500 г баранины (свинины или мяса курицы)
500 г моркови
300 г лука репчатого
1 головка чеснока
50 мл рафинированного растительного масла
1 ч.л молотой зиры
1,5 ст длиннозернового риса (270 г)
700 мл воды
Черный перец и соль по вкусу
Приготовление:
Мясо промойте, нарежьте не крупными кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.
В емкость мультиварки налейте растительное масло, установите мультиварку в режим «Выпечка/Жарка» и раскалите масло в течение 5 минут. Выложите кусочки мяса и жарьте 10 минут.
Очищенную морковь порежьте соломкой, лук – полукольцами. Выложите морковь вместе с луком к мясу и обжаривайте 8 минут.
Теперь добавьте 700 миллилитров кипящей воды, соль и молотую зиру. Готовьте в том же режиме 3 минуты.
Рис промойте, выложите к остальным ингредиентам, разровняйте и в середину воткните промытую головку чеснока.
Установите мультиварку в режим «Плов» и готовьте до окончания основного времени. Примерно через 35 минут у меня включился таймер обратного отсчета времени на 12 минут.
Подавайте плов с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
