Пирог с квашенной капустой

[рыжик42]

image.jpg

image.jpg

Тесто
Творог - 250гр.
Масло сл.или маргарин - 125гр.
Яйца - 2шт.
Сахар - 1ст.л.
Соль - 1ч.л.
Сода - 1ч.л.,гашеная уксусом или лимонным соком (можно разрыхлитель)
Мука - 3стакана (сразу всю не высыпать,лучше потом добавить)
Масло растопить,все сложить в чашу миксера и замесить мягкое тесто.(Можно замесить и руками)
Тесто разделить на 2 части.Одну часть раскатать в емкость с бортиками,разложить начинку,накрыть второй частью теста,на колоть вилкой. Выпекать в духовке.
Начинка
Квашеную капусту потушить в мультиварке,добавить 2 яйца,перемешать,остудить.
Этот пирог можно выпекать и в мультиварке,начинку можно взять любую.
Приятного аппетита!

[юк-ка]

Ирина, спасибо за рецепт, буду пробовать. Интересно, а можно ли сливочное масло заменить на растительное? или тесто наверное не такое получится? Я просто о тесте вообще не чего не знаю.

[galochka22]

Ирина,спасибо за рецепт!Это тесто я знаю,оно очень простое и вкусное,а вот начинка для меня новая и очень заинтересовала-беру в закладки-будем с МВарочкой печь !

[рыжик42]

Юля,мне кажется ,что масло заменить можно,но вкус будет уже немного другой...не такой сливочный...взять 70-100мл.

[Николаша76]

Ирина у меня пирог не получился . Получилась печенька с капустой. Может я что-нибудь не то сделала? В масло растопленное добавила творог,яйца,сахар,соль,соду гашенную.муку. Ну я начинку вытащила,и сделала заливной пирог.

[рыжик42]

Оля,раз печенька получилась,значит или масла или муки много было((((....я все в муку добавляла и блендером смешивала.Жаль(((,что не получилось((((... У меня свежий и мягкий еще на след.день был... А кстати, как это ты начинку вытащила? У меня вся начинка в тесто влипла.

[Николаша76]

верхнею печеньку сняла. снизу тонкий слой теста,потом начинка,потом верхний слой тонкий. наверное я что-то не так сделала.

[рыжик42]

Оля,а тесто какой консистенции было? У меня оно получилось очень мягкое и даже чуть-чуть липкое при раскатке, но я муки не добавляла.Все-таки,где-то ошибка была в муке с маслом.Может ты сразу ВСЮ муку высыпала? У меня же предупреждение написано: всю сразу не насыпать... Мука очень разная бывает! Удачи!

[юк-ка]

Ирина, еще раз спасибо за рецепт. У меня получилось очень даже вкусно. И тесто мягкое и очень простое в приготовлении. Я месила его в ХП. Муку сразу не сыпала (начиталась комментариев). Только я яйцо в начинку не добавляла, добавила грибов-маслят. Вообщем тесто универсальное, на все случаи жизни. Кстате, масла взяла 50гр. сливочного а все остальное растительное и все получилось.спасибо.

SAM_2093.JPG

SAM_2101.JPG

[рыжик42]

Юля,готовь с удовольствием! Вкусненький пирог получился!

[юк-ка]

Ира, а как ты думаешь, можно ли это тесто замораживать, не потеряет ли оно своих вкусовых качеств? Все таки там творог, а как он поведет себя при заморозке? Уж очень мне тесто понравилось.

[рыжик42]

Юль,а что мешает попробовать?! Я не замораживала,но ты мне идейку кинула! Кто вперед,тот пишет!

[Nika.T]

искала новый рецепт пирога с капустой...Теперь надо сделать...

[рыжик42]

Танюша,делай,не сомневайся... Вкусно получается! Жду отчетик))))