Тушеная капуста BRAND 6051

[Левитан]

13.JPG

Программа Жарка 25 мин, Тушение 30 мин. (капуста была жесткая)

Продукты
Сосиски
Кусочек сливочного масла
Капуста
Морковь
Лук
Томатная паста
По желанию болгарский перец
Специи, соль, перец

1.JPG

Порезать лук, натереть морковку.

2.JPG

Включить программу Жарка 25 мин. Крышка открыта. Замочек открыт. При закрытом замочке мультиварка напомнит об ошибке - на дисплее будет гореть Е0.
Жарка включена, на дно чаши положила кусочек сливочного масла (у меня было деревенское самодельное).
Чаша нагрелась очень быстро, через 3 минуты масло шкворчало вовсю.
Положила лук. время от времени помешивала его.
На фото лук через 10 мин

3.JPG

4.JPG

Добавила томатную пасту и немного ее пожарила вместе с луком. По желанию можно добавить болгарский перец.

5.JPG

Теперь очередь морковки и сосисок.

6.JPG

Посыпала специями. Выбрала розмарин, зиру, кариандр и семена фенхеля - по щепотки как-будто посолила.

7.JPG

Программа Жарка окончена. Отключить подогрев. Нашинковать капусту. Посолить (половина столовой ложки), поперчить.

8.JPG

Перемешать

9.JPG

Закрыть крышку и потом замочек. Капуста очень жесткая и кочан был тугой. Программа Тушение 30 мин. Давление по умалчиванию.
Пока давления в чаше нет, на табло вот такая бегущая змейка

10.JPG

Через небольшое время клапан начинает шипеть. Потом затихает, это поднялся поплавок и заблокировалась крышка. На набор давления ушло примерно 10 мин.

11.JPG

12.JPG

По окончанию программы крышка заблокирована. Я не стала принудительно сбрасывать давление. Оно само сбросилось минут за 12 (мультиварка стояла на подогреве).
Еще раз перемешать и приятного аппетита!

К капусте можно взять сметанку http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 91&t=15862

14.JPG

15.JPG

[sagenka]

Ира,вопрос про крышку в соседней теме снимаю,все понятно!видела сметанку,теперь капуста,молодец кастрюлька!И Вы!)

[Левитан]

Спасибо, Татьяна, за добрые слова.
Кастрюлька действительно молодец. Только начала ее тестировать и по многим позициям она мне нравится.

[Lavina]

А Вы лук резали такой штукой Овощерезка NICER DICER PLUS (нарезка кубиками и соломкой)?)

[Batmani]

"То есть, когда вначале задаем время, то это будет общий показатель -набор давления + сам процесс"
Это неверно!

Посмотрите лучше инструкцию: когда вы устанавливали параметр 30, то это был уровень
давления, а не время! Время устанавливается, когда нажимаете кнопку таймер! Вы ее скорее всего не нажимали, поэтому у вас время высветилось 20 мин (по умолчанию на программе "тушение").

Когда задаем время - это только сам процесс!

[Левитан]

NICER DICER PLUS (нарезка кубиками и соломкой)

Да, это найсер дайсер плюс. Нарезала самыми мелкими кубиками.

[Левитан]

Наталья, может вы и правы. Сейчас проверить не могу, я не дома. Если так как вы говорите, то попрошу модераторов сделать исправления.
Спасибо вам. Смотрю по вашему профилю, у вас тоже 6051, хотелось бы продолжить общение с вами.

[Левитан]

IMG_5168.JPG

Сегодня тушила молодую капусту.
Жарка 15 мин, Тушение 20 мин давление 50.

Пол-кочана капусты (средний)
8 сосисок
2 болгарских перца
2 помидора
Лук порей
1 морковь
Имбирь свежий
Соль, перец
Масло для жарки

В чашу налить масло
Включить жарку
Порезать лук и в чашу его
Натереть морковку, тоже в чашу
Перец болгарский
Сосиски
Помидоры
Имбирь

Режим Жарка закончился, всё, кроме капусты в чаше.
Нашинковать капусту и тоже в чашу.
Посолить, поперчить.

Режим Тушение - все параметры по умалчиванию - давление 50, 20 мин.
После окончания режима давление сбрасывалось само.