Тушеная говядина в UNIT 1020D

[*Ростовчанка*]

Нам понадобиться:
Мясо говядины - 1 кг
Лук репчатый - 2-3 шт
Постное масло
Сливки - 100 мл

Последовательность приготовления:
1. Мясо нарезать кусочками, немного обжарить на постном масле на режиме "без крышки"
2. Добавить лук, сливки, соль, перец
3. Готовить на режиме "Бобовые" (40 минут).

Выводы:
1. Не смотря на то, что у меня была говяжья голяшка (мясо достаточно жёсткое и жилистое), через 40 минут оно просто таило во рту. Для достижения подобного результата на газовой плите потребовалось бы не меньше 2 часов на тушение, так что действительно быстро.
2. Я немного добавила воды (не поверила, что без неё всё прекрасно приготовится), но можно этого не делать!!! Подливки получилось очень много.
3. На гарнир приготовила макароны с грибами (тоже в скороварке). Рецепт можно посмотреть тут

[*Ростовчанка*]

Второй раз готовила говядину в скороварке. Из предыдущего рецепта упразднила сливки и воду.
Результат ничем не хуже. Мясо и лук выделили достаточное количество сока для тушения. Смотрите сами

[Ирина-а-а]

В холодильнике лежал кусочек жилистой плохонькой говядины. Причем долго лежал. Приготовила по Вашему рецепту. В Redmond RMC-110. Готовится очень просто, получается чудесно, восхитительно, нежно и вкусно. Беру себе в закладки!!! Спасибо.