Пшеничная молочная каша BRAND 6051

[Левитан]

IMG_5118.JPG

Режим Молочная каша - 15 мин давление 30, Подогрев 20 мин (можно больше, каше это полезно)

Пшеничная крупа 1 мст (аккуратно промыть - крупа мелкая, раз 5 воду поменять и хватит, главное - это мусор смыть, а до прозрачной воды не нужно)
Молоко 3,5% - 1 л (я беру молоко "Большая кружка")
Сахарный песок - 3 ст.л.

2.JPG

3.JPG

Всё в чашу, перемешать. Проверить силиконовое кольцо. Закрыть крышку. Проверить регулятор давления (в инструкции делать №9, по ссылке есть схема из инструкции http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 20#p284420 ).
Режим Молочная каша, все параметры по умалчиванию (15 мин, давление 30).
После окончания режима оставить на подогреве 20 мин.

IMG_5103.JPG

IMG_5116.JPG

[Елена8]

Хороша кашка, да ещё с вареньем, вкуснятина!

[Левитан]

Да, по вкусу похожа на манную. Манку ведь тоже из пшеницы делают.

[Яна]

Пришла полюбоваться на знаменитые "левитановские" натюрморты. Красота!

[Левитан]

Спасибо, Татьяна. Стараюсь нику соответствовать.

[Diego_Diegy4]

А у меня жидкая получилась (((( как суп.

[Левитан]

Любовь, каша такая может получиться, если крупа не распарилась. У Вас сколько времени каша стояла на подогреве?
Обычно крупа распаривается (разбухает) на подогреве после варки. Или основное время варки выставить больше. Но на мой взгляд - лучше меньше времени основной варки, но побольше подогреве.

[Diego_Diegy4]

50 минут стояла. вкусная получилась, не придерёшься - молочко прям топлёное, ребёнок схомячил - за ушами трещало (даже без соли и сахара). но вот жидкая.... и да, словно и не доварилась... я её попробую на ночь поставить в следующий раз и молока поменьше. И сразу ещё вопрос: постоянно корочка образуется на каше (особенно когда ночь на подогреве стоит), это нормально? А то фотографии Ваши смотрю - такая красота. Может что не так делаю...

[Левитан]

У меня корочки нет. А где, снизу или сверху?
Что крупа не разваривается, может это сорт такой твердый или в магазине долго лежала.

Может что не так делаю.

Перечитав много разных рецептов и много разговоров о кашах, соглашусь с мнением, что многие в начале мультиварения экспериментируют и находят для себя наилучшие пропорции, наилучшие рецепты. Рецепты других пользователей могут быть отправной точкой, от чего отталкиваться.
если взять именно пшеничную, то многие берут еще меньше крупы, 120 мл на 1л, другие побольше, чем у меня, третьи часть молока заменяют водой. От чего зависит - не знаю, может быть от крупы, может быть от молока.

(даже без соли и сахара)

Я тоже кашу не солю. А почему без сахара? нельзя?

[Diego_Diegy4]

А где, снизу или сверху?

сверху.

А почему без сахара? нельзя?

Малышу 1,5 года. На мой взгляд рановато еще с сахаром ему. А себе я и соль (совсем чуть), и сахар, все кладу

[Surgala]

Ирина, делала сегодня на утро кашу по этому Вашему рецепту, только ингредиенты в 2 раза уменьшила, плюс на отсроченном старте и подогрева было часа три с лишним. Но каша почему-то все равно получилась жидкой. Хоть и вкусной. Дочка слопала, а я решила еще минут 20 проварить. Все равно жидковато. Остатки убрала в холодильник, через несколько часов глянула - вроде загустела кашка. Не подскажете, что не так сделала?

[Левитан]

что не так сделала?

Галина, да вроде всё так. Не пойму, почему жидковато (хотя у меня тоже не очень густая). Может от сорта крупы зависит?

[Surgala]

Ирина, думаю , Вы правы - зависит от крупы. Пробовала еще раз, крупы положила чуток больше. И каша получилась гуще. Главное, я ж ведь пакет из-под нее сразу выкинула, даже не почитав, что на нем написано.. Крупу в банку пересыпала, а пакет выкинула.