Герцогский картофель

[Шельмочка]

Сразу признаюсь не моя задумка,но очень захотелось попробовать приготовить:
Берём Картофель- 1 кг
Масло сливочное- 100 грамм
Яйцо-1штучка
Яичный желток- 4 штучки
Соль - 1 чайная ложка
Тёртый мускатный орех - щепотка
Поставила вариться картошку в мультю 150 рейдмонд ,на программу варка 40 минут,залила чуть больше литра воды,добавила соли 1 столовую ложку.Пока картошка варилась сделала:отделила белки от желтков,в желтки добавила мускатный орех и 1 чайную ложку соли +1 штучку яйца -взбила блендером,взяла 100 грамм сливочного масла -рамягчила в микроволновке.На протвень положила бумагу для выпечки.Подготовила кондитерский мешок с насадкой широкой звёздочки.Приготовленную картошку положила в друшлаг,дала стечь жидкости,переложила в кастрюлю,довела блендором до пюреобразного состояния,затем добавила размягчённое сливочное масло,подготовленные желтки с мускатным орехом и яйцом и солью,всё хорошо перемешала.Теперь в кондитерский мешочек, выкладываем, получилось 23 штучки.Выпекаем в духовке при температуре 220 градусов 15 минут,до зарумянивания.Вот ,что получается:

[Яна]

Светочка, очень аппетитный картофель получился. Смотрится красиво!

[Шельмочка]

Спасибо Танечка ,он и правда вкусный получился.Муж приехал с командировки и говорит :«Какие булочки!»А я отвечаю – это гарнир к домашней колбаске и котлеткам

[Братчаночка]

На праздничный стол супер будет.

[Левитан]

Интересная идея. Спасибо, Светлана.

[Шельмочка]

Ириша спасибо за отзывы!!!

[sagenka]

Обыскалась я ваш картофель Помню. что была интересная идея. А у меня осталось пюре картофельное. Разогревать не хочу. Как думаете, если загустить сыром и крахмалом и яйцом нормально получится?

[Шельмочка]

Татьяна,я так не готовила поэтому и за результат не могу ответить.Попробуйте ,только крахмал я бы недобавляла – в картошке же есть крахмал ,на вкус другие получаться,попробуйте.