи и оболочек и не резать.
В антипригарную чашу выложить овощи и мясо, залить кокосовым молоком, добавить томат-пасту, немного разведенную в воде, рыбный соус, сахар, чуть посолить(соль есть в пасте карри и рыбном соусе, можно добавить соль в готовое блюдо, чтоб не ошибиться), приправить гарам масала. Все перемешать.
Закрыть крышку, клапан, режим Овощи 0,7 бар 15 мин. Подождать, пока упадет давление, стравить остатки пара.
Готовое блюдо подавать в глубоких тарелках. При подаче посыпать кинзой и зеленым луком.
)и вместо рыбного соуса положила соевый.Вообщем,это блюдо у нас несомненно приживётся-спасибо тебе большое за рецепт!!!Благодаря этому рецпту открыла для себя приправу гарам-масала-очень понравилась-в блюде прям чувствуется экзотика 
.Ну и фото-почему-то у меня получилось очень томатно 
ну а отсутствие баклажана нестрашно, можно какую-нибудь цветную капусту положить, на то они и "мотивы"