Всем знакомая шарлотка BRAND 6051

[Левитан]

Перепала мне целая корзина яблок

IMG_5746.JPG

Так просто яблочки не съесть. Сок отжимала. Решила шарлотку сделать. Ту самую, которую многие помнят с детства. На форуме есть рецепт такой шарлотки именно для бранда 6051, рецепт Марии remkompc http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 97&t=16507
Я просто хотела его повторить. Но меня, как обычно, занесло в такие дали... Получилось немного другая. Поэтому решила оформить еще рецепт шарлотки.

IMG_5858.JPG

IMG_5843.JPG

Режим Выпечка 50 мин

Продукты:
4 яблока - лучше кислые, но у меня какие уж были.
4 яйца
1 стакан сахарного песка
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя
Объем стаканов 250 мл

IMG_5785.JPG

Завалялся у меня пакетик приправ специально для шарлотки, я его в тесто бухнула.
Можно самим составить такой букет специй, это не сложно:
молотые корица, гвоздики, имбирь.

IMG_5790.JPG

IMG_5791.JPG

У меня еще верх шарлотки некрасивый получился, поэтому залила глазурью. Кстати, в магазине видела пакетики с готовой. Купить что-ли на такой случай? А пока глазурь делала сама.

Белок
Сахарная пудра 2 ст.л.
Сок из половины лимона

IMG_5836.JPG

Чашу смазала спредом (по-русски - маргарин в смеси со сливочным маслом). Прямо пачкой поводила по чаше.
Посыпала мукой, покрутила-повертела чашу, чтобы мука распределилась (лишнюю муку высыпала к той, что в тесто пойдет).
Нарезала яблоки.

IMG_5793.JPG

IMG_5795.JPG

IMG_5797.JPG

IMG_5799.JPG

Чашу отставила в сторонке.
Займусь тестом.

Яйца взбить с сахаром в пену

IMG_5805.JPG

В эту пену насыпать приправы, просеять муку, сверху на муку высыпать разрыхлитель.
Перемешивать недолго и аккуратно, а то разрыхлитель перестанет "работать" быстрее, чем шарлотка начнет выпекаться.

IMG_5820.JPG

Залить яблоки тестом и сейчас же выпекать.

IMG_5822.JPG

Режим Выпечка 50 мин.
Время закончилось. Проверить на готовность.

Готово

IMG_5826.JPG

Вынуть чашу и оставить остывать. Не на долго.

IMG_5827.JPG

IMG_5828.JPG

Готовую шарлотку перевернуть. Но что-то где-то я накосячила и верх шарлотки не комильфо.
Буду маскировать глазурью.
Белок взбила с сахарной пудрой и лимоном.
У меня еще миндальные лепестки непристроенные давно лежат. Пихаю их везде, куда ни попадя. Вот и на шарлотку насыплю.
Подождать, пока глазурь подсохнет и можно кушать.

IMG_5833.JPG

IMG_5837.JPG

IMG_5840.JPG

IMG_5841.JPG

IMG_5851.JPG

[v.v.vadim]

Ирина Очень классная шарлотка,ура я первый на вкуснятину!!!

[Multikot]

Ирина,шарлотка ,думаю,вкусная-ингредиенты в общем все обычные,но рассказ о творчестве(готовке) особенно впечатлил !...Да и яблочки у тебя тоже чудесные-я ими в другой темке любовалась...

[Левитан]

я первый на вкуснятину

Первому можно 2 куска.

Да и яблочки у тебя тоже чудесные

Если верить продавцу, у которого я много лет назад покупала саженцы яблонь, то это Мельба и Коричный полосатик. Если конечно, племянник, который мне с дачи яблоки привез, собирал их на моем участке, а не на своем (я что-то и не уточнила у него, откуда яблочки).

но рассказ

Дааа, это я люблю, фотать, что готовлю. Вообще люблю фотографировать всё вокруг.

[Ир Ма]

Уххх! Ирина просто Агата Кристи мультиварочного профиля!!! Я вообще-то выпечку не особо... Но тут, читая и смотря на фотографии, просто представляла себя уже с кусочком шарлотки во рту, второй в руке, и чашечкой ароматного чая))) боже!!! Пишу и просто ощущая себя собакой Павлова (давлюсь слюной)!!!
ХОЧУ! ХОЧУ!!! ХОЧУ!!!

[Левитан]

Не, не, не, Иринка. Если нет зависимости от наркотика "Выпечка", то и начинать не стОит. Для талии опасно.
Можно выпекать, если только есть кому отдать 7 кусков из восьми (я пироги на 8 кусков режу).

[Ир Ма]

Не, не, не, Иринка. Если нет зависимости от наркотика "Выпечка", то и начинать не стОит. Для талии опасно.
Можно выпекать, если только есть кому отдать 7 кусков из восьми (я пироги на 8 кусков режу).

Так! Пошла договариваться с семейством, кто готов взять на себя хотя бы 6 кусочков!!! Добровольцов пока только два: муж и дочка... Эх, будем привлекать бабушек и дедушек!!!