Стоит ли покупать кухонный комбайн?

[Агата]

В преддверии 8 марта задумалась о том, что неплохо было бы приобрести какое-нибудь приспособление, чтобы еще больше облегчить кухонный труд такой лентяйки, как я

Выбор такой: кухонный комбайн (хочу Bosch Kubixx или аналогичный), погружной блендер со сменными насадками (как с ножами для измельчения, так и с венчиком для взбивания) или же какую-нибудь супер-терку (типа Borner). Но так как кулинарка я очень начинающая, то пока пребываю в легкой растерянности, что же выбрать. Комбайны то хвалят, то ругают. Дескать, попользуешься им неделю, а потом лежит на дальней полке годами. Блендер, наверное, не очень удобно (держать во время взбивания 5 минут в руках трясущееся и воющее устройство - не велика радость), а теркой типа Borner вообще никогда не пользовалась и не знаю, что за зверь такой.

Может быть вы посоветуете, что же выбрать? Насколько действительно нужен комбайн? Как часто вы его используете? Или он действительно лежит "мертвым грузом"?

[Яна]

Агата, я кухонную технику приобретаю по мере необходимости. Определитесь, что Вам на данный момент нужно, то и покупайте. Если Вы сомневаетесь в выборе, то лучше оставить всё , как есть, т. е. ничего из техники себе к 8 Марта не дарить.

[Andyvit]

Лучший выбор - мультиварка! А к ней когда надо, то и приложится, поверьте!

[Vushka]

У меня Профикубикс (Бош), тот, который сейчас по телевизору рекламируют. Чесн-слово, купилась на рекламный ролик на сайте Боша. Я где-то на форуме рассказывала про него. Не могу сказать, что использую его частно и не могла бы без него жить, просто у меня семья ещё совсем небольшая, поэтому многие продукты режу ручками. Однозначно делаю молочный коктейль только в нем, и цитрус-пресс мне в нем нравится. Из недостатков могу отметить терочные диски: тот, который считается средним, трет очень мелко. На вид у него такие же дырочки, как и на ручной терке, но поробовав однажды натереть морковку, чтоб со сметанкой и сахаром тяпнуть, и овощи на "шубу", получила пюрешку, думаю, что это из-за большой скорости. А следующая терка - крупная - трет очень крупно. Разрекламированную функцию нарезки кубиками использовала последний раз на новый год, когда делали тазик оливье. Причем мужнина сестра грустно констатировала: "Ну вот, раньше резка оливье семью объединяла, а теперь ЧТО?"
Килограмм мяска превращается в рубленный фаршик за 3 минуты. Кстати, весьма компактный приборчик.
В общем, профикубикс для нашей маленькой семьи пока великоват, так что будем считать, что купила на вырост

[Агата]

Определитесь, что Вам на данный момент нужно, то и покупайте.

Нужен прибор, умеющий крошить, натирать, взбивать (замешивать тесто) То есть или кухонный комбайн или пара: блендер + супер-терка.

Лучший выбор - мультиварка! А к ней когда надо, то и приложится, поверьте!

Мультиварка уже есть Теперь как раз ищу к ней нужное приложение.

Vushka, спасибо за подробное описание. Ваши впечатления от"Боша" я уже нашла на форуме. Прочитала внимательно. Думаю, что для моей семьи из 3-х человек этот комбайн тоже будет великоват. Попробую поискать в магазинах более компактную модель-альтернативу.

[Яна]

Нужен прибор, умеющий крошить, натирать, взбивать (замешивать тесто) То есть или кухонный комбайн или пара: блендер + супер-терка.

Кухонный комбайн нужно каждый раз собирать-разбирать, детали нельзя мыть в ПММ. Я люблю, когда всё отдельно и по назначению.
Купила себе вот такую тёрку: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 9841#p9841 Мне она очень нравится. Не знаю, нужен ли Вам блендер? Я им редко пользуюсь. Всё взбиваю миксером.

[koziv]

Я пользуюсь комбайном Браун К-700 уже почти 5 лет. Как для меня - незаменимая вещь на кухне. Делаю в нем почти все: замешиваю тесто (например для бисквитов для МВ) и даже крутое на вареники и т.д., взбиваю крема, яйца и т.д., делаю фарш, тесто на деруны, блинное тесто, тру морковь (например для плова или моркови по-корейски), измельчаю орехи, сахар в пудру, мак и т.д. Конечно же коктейль!!! Есть у меня насадка для картошки фри - не пользовалась ни разу. Есть еще терка мелкая (как на деруны) - тоже не пользуюсь, измельчаю обычным ножом универсальным. Есть в комплекте соковыжималка - не очень, маленькая мощность, максимум стакан сока и жмых достаточно мокрый. Соковыжималка для цитрусовых ( тоже есть в комплекте) очень даже ничего. Я свой комбайн очень люблю!

[Mary]

Комбайн у меня был. То ли Бош, то ли Браун, помню, что приличное и на "Б". Отдала добрым людям. Несмотря на встроенную в него мясорубку. Потому что у меня нет места на кухне для этого монстра! Имею блендер, который измельчает и миксер, который взбивает. Хочу Бернеровскую терку. Все. Больше вроде лично мне ничего не надо.

[Andyvit]

Я пользуюсь комбайном Браун К-700 уже почти 5 лет...

Только хотел написать про него, а тут уже как тут! Лучшего комбайна по сочетанию цена-функционал не видел. Добавлю, что в процессоре получаются отличные коктейли из банана-апельсина-лимона-клубники!

[Elena20888]

У меня такой же. Покупала по принципу - на то время, самый дорогой в магазине и понравился дизайн. Удивительно, что не прогадала . Пользуюсь с удовольствием и часто. "Отвоевал" место у кофеварки .

[Парящая по волнам]

У меня Бош. Пользуюсь постоянно. Особенно сейчас, когда горячая пора заготовок на зиму. Практически всё делаю в нем (кроме чеснока), и сок из томатов выжимаю, и режу- шинкую - морковь, перец, лук, свеклу. А так и фарш, и тесто, и салатики настрогать. Мне нравится.
До этого уханькала в процессе семилетней эксплуатации Мулинекс.
Так что всё зависит от пользователя, у свекрови, например, стоит в упаковке, она привыкла по старинке на терочке, ручечками и т.д.

[Ксюн]

и у меня Бош. Это уже второй. Первый Бош отслужил около 10 лет. Что первый, что второй эксплуатирую нещадно - режу, мешаю, взбиваю.. Вот только универсальный нож с фаршем "не очень дружит" - плохо рубит (может затупился?), пришлось сегодня покупать мясорубку электрическую..

[Кукурузинка]

Наш комбайн сломался на днях, пока чинили - я была как без рук, почти не готовила. С его помощью и режу, и взбиваю, и замешиваю. Мне гораздо проще вымыть чаши и ножи комбайна, чем долго и упорно натирать овощи вручную.

[Брюлле]

Как по мне, так куда лучше комбайна иметь хорошие тёрку (например, Бёрнер), миксер, блендер, соковыжималку,мясорубку. Да, эти приборы занимают много места, но они качественнее справятся со своей работой, чем комбайн, имеющий в себе лишь посредственные функции. К тому же, если сломается комбайн, то сразу же исчезает возможность тереть, взбивать, перекручивать и прочее. Да и доставать-собирать-разбирать-мыть комбайн - это муторно. ИМХО, конечно же

[Тишинка]

Стоит конечно. После того как попользуетесь, лень сама сделает своё злобное дело - не сможете без комбайна жить. Хотя бы как электротёрка, он вам жизнь заметно облегчит. Свекрови подарила как раз Бошевский кубикс - гадость редкостная. Блендер вынесен отдельно сбоку (это, между прочим, дизайн дешёвых моделей, то есть цена ему реальная 2500-3000р. со всеми накрутками на марку). У меня кухня стандартная советская, так что такое извращение мне ставить было некуда изначально, а потом очень была рада что покупала не себе. У меня уже давно трудится вот такой:
http://www.youtube.com/watch?v=98btb_E2-ME. И я им очень довольна.

[Яна]

У меня уже давно трудится вот такой:

Ой, как много там всяких насадок! Весь фильм их только собирают-разбирают!

[Тишинка]

Много, да ещё и докупить можно отдельно. Но я не пользуюсь, например, соковыжималкой, она мне не нужна, а кому-то понадобится. Всякие тестомешалки мне то же не нужны. Тесто замешиваю в хлебопечке, а блинное в блендере исключительно. Как раз когда выбирала себе комбайн, у меня проблема встала в тёрки и блины замешивать, мы их часто кушаем. Так вот, замешивала блинное раньше миксером, а подружка из Канады (эмигрантка) популярно объяснила, что блины блендером и только им. На Муму у меня денег не было и нет (Bosch MUM professional), а в этой ценовой категории был этот, чуть подешевле 7774 моделька и ещё пара Кенвудов. Понравилось что шинковочный нож изменяется по высоте, то есть не надо переворачивать или менять насадку. Плюс не надо мелко нарезать что-либо перед закладкой, на видео видно как яблоко средних размеров вполне пролезает. Не понравилось, что шумит не по детски, хотя я в 6 утра им не пользуюсь, да и закрытые двери решают проблему, так что это не шибко мешает. Мощность 1000 ватт всё таки.

[Рина05]

Комбайн - очень полезная вещь! У меня Бош. не делаю в нем картофельное пюре - там приспособление для этого есть. Но не уверенна, что не попробую!

У меня Бош. Пользуюсь постоянно.
Так что всё зависит от пользователя, у свекрови, например, стоит в упаковке, она привыкла по старинке на терочке, ручечками и т.д.

по этому поводу вспомнила, как приучала свою маму использовать кухонных помошников. В разгар заготовки томата я просто спрятала мясорубку (обычная ручная). призывы мои на неё не действовали. вот расправилась она с кучей помидор за пол-часа и теперь не противится ничему и радуется. для любителей пельменей-вареников и чебуреков замес теста в комбайне большущий ПЛЮС! Очень быстро и ниаких усилий тесто замечательно вымешивается.

[Уммочка]

Я недавно купила К.к. Кенвуд 250 . Очччень довольна. Шумит, кстати, не очень сильно... Боялась, что орать будет, нет, терпимо. Что я пробовала, крупную терку - отлично потерла морковку, шинковкой тонкой шинковала огурец и капусту, замечательно!! И так быстро!!! . Еще замешивала песочное тесто - ну у меня нет слов, ну минута, буквально. Еще далала куриный фарш , со всеми замесами.. : куриное мясо+сельдерей+яйцо+панировочные сухари. Замечаельно!! И вот теперь я думаю, а что я так дооолго размышляла над покупкой? Нужен? Не нужен? Тока удовольствия себя лишала. Нужен!!! Однозначно.
ЗыСы. К тому же он очень компактный, чаша у него 2л, кувшин 1,5. Единственное, может, хотелось бы скоростей не две, а хотя бы три, одну помедленнее. Но это может мои фантазии не нужные..
Остальные к.к. с от 3-л с большим кол-вом скоростей.

[A_Lis]

Смотря какие цели преследовать. У меня Philips essence 7768, на момент покупки топовая модель. В момент покупки была новая квартира отсутствие в ней какой-либо техники кроме плиты и духовки. Так что был выбор купить отдельно миксер, мясорубку, соковыжималку, блендер, сложить это все себе на голову и так ходить или купить все в одном. Остановилась на последнем В моей модели тот редкий вариант, когда практически все заявленные функции работают также, как в отдельных приборах. По поводу мытья в посудомойке, в моем случае там можно мыть все кроме мясорубки (поржавеет). Пользуюсь уже несколько лет, за это время грохнула венчик миксера (полностью моя вина), но дозаказывать в сервисе не тороплюсь, т.к. мне пожалуй удобнее будет купить отдельно миксер и тыкать им в любую миску, чем заливать все в контейнер комбайна, а при необходимости взбить что-то другое, переливать из него все в другую емкость, мыть и заполнять следующим. Бернеровская терка у меня есть само собой, но ее отличие от любого комбайна, что она скорее "строгалка", т.е. вы на ней нарежете, а в любом комбайне вы натрете, что удобно, например, при приготовлении овощных оладьев или картофельников, но никак не подходит для нарезки салатов. Теоретически у меня в комбайне можно шинковать капусту и есть диск для картошки фри, но по мне Бернеровской теркой это делать удобнее, т.к. для попадания на нож шинковки в комбайне ту же капусту или картошку нужно предварительно обскубать, чтобы она влезла в довольно узкое горлышко контейнера. Есть у меня также шейкер (блендер) в котором можно взбить коктейль или измельчить детское питание, но также есть огромный нож, который вставляется в контейнер - очень удобно когда делаете суп пюре или для тех же творожных запеканок или сырников (как раз на борьбе с комком творога был угроблен миксер). В принципе этот нож настолько мощный, что уверена справится и с мясом, но т.к. в комплектации есть мясорубка, то я использую ее. Вообщем и целом вывод такой - если вам не хватает нескольких основных приборов, то стоит взять комбайн и докупить по мелочам, если нужен, например миксер + блендер, то стоит взять по-отдельности.
Большую часть функций своего комбайна я использую, так что при таких же начальных условиях (т.е. отсутствие всего) опять купила бы комбайн

[Брюлле]

У Бернер есть терка и для натирания - Беби Греттер, гораздо удобнее натереть на ней, чем на комбайне - но это только моё мнение

[A_Lis]

смотря в каком количестве. Когда я, например, жарю овощные оладьи, то ручной теркой я буду пол-дня тереть. А ради натирания одной морковки конечно нет смысла комбайн собирать

[Perla]

Долго думала какой комбаин купить, потом поняла, что по сути комбаин мне не нужен, а просто блендера мало и вот что я нашла: Braun MR 550 Buffet FPHC. В маленькой чаше можно хоть 1 луковину порубить - очень удобно, а в большой все натереть, нарубить и тесто не очень густое замесить.
Из минусов: не земесить густое тесто.
Из плюсов: мало места занимает, мыть приходится только отдельые части которым пользовалась, а не весь в случае комбаина.

[ЯВика]

У меня уже давно трудится вот такой:
http://www.youtube.com/watch?v=98btb_E2-ME. И я им очень довольна.

А соковыжималка у Вас есть? Нравится? У меня такой же, только черный 7774 кажется. С удовольствием прикупила бы соковыжималку.
Комбайн действительно неплохой, но уж очень шумный, хотя сравнивать мне не с чем, этот тоже не сама выбирала, подарили на новоселье.
Когда включаю, доча, заткнув уши, прячется под подушку.
В рекламе еще терка какая то фигурная, может знаете где такую взять. Заранее спасибо за ответ.

[Тишинка]

Соковыжималка есть. По поводу нравится - не знаю. Потому что комбайн купила для двух человек. Себе и отцу. Отец живёт за городом и делает соленья-варенья и всевозможные соки. Получалось как, я весь год пользовалась и ближе к осени отвозила к нему. Дома у меня был запасной простенький Бинатон за 1500 руб. Там отец делал всё что нужно впрок, а потом я забирала комбайн. Только я никогда не удосуживалась спросить про соковыжималку. Мне она никогда не была нужна, а когда тебе не нужна, ты и не интересуешься. В этом году забирать комбайн не стала, потому как набрала денег на новый. Но мне захотелось эксперементов и я купила себе Кенвуд 925. Он тоже 1000 ватт и так же шумит. Так что Вы не пугайтесь, Филипок шумит вполне нормально для своей мощности. Вот вам запись работы пустого комбайна, сравните, если хотите. VN780026.mp3 (Google Chrome Яндекс-народ не поддерживает)
Зато у Кенвуда просто бешеное количество отходов. С 4 свеколин из отходов собирается 1 целая. То есть 3 вы трёте комбайном, а одну ручками. Потому как снова запустить не получиться, они (отходы) проскакивают. В Бинатоне, простейший дешёвый комбайн, отходов гораздо меньше. Наверное, с 10 штук свеклы соберёте только треть целой...ну может, с натягом, половину штуки. Я ещё, дубина, была не довольна. По поводу дополнительных насадок, обратитесь в сервисный центр. Кстати, там же проконсультируйтесь на счёт применения насадок от 7775 модели к 7774. Почему-то мне кажется это две одинаковые модели с разным набором и чуть изменённым дизайном, не более того. Но, могу и ошибаться. Возьмите книжечку к комбайну и позвоните, проконсультируйтесь и про насадки узнайте.

Из плюсов: мало места занимает, мыть приходится только отдельые части которым пользовалась, а не весь в случае комбаина.

Простите, что значит весь? В комбайне я мою приёмную чашу, насадку и толкатель. Вы ведь тоже моете насадку и посуду приёмник? Отличия только в толкателе. Из одной маленькой пластиковой штучки комбайн не состоит

[Perla]

У меня у блендера есть маленькая чаша на 400 мл примерно, я многое мельчу в ней, мыть ее намного проще и удобнее. У некоторых комбаинов есть не съемные элементы, которые пачкаются во время эксплуатации и их надо протирать, а мне легче все в посудомойку положить и вымыть.

Если бы у меня была потребность в мясорубке, то купила бы комбаин.

[Тишинка]

У моего комбайна есть мельничка и мини чаша, которую тоже легко мыть.
Всё правильно, комбайн комбайну рознь. И выбирать его надо исходя из потребностей, а не бухты-барахты. В моих мясорубки нет и не во всяком комбайне есть мясорубка. Я выбирала по компактности и потребностям. Ширина того же Кенвуда, на глаз, равна длине маринатора. В любом случае, каждый вибирает то, что ему необходимо

[Vushka]

А меня мой Бош-Профикубикс уже разочаровал: крышка, которая закрывает отверстие для установки верхнего стакана, стала отходить. В результате прибор считает, что она не закрыта, и не включается. Приходится нажимать на неё особым образом, чтобы что-то потереть-измельчить в большой чаше. Что не есть гут. Так как приходится стоять и нажимать.
Не исключаю, что это проблема конкретного экземпляра, а не модели в целом.

[evan_balashov]

А у нас на кухне уже год трудится BOSCH MUM 4756 EU

Очень довольны! Любое тесто замешивает без проблем, терка-шинковка отходов почти не оставляет, да и мясорубка справляется с любым мясом(только нужно его предварительно нарезать, а то в отверстие не пролезет)) Одним словом жизнь облегчает изрядно, да и моется легко.

[оленька74]

И у меня такой комбайн уже лет шесть , я им очень довольна!