Печенье пресс-шприцем

[Марфа Васильевна]

Это вариация всем известного майонезного печенья "Лакомка". Но, поскольку кормить собираюсь малышню, хотелось более - менее безвредного варианта. Нет, конечно же можно майонез сделать самостоятельно, но тогда времени на приготовление понадобится больше. А мой вариант занял каких нибудь 30 мин.

IMG_1022.JPG

Пишу оригинал и в скобках мои изменения.
- 100 грамм сливочного масла ( 50 г сливочного масла + 50 г рафинированного кукурузного)
- 125 гр майонеза ( 125 г сметаны )
- 1 яйцо маленькое
- 0.5 стакан сахара
- соль
- разрыхлитель ( 1/4 чл. л. соды не гашенной)
- 260 гр пшеничной муки

Перемешала венчиком масло, яйцо, сметану, сахар, соль, соду. Просто до однородности, без фанатизма. Потом ложкой вмешала просеянную муку. Тоже не долго, чтобы не "забить" тесто. Получается консистенция густого мёда. Отсаживаем на сухой противень или силиконовый коврик. Из этого количества получается два противня и ещё пяток печенек. Первая партия отсаживалась идеально, а вторая уже хуже, хоть и держала тесто в холодильнике, пока пеклась первая партия. В следующий раз сразу сформую все печенья и отправлю в холодильник на противне.
Слева на фото печеньки побольше, это то, что получается за два клика. Края у него хрустящие, а серединка мягкая. Двухлетней малявке понравилось именно такое.
А вот это мой пресс-шприц

IMG_1013.JPG

И варианты печенья

IMG_1014.JPG

[Яна]

Наташа, нашла свой вариант рецепта для шприца? Хорошенькие печенюшки получились!

[Марфа Васильевна]

Спасибо, Танюш Да, это мой идеальный вариант :
- продукты дома всегда в наличии
- готовится быстро
- можно разнообразить вкус добавками : лимонная цедра, мед, мак и т. п.
- можно без опасений давать ребенку.